本文目录一览：
- 1、厦门有什么特产
- 2、厦门什么茶叶最出名
- 3、厦门什么茶叶最出名 茶叶挑选方法有哪些
- 4、厦门红茶有哪些品种
- 5、福建岩茶十大知名品牌
厦门有什么特产
厦门特产的土特产有：
一、厦门老字号：南普陀素饼
南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。素饼有多种口味，如：绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等等。
二、厦门老字号：古龙食品
古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道，古龙的酱油更是名声在外：古龙园内酱油晒场以55559个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录，十分壮观！至于古龙的肉酱，那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。
三、厦门老字号：黄则和
“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼之类的，都是厦门的老味道。
四、厦门老字号：大佳姜母鸭
闽台两地“姜母鸭”制法中，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”，“厦门第一鸭”的美誉。大佳香姜母鸭也算是厦门的老字号店铺了，这里的姜母鸭香气扑鼻，老远就能闻见，鸭胗和鸭心也都很好吃，可以买真空包装的带回家，稍微加热一下就能在家吃到美味的厦门姜母鸭了。
五、厦门老字号：黄胜记
肉松店位于龙头路95号，店铺很小，人气非常旺，从早到晚都会排长队。老板很豪爽，会把大片大片的肉脯夹给客户免费试吃，价格实惠。猪肉干是用秘制的调味方制成，十分美味，自己吃或者作为伴手礼赠与亲人都很不错。主营牛肉粒，猪肉脯，牛肉干等多个种类，有辣的与五香口味可供选择。
六、厦门老字号：阿吉仔
一家开了近90年的老店，位于八市不起眼的一角，最早来这买馅饼的都是厦门的本地老主顾，招牌有椰子饼、绿豆馅饼、马蹄酥等。椰子饼外酥但是内软不干，口感很赞；马蹄酥外皮做的很酥，糖心和肥肉馅的比例恰到好处。味道超级浓郁，也不甜，总体感觉很不错。
七、厦门老字号：荣梅卤味
荣梅卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑娕的口感间带着一丝韧劲，继续嚼下去，里面的每一寸鸡肉都已完全被醇厚的卤汁味渗透了。鲜娕QQ的口感，一点也不油。连骨头也不能放过，口齿留香，回味无穷。
八、厦门老字号：海堤茶叶
闽南人爱喝茶，茶叶肯定少不了。2017年的金砖会议上，海堤金花香橼就作为闽茶的代表之一，成为会议官方礼品茶。出自老牌国企，海堤茶叶品质稳定，最关键的是价格适中，性价比相当高，堪称厦门人的百姓茶。茶叶品类选择也非常多样，铁观音、大红袍、老枞水仙等乌龙茶，都是福建岩茶的代表。
九、厦门老字号：心喜洋行
厦门是临海城市，海鲜小吃非常多，但最受厦门人喜爱的古早小食还是贡鱿鱼。早在厦门还是个小渔村时，贡鱿鱼就已经是厦门家家户户的日常小食，用来配酒、配茶、蘸酱油，吃法不一都很特别。而贡鱿鱼的手艺，要属福隆益这家百年老铺最为老牌。目前只有鼓浪屿上的心喜洋行传承这门独家手艺，被评为厦门非物质文化遗产，还多次被评为最闽台伴手礼双十佳。
十、厦门老字号：白鹭食品
白鹭食品的前身是厦门食品厂，已有50多年历史。厦门本土的许多老品牌多爱用“鹭”字，所以还挺好认的。这两款都是绝好的茶配，特别是鱼皮花生，还可以配酒。鱼皮花生的表皮酥酥咸咸的，很好味，一个会接着一个吃。而蛋花酥做的牌子就比较多了，基本上不太会踩雷。白鹭蛋花酥是经典款，有点类似小小的蛋卷，做扁，中间夹着花生和芝麻。
厦门什么茶叶最出名
一、铁观音茶
铁观音茶叶是厦门人最欢迎的茶叶之一，在厦门占据着绝对的霸主地位，据不完全统计，厦门人90%都喝铁观音，这还是近年来，要是2000年间，那绝对是100%。
在厦门的茶叶店数量相当的多，基本上时遍地都是，走到哪都能遇到一两家。在这些茶叶店里面你可以看到闽 南人的茶道及茶文化，一般的茶叶店都会让客人免费品尝，待客人满意后再让客人决定购买哪种价位的茶叶。
厦门人喝茶现在一般是和安溪茶和乌龙茶，而茶叶店里面卖的基本上都是安溪茶。有很多茶叶店的老板就是 安溪人，他们都懂得如何判定茶的好坏，经常自己到安溪去购买茶叶回来加工，在前几年茶叶生意火爆的时 候，很多安溪人都在厦门开茶叶店赚了很多钱，都买房买车了。
厦门什么茶叶最出名 茶叶挑选方法有哪些
厦门隶属于福建省，又被大家称之为鹭岛，厦门人非常喜欢喝茶，如果你有亲友在厦门，到厦门走访亲友的时候，主人第一件事情就是请客人喝茶，因为厦门人喜欢喝茶，茶叶在厦门非常好卖，那么 厦门什么茶叶最出名 呢?下面就跟着我一起来看看 厦门什么茶叶最出名 以及茶叶挑选方法有哪些。
一、厦门什么茶叶最出名
厦门市没有中茶的地方，但出售的茶叶品牌及品种有很多，铁观音是最受厦门人喜爱的茶叶之一，且在厦门占据着绝对的霸主地位，按照统计，百分之九十的厦门人都喜欢喝铁观音。除此之外，厦门茶叶市场还能经常看见老白茶、普洱及大红袍的身影。
二、茶叶挑选方法有哪些
1、在挑选茶叶的时候，首先应看茶叶的色泽，一般情况下，新茶叶的色泽都比较清新，呈现出墨绿或嫩绿的颜色，如果你购买的是绿茶，应选择颜色翠碧的绿茶为宜，如果茶叶色泽暗淡发褐，说明茶叶内质存在氧化的问题，这种茶叶大多是陈茶。
2、购买茶叶的时候，还需观察茶叶的外形，每种茶叶的外形特征都不一样，有些茶叶像瓜子片，有些茶叶像银针，一般情况下，长短、粗细及大小均匀的茶叶为上品，外形不整、带有茶籽或茶梗的茶叶为次品。
3、购买茶叶的时候，还可以通过茶叶的气味判断茶叶品质的好坏，好的茶叶可以闻到新茶香，且茶香非常明显。茶的香气分为甜香型、浓香型及清香型三种，品质越好的茶叶茶香越浓郁，如果茶叶无法闻到茶香，或是闻到青涩、焦糊的味道，则不是好的新茶。
4、通过茶叶的干湿程度判断茶叶品质的好坏，方法非常简单，用手指捏一下茶叶即可看出新茶的干湿程度，如果茶叶湿气太重，不仅会对茶水的色、香、味造成影响，而且容易出现发霉变质的情况。
总结： 厦门什么茶叶最出名 以及茶叶挑选方法有哪些的相关内容就为大家介绍到这里了，相信大家已经对茶叶的挑选有了更多的了解，希望能够帮助到有需要的朋友们。茶叶的选择对喝茶的品质有着直接的影响，因此大家在选择茶叶的时候，应观察茶叶的色泽、外形及香气，也可以要求商家取少量样品进行冲泡，尝一尝茶的口感如何。
厦门红茶有哪些品种
正山小种、烟小种、金骏眉、铜骏眉、大赤甘、白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶等。
福建自古便是产茶大省，其生产的茶叶主要涵盖绿茶、红茶、白茶、乌龙茶四大品种，其中以武夷岩茶、铁观音、正山小种、金骏眉、福鼎白茶尤为显著。
厦门属于福建省。
福建岩茶十大知名品牌
1、曦瓜（武夷山香江茶业有限公司）：
位于福建省南平市，知名茶叶品牌，集茶叶种植／生产／销售／科研／茶文化传播与茶产业生态文化旅游为一体的企业。
2、日春茶业（日春股份公司）：
位于福建省泉州市，成立于1993年，知名茶业品牌，集茶基地建设、茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化企业。
3、海堤（中国茶叶股份有限公司）：
位于福建省厦门市，中茶厦门公司旗下茶叶品牌，专注于乌龙茶和红茶品类的茶品牌运营，较早从事茶叶出口的进出口企业之一。
4、戏球名茶（福建省武夷山市永生茶业有限公司）：
位于福建省南平市，始创于1985年，集武夷岩茶／红茶种植、生产、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化企业。
5、天福茗茶（漳州天．福茶业有限公司）：
位于福建省漳州市，创建于1993年，主要经营传统中式茶产品，集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。
6、孝文家茶（福建孝文家茶业有限公司）：
位于福建省福州市，知名岩茶品牌，主要产品有正岩大红袍、肉桂、水仙和各名丛等多品种类武夷岩茶，其牛栏坑肉桂颇具代表。
7、华祥苑（华祥苑茶业股份有限公司）：
位于福建省厦门市，成立于2001年，以闽茶为主、覆盖中国茶五大茶类，集茶叶种植／加工／研发／生产和销售于一体的综合型企业。
8、武夷星（武夷星茶业有限公司）：
位于福建省南平市，成立于2001年，集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化企业。
9、孝文家（福州孝文家茶业有限公司）：
位于福建省福州市，坐拥名岩山场众多，有正岩大红袍、肉桂、水仙和各名丛等多品种类武夷岩茶，尤其牛栏坑山场为最而闻名业界。传承人陈孝文，是2006年首批国家非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人。
10、岩上茶（夷山市岩上茶叶科学研究所）：
位于福建省武夷山市旗山工业园，一贯坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的办所方针，坚持质量第一、少而精的生产宗旨，生产中高档武夷岩茶，是目前武夷山茶界在各类权威比赛中获得“冠军”最多的茶企业，有“茶王”、“状元户”之称。
