本文目录一览：
- 1、冰寨古树茶怎么样呢？
- 2、熟普洱茶的种类
- 3、中国茶叶品牌十大排名都有哪些？
- 4、古树茶属于什么茶
冰寨古树茶怎么样呢？
1.原生态，无污染
茶毕竟是入口的东西，现在市面上的茶品参差不齐。大家最关心的还是安全问题。经济飞速发展的时代，环境污染也很严重，每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。而古树茶都在高海拔，植被覆盖率高，环境原生态，正所谓：高山云雾出好茶。所以没有农药没有农残。
2.内物质丰富，营养价值高。
为了适应自然环境，古茶树树根比一般树木扎得更深，云南土地中含有各种稀缺的微量元素，且古茶树乔木大叶种树大、冠大、根深，能最大程度地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质。因此古树茶，内质更丰厚，滋味更醇厚。另外，古茶树都是生长在山高谷深，云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点，让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡。是一般台地茶的十几倍，这也是为什么古树茶都能泡20泡左右，而一般的台地茶只能泡5 6泡。
古树茶汤
独特的口感
古树茶的口感上来说带有明显的山头特点。会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵·····饱满度好，品饮价值极高。此外古树茶茶性温和，汤质细腻，碱性物质少，正常饮用不影响睡眠。老少皆宜。
3.稀缺，短时间内不可再生
古树茶，是普洱茶的细分市场，产量不及总量的1/15。它主要分布在云南澜沧江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古树茶，最为优质和最具代表性。此外，古茶树散落于深山丛林,山险路远采摘难度大，一般一年只春季采摘，偶尔秋季采摘，产量十分稀少。
4.收藏投资增值空间大
俗话说＂盛世收藏，乱世黄金＂，茶是消耗品，就古树普洱茶来说喝一饼少一饼，随着年份的增长越来越稀少，优质的普洱茶一般都是有增值空间的，只是不同的山头、不同的品牌、不同的工艺增值幅度不同。
一些名山名寨普洱茶，其产量远远满足不了市场的需求，每一年生产出来的古树普洱茶消耗量又大，凡供不应求的名山名寨古树茶，收藏的意义就大，越是稀缺的品种，未来增值的空间越大。
通过以上论证，相信大家能够理解为什么纯料古树茶被大众所追捧和喜爱的原因。
熟普洱茶的种类
熟普洱茶的种类
熟普洱茶的种类，普洱茶是很常见的，而且普洱茶的味道是比较浓的，普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶，下面看看熟普洱茶的种类及相关资料。
熟普洱茶的种类1
普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶与砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶两种；因年份不同，分为1-2年的新茶与5-10年以上的老茶；依山头分类，熟普洱茶有临沧、普洱、西双版纳三大茶区。
普洱茶以云南大叶种为制作原料，经过摊放、杀青、揉捻等制法对原料进行加工，熟茶还要经过渥堆发酵等工艺制成，香气独特。渥堆是普洱熟茶制成的一个重要工序，使茶叶变呈油黑色，汤色橙黄。
普洱熟茶经过发酵，使得茶叶加速熟化去除了生茶的苦涩口感，熟茶口感更为醇厚甘甜。普洱熟茶冲泡后的汤色红浓，茶汤清澈透亮，香味是独特的陈香，茶汤甘甜，叶底呈均匀的红褐色。
根据制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。
因成品的生普洱茶外形的不同大致分为：散茶及紧压茶两种。
散茶。指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶。传统工艺上的生茶以及现代工艺的熟茶都是属于散茶一类。现在市场上主要看到的散茶有普洱金芽及宫廷普洱等。
紧压茶。进过造型及压制两个步骤后，紧压茶又分为饼茶，沱茶及砖茶和工艺茶。
熟普洱茶的种类2
普洱茶的分类
一，依制法分为生茶与熟茶
1，生茶，是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，采摘以后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，直接压成饼，沱，砖（饼茶，砖茶，沱茶）等形状的各种茶品的通称，不压制的称晒青毛茶。生茶茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常都是以此种制法。
2，熟茶，是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼，熟沱，熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。熟普是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
二，依存放方式分有干仓普洱与湿仓普洱之分
1，干仓普洱，指存放于通风，干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。
2，湿仓普洱，通常放置于较潮湿的地方，如地下室，地窖，以加快其发酵速度。
由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
三，按照外形分类
1，饼茶饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，其大小规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米，形状扁平圆盘，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位，七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。
2，沱茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。沱茶从中间下凹，颇具特色，每个净重100克，250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克-5克。
3，砖茶砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶，茶茎，有时还配以茶末压制成块状茶。压制形状为长方形或正方形，250--1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4，金瓜贡茶金瓜贡茶也称团茶，人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5，千两茶千两茶以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名“花卷茶"。该茶圆柱造型，每支茶一般长约1.5-1.6米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。
6，普洱方茶，外形为正方块，每块净重125克，方茶中还有一种普洱方茶，古称普洱贡茶，正面有“福寿方茶”或“福禄寿喜”方茶四字，又称"四喜方茶"。
7，散茶，普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散叶片形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的.普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感，成品散茶通常由灌木茶制成。
8，香菇紧茶，压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
9，老茶头，老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量较高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中的精华，口感汤色极佳。
四，按照茶树生长方式分类
1，野生茶，指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过驯化的野生茶，才适合饮用。
2，台地茶，又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。
五，按照树种分类
1，乔木茶，传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。
2，冠木茶，随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶，近年栽培的台地茶（茶园茶），为了便于采摘，多培植成灌木种。灌木茶叶片单薄，养分少。
六，按照年代，可分为三种
1，古茶，古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以数百年野生乔木型古茶树为原料制成的普洱茶。
2，老茶，以数百年树龄以上的乔木型茶树为原料制成的普洱茶。
3，新茶，制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园。叶片薄，营养少，且容易产生污染。
熟普洱茶的种类3
普洱茶的种类有多少种？
1、生普洱茶与熟普洱茶
生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。
熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。
2、散茶与紧压茶
普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。
3、 干仓普洱与湿仓普洱
干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，保证没有霉点。
湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱。湿仓普洱通常被陈放在封闭的地窑里使其加速发酵。
扩展资料
1、无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
2、普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
中国茶叶品牌十大排名都有哪些？
福建安溪铁观音集团股份有限公司(商标:安溪铁观音)
福建安溪铁观音集团股份有限公司是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶业集团。集团以“凤山”为注册商标，凤山牌系列产品中拥有国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，一直是国内外市场上的主导产品。“凤山”注册商标是中国驰名商标、福建省著名商标、全国重点保护商标。
2.漳州天福茶业有限公司(商标:天福茗茶)
天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。是当前世界最大的茶业综合企业。是目前世界最大之茶博物院，现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。观光茶园种植两岸茶叶代表性品种及新优品种，为中国茶业培养更多具有理论基础和较高实践能力的专业人才。
3.日春股份公司(商标:日春)
日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业，先后获得“绿色产品A级产品”、“中国驰名商标”、“新中国60周年茶事功勋奖”、“上海世博会名茶评优金奖”等诸多荣誉。日春从单一品茗到铁观音文化馆、“西施茶舍”文化共赏，为弘扬中国茶文化贡献自己的一份力量。
4.福建八马茶业有限公司(商标:八马茶业)
八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。公司于1998、1999、2005年三次荣获铁观音"茶王"称号，"八马"商标荣膺中国驰名商标、中国名牌农产品。八马茶业是5家世界500强企业的合作伙伴，出口乌龙茶中国三强。2009年公司排名中国茶叶行业六强，连续四年居福建省首位。2010年，公司获选为"中央政府采购注册供应商"。
5.厦门山国饮艺茶业有限公司(商标:山国饮艺)
山国饮艺茗茶源于中国铁观音发祥地——安溪西坪，总部位于福建厦门。公司成立于2002年，公司陆续获得了“上海世博会世博商业卡推荐商户”、“中国特许经营连锁百强企业”、“中国茶业十佳品牌”、“中国茶产业十强连锁企业”、“北京大学、武夷学院茶叶科技与经济研究基地”等荣誉。
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扩展内容：
茶，（学名：Camelliasinensis (L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
参考资料：
1：/;ti=zxzx"target="_blank"title="关于未来中国茶叶品牌建设的思考-中国茶业发展研究院"关于未来中国茶叶品牌建设的思考-中国茶业发展研究院
2：/"target="_blank"title="中国茶叶十大品牌.中国茶叶网"中国茶叶十大品牌.中国茶叶网
古树茶属于什么茶
古树茶是茶树的一种状态，或制成茶品的代名词，而并非单一指是什么茶。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。 古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。
茶树是有生命周期的，从自然规律来说，也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程，百岁及以上茶树一般都处于衰老期，所以此时的茶叶是否比成年期的更好，还是未知数。因此，“古树茶”只是个概念，并不能确定比其他茶叶更好。
产品特点
1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。
2、古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
3、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。
4、古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。
