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茶叶蛋里有没有糖？茶叶蛋，白煮蛋哪个好？
你 好，茶叶蛋里面是没有加糖的，茶叶蛋，白煮蛋是白煮蛋是最有营养的
煮茶叶蛋时为什么要在里面放冰糖
一般的厨子做菜都会放一些糖，因为糖可以提鲜，还可以去除异味！所以一样的煮茶叶蛋放冰糖也是为了提鲜，去除鸡蛋的异味！一般的厨子做菜都会放一些糖，因为糖可以提鲜，还可以去除异味！所以一样的煮茶叶蛋放冰糖也是为了提鲜，去除鸡蛋的异味！一般的厨子做菜都会放一些糖，因为糖可以提鲜，还可以去除异味！所以一样的煮茶叶蛋放冰糖也是为了提鲜，去除鸡蛋的异味！
茶叶蛋在制作的过程中，都需要放一些什么材料？
说起茶叶蛋，那可是很多人早餐的标配。但是制作出一枚上好的茶叶蛋绝不是像我们想的那样，只需要在煮鸡蛋的时候加上酱油，食盐和茶叶就可以的。它的制作过程还是很复杂的。对于做茶叶蛋不入味我在这里给大家分享一下我的经验。如果想让茶叶蛋更好的入味，首先把鸡蛋放冷水锅中，小火把水煮开（注意是小火，如果水热的太快了鸡蛋就很容易炸开)
水开后改小火煮1分钟，倒入五香粉包和茶叶，用勺子敲鸡蛋颗，（不要太用力，壳有裂纹即可，整个鸡蛋都要有裂纹）。首先把鸡蛋洗净，然后放入锅中加入凉水煮熟，捞起放入凉水中冲洗。等鸡蛋充分冷却后，再把鸡蛋轻轻敲裂，最好能敲到整个鸡蛋都有细小的裂纹，放在容器中备用。锅中加入凉水，把鸡蛋放入小桶中加入茶叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒进去。再倒入适量的盐和生抽调味4、最后加水，水量能没过鸡蛋即可。盖上盖子，先大火烧开。烧开后，再转为小火继续烧。
看完这几个细节，是不是觉得自己确实有一些没有做到位，所以煮出来的不好吃是有原因的，把这几个细节做好，再尝试一遍，你就会发现自己煮出来的鸡蛋比原本的要好吃很多，准备鸡蛋、食盐、老抽、生抽、姜片、八角、桂皮、花椒、红茶、干辣椒、水适量。鸡蛋要用红皮鸡蛋，鸡蛋一般都是放冰箱里储存，鸡蛋从冰箱取出，要在室内回温，清洗干净鸡蛋的表皮，做茶叶蛋，一定要选择新鲜的鸡蛋，把鸡蛋煮熟后放入调料，在小火焖5分钟，然后再把鸡蛋壳敲出细小的裂纹，盖上盖子放置一天，鸡蛋就入味了。
