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福建茶叶哪里产量最多?
福建省气候地理条件优越,是一个多茶类产区,有着一千多年的茶叶历史。2016年福建茶叶产量占全国的18%,茶产业综合产值近900亿元,产量、产值均位居全国第一,所产茶叶涵盖多个领域,如铁观音、大红袍、白毫银针、茉莉花茶、政和红茶、武夷岩茶等皆产自福建。
泉州:乌龙茶甲天下
环境:泉州依山面海,境内山峦起伏,丘陵、河谷、盆地错落其间,地势西北高东南低,山地、丘陵占土地总面积的五分之四,俗称“八山一水一分田”。
数据:乌龙茶产量占全国乌龙茶总产量的三分之一,占全省乌龙茶总产量的近一半。
文化:泉州产茶已有一千多年历史,其盛产的乌龙茶早在宋元时期就通过“海上丝绸之路”蜚声中外,以乌龙茶为主。
安溪铁观音:产于安溪县西坪乡。铁观音是乌龙茶的极品,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
安溪黄金桂:产于安溪县。其外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。
毛蟹茶:产于安溪县。因茶表叶下有小毛绒故称为毛蟹,嫩叶尾部多白毫,内质香气清高。
永春佛手茶:产于永春县,其色泽砂绿乌润,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,具有独特果香。
南平:八大贡茶产区之一
环境:雨量充沛,山丘众多。
数据:截至2014年,全市茶园面积达60.9万亩,毛茶总产6.47万吨,毛茶总产值31.8亿元。
文化:是中国八大贡茶产区之一,早在南唐保大年间就已列入中国贡茶名册,享有“茶乡”称誉,乌龙茶居多。南平是闽越文化、朱子文化、武夷茶道文化、齐天大圣文化、太极文化的发源地。
武夷岩茶:产于福建省北部的武夷山地区,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。
武夷山大红袍:为武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”。大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味 桂花香。品质优异,独具特色。
邵武碎铜茶:产于邵武市,香味醇厚,泡饮茶汤澄明透亮,揭盖透出一股山野气息。
政和工夫:主产于政和县、松溪县。条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。
正山小种:原产地在武夷山市桐木关。茶叶呈黑色,条形紧索,但茶汤为深红色,有特有的桂圆香味。
宁德:“海上茶叶之路”的起点
环境:宁德地处丘陵地带,依山傍海,既有沿海平原,也有千米高峰,山高谷深,境内水道纵横,海岸线绵长曲折。
数据:截至2015年,全市拥有茶园面积103万亩,茶叶产量9.3万吨,毛茶产值约40亿元。
文化:可追溯到晋代,已有一千七百多年的历史,被誉为“海上茶叶之路”的起点。茶叶品种齐全,品质优异。
坦洋工夫:产于福安。其滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮,叶亮红明。
白琳工夫:产于福鼎,系小叶种红茶。其条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒状,内质汤色浅亮,味清鲜甜。
福鼎白茶:产于福鼎太姥山。其性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。
白毫银针:产于福鼎,成品茶形状似针,冲泡后即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
官司绿茶:产于周宁县,其香气高爽持久,滋味香甘醇厚,汤色碧绿清透。
龙岩:青茶特色突出
环境:适宜亚热带作物和林木的生长。
数据:截至2016年,龙岩市全年产茶量近2.3万吨,比之上年增加15%。
文化:龙岩是福建省最重要的三条大江——闽江、九龙江、汀江的发源地。河洛文化、客家文化和土著文化在这里相互融合。据记载,龙岩宋代就产茶,以青茶为主,绿茶次之。
漳平水仙:漳平市特产,中国地理标志产品。漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点。
永福高山茶:产于漳平永福。干茶色翠绿鲜活,汤色蜜绿显黄,有突显的“花果香高山韵”。
龙岩斜背茶:产于龙岩市新罗区。其干茶色泽灰绿带黄,汤色黄绿,叶底嫩绿黄亮,以“三著黄绿”而闻名。
武平绿茶:产自武平县,其香气高锐,滋味清爽,色绿形美。
福州:茉莉花茶的发源地
环境:福州位于闽江入海口,枕山、襟江、面海,山海资源兼备,气候舒适宜人,物产十分丰富。
数据:产量逐年攀升,截至2014年,仅茉莉花茶一类便达到产量1.5万吨,产值达21.9亿元。
文化:福州茉莉花茶可追溯至汉代,早在1700年前,就有方山露芽、鼓山柏岩茶成为唐朝以后皇家贡茶,其中茉莉花茶最为有名。
茉莉花茶:福州是茉莉花茶的发源地。干茶外形条索紧细匀整,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽。
永泰绿茶:产于永泰县。香气栗香显、带花香,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底绿亮匀齐。
七境茶:位于罗源县西部山区西兰乡。茶叶由于采制精细、工艺考究、毫香突出,具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝特色。
半岩茶:产于福州鼓山。此茶生在鼓山岩层或丛荫之中,少有阳光直接照射,纯为天然雨露滋润长成,故味清色淡而芳香。
鹿池茶:产于连江县长龙镇。因受海洋性气候影响,该地雨水充沛,茶叶品种独特,口味清香甘醇,史称“鹿池茶”。
漳州:
乌龙茶品种丰富
环境:属于亚热带季风性湿润气候,区域性气候得天独厚。
数据:截至2016年,全市茶园面积46.9万亩,产量7.64万吨,乌龙茶产量居福建省第二位。
文化:早在明朝中叶,漳州茶从古月港远渡重洋,深受外国贵族青睐,以乌龙茶为主。
白芽奇兰:产于平和县。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出。
南靖丹桂:产于南靖县。由武夷四大名枞之一的肉桂自然杂交的后代选育而来,香气奇高、滋味醇厚、外形翠绿、汤色金黄。
八仙茶:产于诏安县。高香耐泡,回味甘爽持久,适配性很强,在其他茶叶中掺入八仙茶,能大大提高香味。
诏安苦丁茶:产于诏安境内海拔一千多米的犁壁石高山谷。自古代就有以苦丁茶治病的风俗,传统饮法是摘茶叶泡水喝,清热解毒,消炎泻火。
火田大茂山茶:产于云霄县火田镇,被誉为“陈将军茶”,采自于大茂山千年野生茶树,品质优异。
长泰天竺岩茶:产于长泰县,具有独特的岩骨花香,醇厚甘爽之味,清澈杏黄之渍,富有收敛性、耐冲泡。
盘陀金萱茶:产于漳浦县盘陀镇,以金萱茶树采制的半球形包种茶,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气。
福建福安生产什么茶叶?
福建福安生产坦洋工夫茶。
闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶,是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫”红茶名声鹊起,远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区,更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。
民国4年既(1915)“坦洋功夫”红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖,跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高,坦洋功夫列榜首”的赞誉。2007年1月16日,福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为“坦洋功夫”。
以百年老字号“坦洋功夫”区域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功注册证明商标。并作为中国申奥第一茶登上国际舞台。
扩展资料
坦洋工夫茶形态特征:明洪武四年(1371年),当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树,遂将母本原株移到家园,经悉心培育分离选育出有性群体小叶种。
该茶树为灌木型,树高2米左右,树势半披张,分枝适中较密,枝条细小;叶中型,为椭圆形或长椭圆形,叶呈水平着生,叶平均长8.8厘米,宽为3.5厘米,叶面多隆起,叶色绿或淡绿。
有少数呈紫红色,芽叶茸毛稀少,多数属于中叶类,一般大叶类占30%,中叶类占60%,小叶类占10%左右;花型尚大,花萼5片,花瓣6-9瓣,柱头多数为三分叉,雌蕊高于雄蕊,子房较大;育芽能力较强,芽头密度大。
参考资料来源:百度百科-坦洋工夫茶
中国绿茶之乡有哪些地方?
1 浙江省磐安县
2 浙江省临安市
3 浙江省嵊州市
4 浙江省缙云县
5 四川省名山县
6 四川省蒲江县
7 四川省旺苍县
8 湖北省恩施市芭蕉侗族乡
9 湖北省利川市毛坝乡
10 湖北省鹤峰县
11 福建省宁德市蕉城区
12 福建省寿宁县
13 陕西省西乡县
14 广西苍梧县
15 广西三江侗族自治县
16 广西乐业县
17 贵州省石阡县
18 贵州省松桃苗族自治县
19 河南省光山县凉亭乡
20 江苏省仪征市
21 安徽省休宁县
22 广东省大埔县
23 云南省临沧市永德县
24 重庆市南川区
25 江西省遂川县
26 陕西省商南县
27广西凌云县
28山东省莒南县
中国名茶之乡,经中国茶叶学会、茶叶专家会审组、中国茶叶学会常务理事会进行形式审查、全面评估、联审联评,并且经中国名茶之乡评选委员会"茶园指标、名优茶指标、茶业效益指标、产业化水平指标、品牌建设与技术创新指标及QS认证"等方面进行综合评比,2008年首届起评至2013年已历3届,共75个县(县市镇)获得该荣誉称号。
中国的茶叶之乡是哪里?
茶叶之乡,即嵊州,古称剡,早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗,晋代常年煎饮已甚流行,到唐朝已是浙东著名的产茶大县。