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茶叶可以放入冰箱储存吗？真相是怎样的？
我们都知道一个道理，你吃不完放冰箱里。然而，并不是所有的东西都适合冰箱。比如不小心，好茶就没了。
对于喜欢喝茶的人来说，茶的储存是一个很大的问题。茶叶有吸湿性，吸附力强，容易吸收空气中的水分和异味(重点:茶叶可以去除异味)。很多人浪费来之不易的好茶，是因为储存不住，茶叶受潮或变质。光线、温度、茶叶含水量、空气湿度、微生物、气味污染，这些都可能导致茶叶变质。
茶叶怎么存放？不同的茶叶存放方式不同，但总共有11个字:密封、避光、耐压、防潮、防臭。
哪些茶需要放冰箱里？
★绿茶、清香乌龙茶、黄茶
茶可以放进冰箱吗？你可能被骗了很多年
绿茶最好放在冰箱里保存，尤其是香气浓郁的龙井茶。这是因为它在光和热的条件下容易分解，变成绿色和棕色。如果存放时间短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，调节温度至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，如果想保存一年以上，应该放在冰柜里。
有一个前提，就是其他有异味的东西不能冷冻保存，茶叶要晾干，用气密性好的食品级包装袋密封，这样茶叶最能吸收异味。最好小包装冷藏，喝完再拿出一小袋，避免从冰箱中反复取用。
香型铁观音冰箱是为了降低茶叶中各种成分的氧化率，保持原有的色泽和风味而设计的。同样，密封的茶叶可以放在冰箱里，否则会被丢弃。
黄茶也可以放在冰箱里。至于红茶、红茶、花茶、白茶等乌龙茶，不能放在冰箱里，放在通风干燥阴凉的地方就可以了，但不能和有异味的东西放在一起。
由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量相对较低，老化变质速度慢，易于保存；而花茶具有强烈的花香，低温保存会抑制其香气，降低其鲜度和浓度。普洱茶最好在室温下存放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶，其中含有有益的菌株，普洱茶的口感，越陈越香都是拜这些酶所赐。酵素需要一个通风、阴凉、干燥的环境才能发挥作用，但是放在冰箱里就不能满足，湿了容易发霉。
有哪些常规的储茶容器？
一般来说，锡罐、广口瓶和彩色玻璃瓶是保存茶叶的最佳容器。其次要用铁罐、木箱、竹箱，其中竹箱不宜在干燥的北方使用。塑料袋和纸箱是最差的。很多茶馆选择紫砂制成的陶罐，用薄膜纸包裹茶叶，盖上后密封。现在茶叶基本都是用真空包装的小袋包装，可以选择自己喜欢的容器。我们以散茶为例。
什么样的茶应该装在什么罐子里？
绿茶
上面提到的那部分，最好是用锡纸包装，密封在冰箱里。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，不需要像未发酵茶那样精心采集。更容易储存。茶最好用锡罐。如果没有，也可以用锡罐、瓷罐、马口铁双盖茶叶罐。记得封起来。
红茶
干红茶含水量低，容易受潮或散发香味。储存过程中尽量避免不同种类的茶叶混合储存。一般可以放在密闭的干燥容器中，远离光线和高温。罐装茶最好用锡纸或锡纸。有条件的话，还是用紫砂罐或者锡罐比较好。很难保证玻璃罐不会暴露在阳光下。如果使用塑料袋，在放入之前要将袋内的空气排除，这样可以更好的保存茶叶的香气。
黑茶
保持通风干燥是收集和储存红茶时最重要的注意事项。最好用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料密封(不要用塑料袋密封)。如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉、白发，应及时取出，带到通风干燥的地方，也可以除湿(只需打开空调)或晒干。发霉的头发过几天自然会消失，但如果是黑霉、绿霉、灰霉，那就是坏茶了。
总之，存放茶叶的容器要干燥、干净、无异味。请勿放置在潮湿、高温、肮脏和暴晒的地方。不要有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。该放的时候放冰箱里，注意不同种类的茶叶不能放在一起。喜欢茶和懂茶是两回事。好像不一定意味着知道。如果你爱茶，请懂得正确选购茶叶，正确泡茶。喝茶不是盲目的爱好。你懂茶，茶自然会懂你。
好茶，只有正确存放，才能在饮用时做出最好的茶色和茶香。适合存放在冰箱里的茶在六大茶类中，绿茶最适合放在冰箱里存放，尤其是蓝田信阳毛尖茶、龙井茶等香气较高的茶类(如果是新买的坛子，或者其他物品已经有风味存放的坛子，可以先在坛子里放一点茶粉，盖上盖子，上下摇动，轻轻擦拭坛壁，然后丢弃以去除异味)。
如果存放时间短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，调节温度至0~5℃。如果茶叶未开封，想保存一年以上，应该放在冰箱里。当然，黄茶也可以放冰箱里。
2
茶不适合放冰箱
红茶和白茶，由于加工工艺的特殊性，不适合在冰箱中存放。尤其是红茶，需要在后期经历自然陈化，才能体现其独特的饮用价值。
这两种茶叶一方面容易受潮，另一方面在冰箱的低温环境下，茶叶中的生物酶活性也会降低，从而影响茶叶的饮用价值。红茶和白茶在室温下存放在通风干燥的地方是正确的保存方法。
三
茶叶酌情存放在冰箱中
干红茶含水量不高，容易受潮或散发香味。储存过程中尽量避免不同种类的茶叶混合储存。一般可以放在密闭的干燥容器中，远离光线和高温。
明代王把茶叶的保存和贮藏概括为三句话:“喜温燥而恶寒湿，喜凉而恶蒸，宜清而独而避臭。”
对于那些不需要冰箱的茶类，选择一个好的茶罐决定了你会喝什么样的茶。
茶叶要放冰箱吗
茶叶可以放冰箱，可以存放更长时间，可以保持茶叶鲜味。
茶叶可以放冰箱吗？有哪些储存茶叶防止变质的小妙招？
很多人在买到茶叶之后为了防止发生变质，会将茶叶放入冰箱之中，但其实冰箱潮湿、冰冷的环境不适合放茶叶，很容易让茶叶出现干燥的情况。而且冰箱中还会放各种各样的蔬菜水果、茶叶又具有很强的吸附性，会将这些异味吸附到茶叶之中影响口感。我们可以将茶叶密封在罐中，然后让茶叶做好密封工作放入冰箱冷冻能够保存较长的时间。
茶叶最忌讳的就是潮湿，只有让茶叶保持干燥，放入干燥的容器干燥的环境之中，才能够让茶叶不会出现变质的现象。而且在存放茶叶的容器中也可以放入一些干木炭和石灰块作为吸湿剂，让茶叶不会出现反潮的现象、增加陈化的速度。茶叶的吸附性让其会对有异物的物品吸附，所以茶叶如果没有包装的话，则不可以跟樟脑、汽油、香皂等容易散发出气味的物体放在一起，榴莲、臭鳜鱼也要避免放在一块。茶叶最好是做好单独的存放，如果将所有东西都堆积在一起，对茶叶的影响是非常巨大的。
茶叶对温度也有很高的限制，通常茶叶需要放置在温度较低的地方，才能够让茶叶的品质不会下降的特别快，而且还需要减少光照以及阳光中的紫外线对茶叶的老化作用。这种情况之下我们就可以选择一个不透光且密闭性比较好的容器来储装茶叶，像玻璃瓶或者透明的塑料袋就不可以使用。
铁罐、保温瓶、食品袋都可以用来储装茶叶，而且这些容器的密封性非常不错，但是在用这些容器装置茶叶的时候，尽量在内部放一个塑料薄膜，这样在打开和使用茶叶的时候就能够减少空气的进入。如果使用的包装袋具有抽氧功能的话，能够让茶叶存放3~5年的时间都不会存在口感上的差异。
小冰箱什么牌子的好，主要是放茶叶的
海尔冰箱。海尔冰箱是老品牌了，而且海尔冰箱的制冷和保鲜效果都比较好。
由于茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素，极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质所以放在冰箱内保存。
冰箱保存茶叶的注意事项
如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
另外，由于茶叶很“擅长”吸收味道，所以为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后（一般是隔一天）打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
茶叶可以放冰箱保鲜吗
并不是所有茶叶都要放进冰箱储存，需要根据茶叶特性进行分类保存。
绿茶属未发酵茶，茶性活泼，需要放置在冰箱。红茶、乌龙茶和黄茶都属于发酵茶，茶性稳定，可常温保存。普洱茶与黑茶属于后发酵茶，也需要常温保存。
部分茶叶要放冰箱储存
绿茶属未经发酵茶，茶性活泼，为避免在光和热的条件下分解变色，需要放置冰箱。绿茶应存放于铁罐中，放入冰箱中保存，冰箱要保持清洁，最好有单独存放茶叶的小冰箱防止茶叶吸入异味。
红茶、乌龙茶和黄茶都属于发酵茶，茶性稳定，可常温保存。红茶和乌龙茶可以放在密封的食品袋或者罐中保存，存放环境避光，阴凉。
黄茶存放环境要密封、避光，可以将石膏烧热捣碎铺在箱底，要注意适时更换石膏。
白茶为轻发酵茶，需密封常温保存；普洱茶与黑茶属于后发酵茶，需要常温保存。白茶的营养价值高，将茶放进不透光的密封罐里，放在干燥通风处，离地离墙。普洱茶要常温存放，选择避光、通风。
黑茶的存放环境要干燥通风无异味。
