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懒人茶叶蛋怎么做
1.茶包已经用水洗过了。盐水和茶包铺在锅底。
2、蛋头和蛋尾轻轻一裂，有裂纹！不需要太多努力。敲一下放进锅里。
3.将剩下的材料加入锅中，只需用水淹没鸡蛋，用大汤匙轻轻搅拌均匀。冰糖不融化也没关系。搅拌后放入电饭锅，外锅加4~5杯水左右，煮至少1小时，跳起来闷。
佐料
鸡蛋分10袋和1袋包装。
酱油和盐适量
懒茶蛋的步骤
1.首先准备鸡蛋。数量随机。
2.洗鸡蛋。加入适量的水。把鸡蛋盖上就行了。
3.加上市场上买的茶叶蛋包。再加点盐。这个时候加盐主要是为了防止沸腾。
4.煮十分钟左右再开锅。在每个鸡蛋表面敲一条缝。味道就是这样。加入酱油和盐。用量看个人口味。吃太咸不好
5.煮大约五分钟。可以吃。但是泡几个小时会更美味。
怎样煮茶叶蛋?
煮茶叶蛋的正确做法如下：
1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。
2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。
5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。
8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。
电锅茶叶蛋的推荐做法？
1、把鸡蛋捞出来过两遍凉水，再轻轻的将鸡蛋的壳都敲碎，要尽量令鸡蛋壳上的裂痕均匀一点。接着再往电饭锅中加入凉水、鸡蛋以及茶叶、八角、桂皮。
2、按照自己的口味往电饭锅中加入老抽、生抽、盐、味精等调味料，按下煮饭键即可。
电饭煲煮茶叶蛋的方法
电饭煲煮茶叶蛋是比较方便的一种方法，因为更加的节省时间，但是需要注意煮鸡蛋的时候放一勺盐，这样可以凝固破损的`鸡蛋蛋白，还有煮茶叶蛋的汤，其实还是可以留到下次再煮的。
1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料
2、把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟
3、煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎
4、把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包，八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）
5、茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味……2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味。
6、这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？快手方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试!
7、注意事项
1，茶叶放在布包里扎一下，以免汤里都是茶渣
2，煮鸡蛋的时候放一勺盐，凝固破损的鸡蛋蛋白
3，记得煮好的鸡蛋一定要放到第二天吃，这样比较入味
4，煮茶叶蛋的汤可以重复使用，只要再放入点香料和调味料就行
茶叶蛋的正确做法是什么？在煮鸡蛋的时候能用大火吗？
将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，再转小火烧10分钟，然后将鸡蛋敲碎，放入茶叶和八角桂皮，花椒，香叶等汤料中，然后慢炖30分钟就可以了；在煮鸡蛋的时候可以用大火，但是要在5分钟之后用小火慢煮10分钟左右。
