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新鲜茶叶怎么烧肉 茶叶烧肉的做法
1、主料及配料：焯好水的五花肉800克、葱姜各30克、茶叶15克、红曲米10克、干辣椒15克、八角10克、桂皮15克、美极鲜15克、辣鲜露15克、东古酱油25克、鸡精30克、味精15克五花肉切成4-5厘米的方块，焯水即可。
2、把温水倒入茶叶中，浸泡5分钟左右。
3、热锅放油，下入佐料葱姜，辣椒，八角，桂皮放火中煸炒，加入白开水，然后放入焯过水的五花肉块，加入美极鲜，东古酱油，辣鲜露，小火慢煨，下入红曲米，小火慢煨，大约60分钟左右。
4、开始加入鸡精，味精，进行小火慢煨。油温烧至八成热放入茶叶，进行浸炸至金黄色，滤油捞出即可。
5、60分钟左右，汁已干，下面放入炸好的茶叶，进行翻炒，装盘即可。
茶香肉的做法?
一、食材：
主料：
牛肉500克，绿茶5克，红枣25克，红辣椒1/2个，大葱1根，生姜1小块
调料：
食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙
二、步骤：
1.牛肉洗净切小块，放清水锅中煮，水开后撇去浮沫，用小火煮半个小时后捞出洗净，
2.葱、姜洗净后分别切成段、片，
3.辣椒洗净切片，
4.往锅里放油，下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可。
三、成品展示：
茶叶炒肉的教程 怎么做茶叶炒肉
1、首先，选当天泡过的茶叶一小碗，把茶叶放在漏勺里把水分漏出。在选猪里脊肉150克左右，切丝，放嫩肉粉把肉搅拌均匀待用。最后准备一些姜末，葱末即可。
2、先把锅内放菜油烧热，火不要大，小火即可，油热以后把茶叶倒入油锅，等茶叶被炸干捞出，待用。
3、再在锅里放入姜末，煸出香味，放入肉丝，炒熟以后，再把炸干的茶叶倒入锅里，放入盐，味精，鸡精，葱末翻炒几下即成。
