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金骏眉是什么茶?
金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶。这是一种顶级红茶,原产于福建武夷山。名字的由来也有独特的含义。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带金,微有金毛。冲泡出来的茶汤也是金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈。细细品味茶汤,从中可以闻到花、果、蜜等香气。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正,花香果香,香气清新淡雅细腻。劣质茶有咸味、土味等异味。从外观上看,优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间,油润鲜爽,光泽白亮,坚挺紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物。
大红袍和金骏眉哪个好
个人觉得大红袍好。不过金骏眉和大红袍都是非常好的茶叶,都是珍贵的中国名茶,它们的口味也不同,所以爱茶者可以根据自己的喜好选择。
大红袍属于乌龙茶,大红袍和金骏眉的制作工艺也不同。大红袍有制青和揉捻的程序,但发酵程度不同,因为用于泡茶的原料不同。大红袍的味道很甜,汤是橙色的,黄色的,清澈的,所以它的香味非常突出,经过多次浸泡,它仍然有它原来的味道。大红袍和金骏眉哪个更好这个问题没有确切的答案。每个人都有不同的口味和偏好,当然他们对茶的选择也有不同的看法。
金骏眉和大红袍的区别:
1、加工工艺不同
大红袍和金骏眉在制作工艺上也有区别,大红袍需要做青以及揉捻等程序,而金骏眉不需要。并且,两者使用的原材料也不同,发酵程度也是不同的。
2、外形不同
品质、属性不同,那么外形自然是不同的;金骏眉的外形比较独特,色泽乌润,并且还是卷曲形的;而大红袍的外形和普通茶叶差不多,也是一样芝麻黑色,没有其他的色调。
3、茶汤不同
大红袍和金骏眉除了品种不同以外,在茶汤方面自然也不同。金骏眉的茶汤偏棕红看起来比较浓,而大红袍的茶汤不仅棕红还带着些许蜂蜜黄色调,茶汤看起来有些许明亮。
4、香气口感不同
金骏眉的口感比较重实,闻起来有一股很好闻的花果香味,滋味是比较清爽甘甜的;而大红袍则摸起来是比较粗糙的,有天然的茶香味,滋味方面是比较甘醇的。
金骏眉是什么茶 金骏眉和正山小种哪个好
金骏眉可谓是茶中的极品,那金骏眉和正山小种相比哪个更好一些?金骏眉是属于什么茶?
金骏眉是什么茶
金骏眉属于红茶,其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种,在红茶中独树一帜。相传,明后期,军队进入桐木关的村庄中,正值采茶季。村民到山中避难,士兵进村后,躺在茶青上睡觉。茶农用这种叶子制出了干茶。后来这种茶还远销海外造就了“下午茶”文化。为强调武夷山桐木关一带红茶的地位,人们便取名为“正山”。
金骏眉和正山小种哪个好
一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是金骏眉采摘的茶树上刚开芽芽头。而正山小种采摘的一芽一叶或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
二:工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的是复合香型,滋味甜醇爽滑。正山小种红茶则是有松烟香、桂圆味道。
金骏眉和正山小种的区别
1、正山小种与金骏眉是两种不同的红茶,正山小种是一芽一叶、一芽两叶为原料制成,而金骏眉才摘芽头制成;
2、正山小种是通过马尾松熏制工艺制成,而金骏眉不经过烟熏;
3、正山小种为桂圆干味、松烟香,而金骏眉为花果蜜香;
4、正山小种条索紧结,呈黑褐色,而金骏眉金黄黑三色相间。
金骏眉的来历故事
金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,然而很多人虽听其名却并不明其意,金骏眉的名字饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名字有以下三方面的由来:
一、“金”具有贵重之物也有代表等级;“金”取自金贵之意,因为金骏眉采摘一年一次,只采用头春头芽,而且只有在武夷山国家自然保护区才可以制得正宗金骏眉。
二、“骏”字主要有三层涵义:
1、通同音字“峻”,说的是金骏眉的茶青采自于武夷山桐木关,自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树,乃取“峻”;
2、是希望这新金骏眉能在茶叶市场犹如“骏”马奔腾般的快速发展起来;
3、参与金骏眉研发的众多老茶师中有一位为该茶发展中起到很大作用的茶师傅“梁骏德”名字中含有“骏”字,为了纪念他也取了个“骏”字。
三、“眉”字,本身是指外形,茶类中的好芽制成称眉者,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。“眉”源于中国名茶的取名传统,也有长寿之意。
金骏眉虽然是在红茶制作方式上的一种演进,但其对茶产业的发展起到的作用是难以评估的,诚如北宋的“前丁后蔡”,在前人的基础上改良出“龙团凤饼”,但在茶业历史上写下了重要的一笔。
金骏眉和大红袍哪个茶叶好?哪好
我觉得金骏眉比较好。
你好,如果真的要购买金骏眉的一定要注意,我第一次买的时候了,购买的茶叶不是正宗金骏眉,后来又人推荐我华仁茗茶茶业那里买,感觉茶叶不错,华仁茗茶茶业也有在网店,他们是安溪一家茶农依托自身茶场优势,专门立足于互联网做产地直销的茶叶实体,你可以去华仁茗茶网站里面找他们网址,感觉里面的茶叶口感还不错,而且品质还有保证。呵呵。
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送茶礼=送心意
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与亲友相约品茶,无需深情的诉说,以茶传情,杯盏投掷间,尽显浓厚情谊。
送茶礼=送修养
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在习茶过程中,人的眼界、气质、修养都会有所提升。
送茶礼=送文化
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金骏眉啥样的好
第一,从简单的外观来看,
正宗的金骏眉应该是金黑相间,俗称“三黄七黑”,结对称而紧密。每根茶芽绳的颜色多为黑色,略带金黄色,绒毛较少。山外仿的金骏眉大多干茶色泽金黄,绒毛较多,或黑多黄少。不是尖黄黑,而是单纯的黄黑。
提醒一下,正宗的金骏眉是细长眉,夹杂着金色和尖尖。它们太金黄了,不符合正宗金骏眉的特征。
第二,酿造正宗金骏眉,
可用100℃沸水冲泡10泡以上,品质稳定,汤色香气持久。仿金骏眉颜色变化很大,两三泡后很快就没了香味。金骏眉是一种完全发酵的红茶。冲泡红茶时,用100℃的开水。如果用80℃的热开水,茶叶质量不够好。用80℃左右的温开水冲泡,不会轻易暴露茶叶的缺点,还会增加茶叶的消泡次数。
由于金骏眉海拔高,气候好,其干茶黑黄相间,黑多黄少。可以用100℃的开水冲泡,冲泡出来的汤色泽金黄,味道鲜美。记住,好的红茶不怕开水冲泡,这也是鉴别红茶品质的一种方法。