本文目录一览：
- 1、茶叶的好坏该如何辨别？
- 2、怎样才能分辨茶叶的好坏
- 3、茶叶怎么辨别好坏
茶叶的好坏该如何辨别？
1、通过观察茶叶的外观来判断它的好坏，好茶叶的含水量低，所以看起来比较干燥，因此越是干燥的茶叶质量越好；
2、看这个茶叶泡出来的茶水的颜色如何，茶水看起来清澈明亮，则代表茶叶质量好，反之，泡出来的茶水浑浊不清，那就不是好茶叶了；
3、看下该茶叶能泡多少次，好的茶叶泡了多次仍有余香，而且泡完的好茶叶还会呈现鲜嫩的颜色，十分好辨别。
4、用手揉捏茶叶，好茶叶是很容易一捏就捏碎的。1、外形四因子
条索、色泽、整碎、净度
把茶倒在样盘里，两手托平，紧握样盘两角，平面回旋十余转（各盘转数要一致），使盘内的样茶通过转动按轻重、大小分层次于盘内。条大、身骨轻的浮在上面，叫作面张茶；细紧重实的集中在中间，叫作中段茶；细碎的沉积在底层，叫作下段茶。净度：主要是指毛茶中所含的扑、片、梗、子和其他非茶类夹杂物的含量。一般高级毛茶应不含或少含。嫩度好的茶含杂量较少，反之则多。精制茶不应含有任何杂质。
在外形方面，除了以上四个因子之外，还要看茶叶的嫩度，主要看含芽量和叶质老嫩程度，以毫芽多，叶质嫩为好，以粗糙、叶质老、身骨轻为次。
怎样才能分辨茶叶的好坏
茶叶的种类繁多，有好茶和坏茶。有3种方法可以辨别茶叶的好坏。
一、看外观
好的茶叶从表面看色泽鲜丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外的其它东西，不会有碎叶。坏的茶叶一般有发黑的情况，色泽纹路不太好。
二、闻茶香
好的茶叶闻起来非常香，但不是那种掺杂大量香精的那种香，茶香闻起来很自然。如果闻到发霉的味道，那说明是坏的茶叶。
三、看茶叶底部
观察泡过的茶渣，好的茶叶即使经过水泡，茶叶还是非常整齐的样子，同时茶叶在冲泡的过程中，极易舒张开。
茶叶怎么辨别好坏
辨别茶叶的好坏最简单方法：
1、看——看干茶
大家都知道在买茶时要看干茶，但是很多人都不知道该怎么看。首先，我们看干茶的干燥程度和净度，一般好茶的干茶都非常干燥，轻轻一捏便会碎，而且茶叶本身也没有多少茶叶碎渣，比较干净。
其次，我们可以看茶叶的色泽，不管是哪种茶，只要是好茶，其色泽都比较一致，看起来自然有光泽，也不会过分艳丽。
2、闻——闻茶香
我们还可以根据茶叶的香气来挑选茶叶，因为一般好茶的香气都比较清新自然，馥郁持久，让人闻着就感觉很舒服，还没有其它的杂味，闻着就香气十足。
而劣质茶的茶香不突出，几乎闻不到，就算是添加了香精的茶叶，那香气也会很不自然，香艳无比，甚至会有刺鼻的感觉，很好分辨！
3、品——品茶叶的口感
品茶，品的就是茶叶的滋味，茶叶好不好，尝尝味道如何就知道了，一般好茶的滋味都很有层次感，且内含物质非常丰富，口感更是醇、滑、甘、润。
品尝又分观色，闻香，尝味，三个方面
观色，即观茶汤颜色：茶叶因发酵程度不同而呈现不同的汤色：一般茶汤颜色虽各有不同，但好的茶汤都呈现明亮清澈，没有浑浊物产生。
闻香，即闻茶汤香气，茶叶品质好茶香自然香。但因不同茶的制法及发酵程度不同，茶的香气也不一样：绿茶是清香、品起来有栗香；乌龙茶则具有独特的花果香；红茶品起来的甜香的。
尝味，即尝茶汤滋味，茶品种不同自然滋味不同，比如绿茶一般喝起来带有清香鲜嫩滋味，黑茶发酵时间长，香味入口带点苦涩却回味无穷。
