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美食小知识，一斤好的绿茶到底要摘多少芽尖？
一斤好的绿茶大概要3~5万到9万的芽尖才可以。因为有实验证明，一克绿茶等于112颗芽头，那么一斤就等于500克，所以500和255相乘就可以得到有56000千克。所以一斤绿茶的牙尖大概有5万~9万的芽尖，所以也就是说，采茶工人要弯腰到5000~9000次才可以采到一斤的芽尖。
大家都知道每到采茶的季节。采茶工人的手就忙了起来，一会儿也不可以停下来。所谓芽头就是指茶叶的最顶端那个又尖又嫩的叶子。这个叶子是整个茶的最顶端也是最嫩的部分。非常的稚嫩，没有一点点的叶子的形状，而且它还是非常容易被销毁的那一种。
所以一般人都在早上才会去采这样的芽尖。芽尖虽然看上去稚嫩，但是他它泡在茶中的味道是非常的鲜美。并且它的香味也非常的足，所以才会提高茶的香道。所以每杯茶的茶杯底部只要放些牙尖就会使这道茶非常的有味道有香味。这也是牙尖贵的原因，因此牙尖的重要性就在于此处。
并且在采茶的过程中，也是需要很大的学问和研究。尤其像芽尖这种比较稚嫩的，就必须要采取一些温柔且不会有伤害性的手法，才可以避免触碰到牙尖，折断这些情况发生。而且在采茶的过程中，我们要减掉自己多余的指甲，因为在采茶的过程中，如果指甲太长的话，会影响芽尖的完整性，从而破坏茶的味道。而且也不可以涂抹任何的护肤品，因为在采茶的过程中，这些化学成分会影响牙尖在茶杯里的口感，也会带来一些污染性。并且采茶工人从早上的9点到下午5点收工才可以采出4斤左右的茶叶，也就是说只有两斤左右的茶尖。而这些除去茶尖的茶叶磨成以后。成品的话也就不到一斤左右的干茶叶。
一斤茶叶有多少个芽头，需要采摘多少次？
这个不能笼统的去看，要根据茶叶的级别来看。所谓的级别，一般就是茶叶的品质，或者是采摘标准。通常，茶叶是按以下来定标准的：
如果是按我们单位的经验，要制作一斤单芽茶，需要56000－58000个芽头，相当于茶农要站在那里采摘56000－58000次，这个工作难度是很大的。不信，你们自己在那里手腕点这么多次来感受一下。采茶，基本上就是靠的手腕的力量来进行的。如果是阴天还好，工人还感觉凉爽一些。如果是太阳天，那工人可就惨了，又闷又躁又热，汗不停的流，衣服都是湿的。这也是为什么特级茶贵的原因，因为成本真的是很高。
那么作为一芽一叶的一级茶呢，就不需要那么多了。大家也看到，一芽一叶茶重量大部分在叶上，而且还有一小段枝干，这个可是比芽重多了。因此，正常情况下大概二万多个芽头就可以制作出一斤的干茶了，差不多在5斤茶青做一斤干茶的样子。
那如果像一芽二叶这种呢，就更少了，大概万来个就可以制作一斤干茶了，差不多是四斤配一斤的样子。可能数量上我会估算错，但是重量的比例是对的。因为涉及到不同品种的茶，叶子大小不一样，那么叶头、芽头的重量就不一样，因此数量就会不一样了。
所以呢，要看芽头的数量，需要先判断是哪一级别的茶（简单口诀：单芽是特级，一芽一叶是一级，一芽二叶是二级。总结就是多少叶多少级），然后才能知道一斤茶里面含有多少个芽，这样才比较准确。
其实采茶是很辛苦的，如果你想体验一下，欢迎到海南来，我们有茶园体验采摘哦。
祝您喝茶愉快
美食小知识，一斤好的绿茶要摘多少颗芽头？
一斤好的绿茶要摘多少颗芽头，大约是1克绿茶=112颗芽头。
所以一斤绿茶等于500克，也就是需要用56000千颗芽头。所以一斤好的绿茶需要勤劳的茶农一点点去采摘如此多的芽头，五万多棵芽头需要茶农采摘五万多次！告诉大家一些茶叶的知识，头茬绝对是最好喝的，能喝到头茬的朋友们一定是好福气的。第二波茶叶采摘时，茶叶的叶子更加大一点，茶的香气也会更浓一些，其次第二波茶叶的价格会相对于第一波的价格要低一些，因为第二波的产量远远比第一波的产量要大很多。
采茶是一个很辛苦的工作。采摘，要是茶叶的芽叶完整，在手中要小心翼翼，不可使劲挤压芽叶，尽量保留它最完整的姿态。茶农的指甲也不能碰到茶叶的芽头，每次采摘芽头必须集中精力，尽自己最大的努力只为留住新鲜芽头的香气。所以说采茶并不容易，每一片茶叶都蕴含了茶农们的勤劳和辛苦。
芽头指的是茶树上顶端最嫩的叶子，他比较小，没有长到茶叶叶子的大小。也是茶叶最开始的形状，采摘的话，早上采摘最为合适，早上摘得更加鲜嫩，芽头不会被很大的破坏。有一些毛尖茶叶都是用茶叶的芽头来制作而成。
茶叶具有很大的功效，首先，茶叶有抗氧化，抗衰老的功能。第二茶叶能够提神醒脑，茶多酚具有很强的刺激神经的兴奋性的作用。清明和谷雨时节最适合采摘芽头，那时的芽头比较鲜嫩，特别适合用它作原料来熬制绿茶。熬出来的绿茶味道与价值都是最好的。选芽头形状一定要挑选肥大饱满的，大小个头也要均匀较好，一般来说也是判断茶叶的好坏我们用鲜嫩来比较，茶叶越鲜嫩茶叶的级别也会很高，芽头是衡量茶叶鲜嫩的重要部分。由此可见，要想茶叶好，芽头一定要选好。
茶叶大数据，建议喝茶不喝茶的都看看
1.160个国家地区，30亿人爱喝茶
根据联合国人口基金会的数据，世界人口在2014年达到77亿，世界上共有224个国家和地区，其中国家为193个，地区为31个。而目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，也就是说每四个国家和地区中就有2个国家和地区喜欢喝茶。每五个人里面就有2个人喝茶。
2.中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
在2015年，中国的茶叶的总产量为198万吨，茶叶的产量为世界第一，占全球茶叶产量的39.4%。虽然产量大，但是茶叶的消费量却不是最多的，全球茶叶消费量最大的是英国。虽然中国人口多，但是消费的茶叶量却不如英国。
3.广东人均喝茶1000g
广东省是消费茶叶最多的省份，人均消费茶叶可达1000克，华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场。因为广东为亚热带季风气候，天气炎热，而喝茶可以生津止渴、清热解毒。
4.3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。但是中国的茶品牌却不如英国，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%。
5.贵就贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
很多人不理解茶叶为什么贵，但是你知道采一斤茶需要花多久的时间吗？一斤茶叶有多少芽头吗？一斤茶叶的芽头大约有6万—8万个，每一个芽头都是用手去慢慢的采摘，这就是茶叶为什么贵的原因。
6.茶寿：百岁老人长寿的秘诀
中国医学院曾经做了一份百岁老人的调查，发现超过4成的百岁老人都很喜欢喝茶，并且每天都喝茶，喝茶成为了他们生活中不可缺少的一部分。长寿机构将那些长期喝茶的百岁老人称为“茶寿”。
7.抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
喝茶对肌肤有好处，是因为茶叶中含有丰富的营养元素。实验证明：一杯3000ml的茶=2个苹果=1杯橙汁=1斤新鲜蔬菜=半碗米饭。这就是为什么喝茶的人病较少，而身体健康。
8.抗衰老：比维生素E强18倍
茶能抗氧化是日本人研究出来的，在1999年日本人研究发现茶叶中的茶多酚有很好的抗衰老效果，是很多抗衰老药物的7倍。茶能够减缓衰老，这就是很多明星喜欢喝茶的主要原因。
9.减肥：普洱茶
锻炼是最好的减肥效果，而喝茶是不用锻炼的最好减肥效果。普洱茶减肥效果可谓是最好的。普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果。普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，能有效降脂、降压、降低胆固醇，温和养胃，且无任何副作用。可见，普洱茶能清理肠道，有降脂，降压和减肥功效， 也不失为是一种好的减肥佳品。
10.提升免疫力
茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原，这种物质也存在于某些细菌、肿瘤细胞、寄生虫和真菌中。由于平时喝茶时，人体接触到烷基胺抗原，所以一旦含有这种物质的疾病来临，人体就能够抵抗。美国的研究人员研究了抗原对免疫系统中的珈玛-德尔塔（gamma-delta）T细胞的影响。这类细胞被视为抵抗细菌和病毒感染的第一道防线。同时茶叶中也含有大量的氨基酸，这些都是人体提高免疫力的坚强后盾。
11.开核辐射和癌变的广岛现象
茶叶具备多类消除自由基的成份，如茶多酚、茶多糖、茶蛋白质、维他命类等，因此，茶叶被赞为“原子年代的饮品”，曾有人声称“茶叶可把您从辐照中挽救出来”。探究标明，茶树身体内部的儿茶素、茶多酚、黄酮甙、可可碱等奇异成份与其辐照敏理性及自由基含有量转变亲密有关。日大学学家探究证明，茶叶包含的茶多酚、脂多糖、维他命c、b族维他命、氨基酸等都有助于防辐照伤害。
12.经常喝红茶，患帕金森氏症的概率降低了71%
这个是新加坡大学教授证实的，当时这位大学教授花了12年的时间对6000名45岁—75岁的人进行了调查。结果发现喜欢喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
13.喝茶降低了心脏病的发病机率
喝茶是中国人自古就有的**惯，也已经成为了一种文化，而且喝茶的确有不少的好处。有一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。另外，喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质，这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。
14.喝茶可以预防白内障
医学研究发现，常喝茶的老人，白内障发病率**低于那些不常喝茶或不喝茶的老人。从而提出多喝茶可以预防白内障。茶叶里含有大量的鞣酸，可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，而白内障的发生与氧化自由基作用于晶状体有关。因此多喝茶对预防白内障是有一定好处的。此外，茶水里含有丰富的维生素A和C，维A在预防干眼和白内障上有着很好的效果。维C则可以对抗氧化自由基的损伤，对白内障的预防有着很好的帮助。因此，常喝茶是有益健康，远离白内障等眼病的。
15.喝茶降低患糖尿病的概率
德国的一项研究称，一天喝茶四杯或者四杯以上，就可**降低降低，中年患糖尿病的风险。调查表明，欧洲那些个国家中，每日，有喝茶**惯的英国人。他们患糖尿病的几率，比其它国家低百分之二十。德国研究得出结论，喝茶量跟2型糖尿病的发病率，两者是成反比的。
16.茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
茶叶里含有茶多酚的缘故。神农《本草》里说神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。这虽然是神话，但饮用茶叶能消炎解毒是劳动人民长期积累下来的经验。
一斤翠芽多少颗
一斤茶叶是500克,那么就是在60000枚嫩芽左右。
翠芽又称翠片,仿照龙井工艺试而成的一款绿茶,据说一斤成品大概需要五万个芽头精制而成。
