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茶叶存放多久才不会变质 茶叶能放多久
1、茶叶有不同的保质期:绿茶、黄茶,常温下能放一年左右;红茶,保质期在1-3年;白茶、黑茶,可以长期存放;青茶,可以存放短则三个月,长则三年。
2、茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和青茶共六大茶类。一般来说,绿茶、黄茶的保质期较短,常温下只有一年左右。红茶的保质期也不长,袋装的为1-2年,罐装的可以保存三年。
3、在保存得当的情况下,白茶可以越陈越好,素有一年茶、三年药、七年宝的说法。存放白茶一般要密封保存,避免受潮。而黑茶也可以越陈越香,没有保质期,但不需要完全密封存放。
4、青茶也就是乌龙茶,其保质期没有明确的规定,主要根据茶叶本身的含水量高低来看。如果能保持茶叶的水分含量低于6%,可以存放三年;低于7%,可以存放两年;高于9%,可能三个月内就会变质。
茶叶会过期吗?可以存放多久
茶叶是有保质期的,不同的茶保质期也不一样,如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。
茶叶是有保质期的,不同的茶保质期也不一样,如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右,不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
不同茶叶的保质期
1、黑茶,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。
2、绿茶,绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
3、红茶,一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
4、白茶,一般的茶叶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
茶叶放太久了会过期吗?该怎样正确存放?
茶叶会过期吗?首先要了解的是,“建议饮用期限”并不代表过期,也不代表无法饮用。普遍会看见茶叶的建议饮用期限大概是一至三年,开封后则尽量在半年内饮用完毕,实际上是应该视乎茶种的发酵程度而定。其实大部分茶叶是可以摆放“过期”的,存放时间超过建议保存期限也无伤大雅,关键在于存放方式有否导致茶叶变坏。必须强调一点,任何受潮、发霉或变酸的茶叶都绝不适合饮用。变坏的茶叶会失去风味,也会对身体有害。因此应该学会如何存放茶叶,避免变坏,而非盲目相信建议饮用期限。
茶叶如何存放?一、隔绝空气与光线。首先,制茶时的“杀菁”工序并非完全停止茶叶的发酵,如果开封后经常接触到空气,除了香气容易散掉,茶叶也会继续氧化,导致走味变味。而光线照射也会令茶叶吸收热力,催化内含物质的化学反应,挥发了香气,令风味加快流失。所以茶叶应该放置在阴凉地方,避免与阳光直接接触。开封后的茶叶需要使用铁罐或者密封容器储存,有些商家会附送密封条,节省空间。有些人说可以把茶叶放在雪柜冷藏,这可行吗?一般绿茶茶品未开封可以放置于雪柜保存,延长茶叶的鲜味。但开封后的则不建议重复放入雪柜冷藏,原因是温差造成的水珠容易导致受潮变坏。重发酵的茶类如红茶也无需放在雪柜保存,只需存放在阴凉通风的地方即可。
二、放置于干爽地方。当天气多雨潮湿,干茶叶容易吸收空气中的水分而受潮发霉,而受潮的茶叶泡出来会带有一股闷臭,严重的会有霉味,不适宜饮用。因此需要放置在干爽的地方,避免直接接触水分,家里如果特别潮湿,建议可以将茶叶放入密封的玻璃器皿或铝罐中单独存放于阴凉处,最好是能够遮光的。切记千万不要与樟脑丸等物品放在一起,以免茶叶吸收物品的异味。如果茶叶受潮了,该怎么办?直接扔掉!千万不要勉强把受潮了的茶叶喝完,一是味道不好,二是卫生问题。受潮会滋生细菌,勉强喝完只是强迫自己喝细菌,此举绝不建议!真的不想浪费的话,可以把不用的茶叶当作天然除臭剂,放在鞋柜内吸味,也可以将泡开了的渣当作肥料,物尽其用。
三、避免与异味物品摆放。茶叶属于多孔性的组织结构,意思是容易散发香气,也很容易吸收其他气味。茶叶越干,吸收外界气味的能力越强,而且要把走味的茶叶恢复正常也很难,因此不要把气味浓郁的东西与茶叶放在一起,否则容易窜味。
以上就是如何存放茶叶的一些要点。包装上的饮用日期,只是茶商给予消费者的一个建议。然而了解茶叶特性,选对茶种存放的话,经过时间洗礼香气与风味上也有着截然不同的感觉,只要储存方式得当,可以保存一段长时间,就能摇身一变成为醇香满满的好茶。
茶会变质吗?
茶叶放久了会变质。影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
1、温度:温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
2、水分:茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。
3、氧气:引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。
4、光线:光线照射对茶叶会产生不良的引响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。
茶叶有保质期吗?
茶叶会过期。茶叶是有保质期的,但是和茶叶的品种有关,不同的茶叶保质期是不一样的。普通的茶,新鲜的更好。比如绿茶,常温下保质期一年左右。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储藏方法得当,减少或消除这些因素,茶叶的品质是可以长期保证的。云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈年较好,保质期10到20年。再比如武夷岩茶,隔年一次,香气浓郁,滋味醇厚。湖南的红茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,如果储存得当,不会变质,甚至还能提高茶叶的品质。判断茶叶是否过期主要包括以下几个方面:是否发霉、不新鲜;绿茶是否变红,汤是否变棕变深;味道的浓度、涩味、鲜度降低。另外,看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶,最好不要喝超过18个月。过期的茶叶可以浸泡后放在花盆里作为花的养料。它们也可以被烘干来代替荞麦做枕头。茶叶做成的枕头有利于睡眠。
茶叶时间长了能坏吗?
当然会坏了,我们通常把茶叶做好后马上得放冰箱里,卖给别人的话真空包装的,一次一小包,一包七克,真空包装的话可以放差不多一个多朋,如果放冰箱就可以放非常久了,一定不要赤裸在空气中,就算一两天没坏,味道早跑了, 五四四六三三二八四