本文目录一览:
- 1、茶叶压饼的地方上班怎么样
- 2、茶叶怎么能做成一并的
- 3、晒干的散茶可以压成茶饼吗
- 4、茶饼是怎样制作出来的
茶叶压饼的地方上班怎么样
在压饼工序上班会比较枯燥,不断的重复压饼工序;压饼的过程包括称茶、蒸茶、压茶、裹茶、摊凉等工序,其中蒸茶是用水蒸气进行蒸,所以温度较高、较热,需要防烫伤;压茶(机械)是用液压机进行操作,一定要小心,严格按规范操作,不然手被压着了,就可能残废了;传统的石磨压制如果不小心手被压着,也会伤害手。工作环境的话,一般都有点脏、有点乱,毕竟是生成环节,如果是赶工的话,每天工作时长还是不短的,跟工厂的操作工工作内容很像
茶叶怎么能做成一并的
将茶叶加热,送到茶叶压饼机的模子上,然后压饼,再开模,取出茶饼,晾干,用棉纸包好即可。
晒干的散茶可以压成茶饼吗
晒干的散茶是可以压制成饼茶的,当然前提是你的散茶条索比较大,而不是颗粒状的那种,你了解下普洱茶饼的制作,就明白散茶晒干后即可压成饼。
晒青毛茶是茶叶初加工后的叫法(有称晒青绿禁或滇青),是云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的毛茶。
普洱茶制作工艺有传统制作工艺与现代制作工艺之分,传统制作工艺:采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(晒干、阴干)。
普洱茶压饼的具体制作工艺如下:
一块茶饼共需称重、蒸茶、制饼、压饼、摊凉、解袋、包装7个步骤,即:
1、称重:用蒸茶桶称取357g(以七子饼为例,其他饼按相应要求称取);
2、蒸茶:将称好的茶桶放于蒸汽发生器上,开启蒸汽约8-10s,套上布袋;
3、制饼(裹茶):将蒸软后的茶叶倒于布袋中,进行分摊均匀,初步做型;
4、压饼:将初步制作成型的茶饼放于液压机下放进行压制,一次压制2-3s;
5、摊凉:将压好后的茶饼摊放于茶盘中,约2-3个小时后,冷却至常温方可解开;
6、解袋:将冷却后的茶饼,由布袋缺口处慢慢解开;
7、干燥 :将解开后的茶饼送人烤房,烤房温度一般在30-40度左右。
茶饼是怎样制作出来的
现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。
步骤:
第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的
第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了
第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好
第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走
第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶
第六步:在压饼前,将茶蒸软
第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散
最后一步:好的普洱茶就制作完毕,请君品饮,纯干仓保存10年,留着给自己的儿子喝吧!开玩笑,自己喝才有味道。