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茉莉花茶是什么茶
茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
茉莉花茶，是我国特有的茶叶产品，茶香、花香交融，香气优雅馥郁、滋味醇甘鲜爽，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
众所周知，茉莉花茶以香气见长，而茉莉花茶品质的高低，很大程度上取决于它的香气纯正与否。
对茶进行感官审评时，会结合色、香、味、形综合评判，而茉莉花茶的感官审评，香气的权重占了足足40%，其它因素各占10%~20%。
所以，茉莉花茶香气的高低与优劣，比其他的因素更能影响其品质和等级，其香气通常从鲜灵度、浓度和纯度三方面来评定。
好的茉莉花茶要想做成上等、纯正的香气，就要保证茶坯的净度，保证足够下花量、白兰打底时要适度，窨制时及时通花、散热，各个环节彼此牵一发而动全身，一个环节出错，就会导致茉莉花茶的品质下降。
春天是适合喝茉莉花茶的季节。春天来临的时候，空气中能闻到鲜活、清新的花香、草香，此时喝上一杯上好的茉莉花茶，听几声鸟鸣啾啾，眼、耳、鼻、舌、身都能获得一种空前的愉悦和满足。
茉莉花茶是绿茶吗 茉莉花茶属于什么茶
茉莉花 茶是将茶叶和茉莉鲜花揉捏、烘干、窖制而成的一种茶，而且因产地不同，其制作方法、使用材料也不相同，但最为出名的产地有福建、浙江、江苏、安徽等省区，那么茉莉花茶是绿茶吗？感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。
茉莉花茶是绿茶吗
茉莉花茶是花茶，但将茶叶中的茉莉花清除后，也属于绿茶，有着上千年的历史，而且茉莉花茶的茶叶条索紧结，茶汤黄绿明亮，叶底柔软青嫩，带有茶香和茉莉花香，香味浓郁持久。
茉莉花茶的保存方法
保存茉莉花茶时，可以将其装入密封的铁罐或者玻璃罐中，然后放在遮光、阴凉的环境中，如果温度较高，则应该将茉莉花茶放入冰箱，并使用保鲜膜包裹密封，避免茶叶中混入异味。
茉莉花茶产自哪里
茉莉花茶产自我国福建福州、广西横县、四川宜宾、云南元江、乐山犍为等地，而且福建茉莉花茶起源于汉朝，历史悠久，并且福建的地势为盆地，对于茉莉花和茶树的生长十分有利。
经常喝茉莉花茶的好处
1、清肝明目
经常饮用茉莉花茶不仅可以改善眼睛的不适感，有利于眼睛舒适明亮，还能美容养颜，缓解肝脏的压力，具有提升、清火等作用，但肠胃不适的人要少用，以免出现不适情况。
2、理气安神
茉莉花茶内含清雅的香味，品茗之中口齿留香，促进肠胃的蠕动，有利于排便顺利，而且还可以改善昏睡以及焦虑的情况，但不宜空腹饮用，否则会引起腹泻。
3、预防疾病
经常饮用茉莉花茶可以预防心血管疾病的发生，例如冠心病，因为茉莉花是以红茶或者绿茶为原料，再加入新鲜饱满的茉莉花经过一系列复杂的工序制作而成，其中绿茶和红茶内含多种酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。
茉莉花茶的分类
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，是传统茶类的再加工，茉莉花茶的种类主要有：茉莉大白毫、茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠、碧潭飘雪、茉莉白毫、茉莉银针、女儿环、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖。

茉莉花茶的种类
1.特种茉莉花茶
特种茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究，均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的“七窨一提”工艺制作而成。
我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有：茉莉大白毫、茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等，这些也是主流的茉莉花茶。
随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也不断丰富，有针形，松针形，扁形，珠圆形等，这类茶除了味道极佳之外，还非常具有观赏性。
2.工艺型茉莉花茶
这种工艺型茉莉花茶是最近几年才流行起来的，选用上等的茉莉花茶为原料，经过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间，冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，就形成了各种巧夺天工的造型，很有观赏价值。
这种产品主要有：花开富贵，千日红等。

3.级型茉莉花茶
这种茉莉花茶茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯，然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合，最后经过窨制而成。
它的外形经常是条状的，一般分为：春毫，香毫等。级型茉莉花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。
4.碎茶、片末型茉莉花茶
此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的想颗粒一样碎碎的。有的为片状或者末状。大部分是以袋泡茶形式出现。
价格也相对低廉很多。

花茶的产地有哪些：
1.福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。
茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
2.金华茉莉花茶
又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓住鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
3.苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
4.四川茉莉花
四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。
四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。
5.广西横县茉莉花茶
广西横县素有“茉莉之都”的美誉。
横县茉莉花茶的特点是香气浓郁，鲜灵度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受国内外消费者的喜爱。
据统计，目前横县现有厂家一百八十多家，年生产花茶能力超过200万担，实际加工量每年约为100万担。

结语：
由于茉莉花茶种类众多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比较繁多，茉莉花茶价格也就差异比较大。
一般而言，我们对于茉莉花茶的传统认知是以特种茉莉花茶为主，对于茉莉白毫、茉莉银针、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖等产品的市场认知度会比较高些
茉莉花茶叶属于绿茶还是红茶？
茉莉花茶属于绿茶还是红茶？
都有可能，看茶胚。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”
茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。
茉莉花花茶福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
茉莉花花茶龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
茉莉花花茶政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
茉莉花花茶金华茉莉花茶
又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
茉莉花茶属于什么茶
茉莉花 茶属于花茶，但茶胚使用的是绿茶，也就是让绿茶吸收茉莉花香后制作而成的产品，主要产地在我国福建福州、广西、四川等地，代表品种有广西花茶、龙团珠、政和银针、苏州花茶等，其中苏州花茶历史悠久，属于传统名茶。
茉莉花茶是哪种茶
1、花茶
茉莉花茶是花茶，但由于其茶胚是绿茶，将茶叶中的茉莉花去除，也能将其归于绿茶种类。茉莉花茶主要是将茶叶与茉莉花混合，使茶叶沾染茉莉花香，从而让泡出的茶汤带有茶叶与茉莉花的混合香味。
2、主要产地
茉莉花的主要产地在福建福州、四川宜宾、乐山犍为、广西横县、云南元江、四川金华，其中福建福州所产的茉莉花茶叫做龙团珠，广西横县所产的茉莉花茶称为广西花茶，而浙江金华生产的茉莉花茶被称为金华茉莉。
3、主要特点
茉莉花的主要品种有龙团珠、政和银针、苏州花茶等，其中龙团珠茶叶外形匀称，带有浓郁的香气，且茶汤黄亮，政和银针茶叶外包裹着一层绒毛，色泽油润，且茶汤清澈，花香芬芳，苏州花茶始于南宋，历史悠久，且茶汤透明、口感清爽。
茉莉花茶属于什么茶类 茉莉花茶到底是什么茶呢
茉莉花茶属于绿茶，因为花茶是绿茶的一个小分支。
1、茉莉花茶，一般是用普通的绿茶作为茶胚，不过不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如：四川的碧潭飘雪，是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚;苏州的花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。所以每个地方所产的茉莉花茶不一样。
2、根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。
3、茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。
4、宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。
