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关于泰顺茶文化
泰顺茶叶——三杯香
泰顺地处浙江南部，境内云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，产茶条件得天独厚，素以“云雾茶驰名于世”。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。明崇祯年间，其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》，泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中，解放初期，苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为“芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇”泰顺茶叶不仅自然品质优异，且制茶工艺精湛。现有茶园面积6.5万亩，年产茶叶3000多吨，是全国三大绿茶之———“温绿”的主产区。近年来更是名茶辈出，群英璀灿，现今所创制的名茶系列中，三杯香、白毫银针、仙瑶隐雾、承天雪龙、白毫银针、香菇寮白毫、特级珍眉等品种成为众口好评的国内名茶，承天雪龙、三杯香、香菇寮白毫等先后多次获得国际国内名茶评比大奖，并获得国家“绿色食品”标志。其中“承天雪龙”，一九九一年获国际茶文化节名茶大奖，一九九二年获中国首届农业博览会银质奖，“特级珍眉” 荣获第25届世界食品博览会金质奖，名茶“三杯香”成为全国人大常委会和北京人民大会堂的特供茶。泰顺县是全国百个重点茶叶生产和出口基地县之一，1996年被国家命名为“中国茶叶之乡”。
三杯香：以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列。其色香味表基本上与50年代的泰顺高发--一名眉相似。近年来，由于制茶工艺的改进，三杯香的清香更比名眉持久，因而连续多次荣获省级名茶奖，现被列为浙江省优质地方名茶。开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，三杯香的采摘标准是一芽二叶，制法基本上与炒青绿茶相似，即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、锅、整形等工序制成。品质具有：细紧苗直，大小均匀，，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，甘味甘甜，汤色清澈明亮叶底嫩匀黄绿的特点。价廉物美，是泰顺县大宗绿茶产品绿茶产品之一，年产量在5000担以上，畅销于全国各地。
泰顺县名与县城由来传说
明景泰三年（1452年）置县，景泰帝以“国泰民安，人心归顺”之意赐名“泰顺”。关于县名的来历，民间有一传说：早先，泰顺大部分地方归平阳县管，与泰顺交界的福建寿宁也不是县，它归福安县管。两县地方官所管辖面积很大，难以管理，到明朝景泰年间，两县百姓因为贫穷纷纷起来造反，杀贪官，斩污吏，人马一日比一日多，这事很快传到京城，连皇帝都晓得了。景泰帝五十寿辰时，全国各府各县大小文武百官都送礼庆贺，皇帝看见送礼单上有平阳、福安县名，想起了那里百姓造反，心里不乐，朝中有一大臣看出皇帝的心事，出主意说：“皇上，平阳、福安两县的百姓之所以敢大胆造反，是因为县城面积太大，地方官难以管理，何不趁今日举国上下为万岁庆寿的机会，把两县分为四县，分别以“景、泰、庆、寿”四字为首命名，一来便于管理，二来也表示庆祝。“皇帝听了觉得有理，当日传下圣旨，于是有了现在的四个县，分别为景宁、泰顺、庆元、寿宁。实际上庆元县是明洪武年间（朱元璋时期）设县的，民间传说未必可信，但三年和六年设县，也是中国历史地理上的一个极有意思的巧合。如何分县界呢？这里又有一个传说：明朝景泰年间，皇帝赐泰顺立县。泰顺县在划县界时，西南边与寿宁县有争执。两县属两个省管辖，这事迟迟确定不下，两县百姓常常为这事打官司，官司打来打去，打到皇帝金銮殿，于是皇帝下一首圣旨：泰顺、寿宁两县官，从第二年正月初一时开始，各人从自己的县城起跑，两人跑到哪里碰面，就以哪里为界。泰顺县的县官是个出名的懒官，日日吃了玩、玩了吃，吃饱玩够了就睡，到了第二年正月初一，早把赛跑划县界的事忘得一干二净，寿宁县官为了顾全泰顺县官的面子，把县界押到京城问罪，寿宁县官不慌不忙地说：“违抗圣旨应该死罪，我已经在与泰顺交界的地方挖了一个坑，我死后，恳求皇上开恩，准我埋葬在那个坑里。不过，临死前准我把话说清楚，若是当真按皇上的旨意去做，把县界划到泰顺县衙门口，泰顺县百姓如何进去见他们的父母官呢？”皇帝听了这番话后，想想也有道理，就赦寿宁县官无罪，官复原职，从此，泰顺县城离寿宁县只有十里地，在他挖坑的地方名叫“备坑”。
1949年5月泰顺全境解放，6月泰顺县人民政府，于泗溪白粉墙成立，7月迁莒江，并成立罗阳镇人民政府，1950年7月迁入罗阳镇，改为县属镇，1980年根据省政府通知精神，明确为建制镇，复称罗阳镇。(
豫行记之茗茶～信阳毛尖/石花茶/佛茶
既然来到河南，自然不能不聊一下这里的名茶：
其一：信阳毛尖。我们也特地到了信阳，通过各种途径了解到这款名茶的信息，分享给茶友……
信阳毛尖是在清代末年的时侯上市的，属于绿茶，其茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。
关于乌牛早—乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。乌牛早于2012年引进信阳成为现今信阳本地茶树品种第四大类，分别是信阳旱茶、福鼎大白茶、乌牛早、深山野茶，以上四种中占有量最大属福鼎大白茶，其次是信阳旱茶，而后的这些极为少见。
唐代茶圣陆羽在《茶经》中把全国划分为八大茶区，信阳归淮南茶区，并指出：“淮南以光州（今潢川县）上，义阳郡（今信阳市）、舒州次……”。北宋时苏东坡称，“淮南茶信阳第一。1987年，考古工作者在信阳地域固始县出土文物的千年古墓中挖掘有茶叶，资格证书至今已有2300很多年。民国，茶叶生产制造继清代以后，又获得大力推广，茗茶生产工艺日趋健全。信阳茶区又依次创立了五大茶社，再加清代的三大茶社通称为“八大茶社”。
在民俗和历史资料上几个有关信阳毛尖的传说故事，在其中的一个是这样子的。好久好久之前，信阳市这个地方并没人栽种茶树，山顶都没有茶树，本地的人衣食住行的十分的贫困，腐败分子和大地主相勾结，持续的对贫困老百姓开展榨取，促使她们的生活是始料不及。之后，本地广为流传了一种绝症，大家没法将其治疗，逐渐的绝症持续散播起来，死的人非常非常的多，有的在一个村子都找不着好多个还能活的出来的人。
在一个生病的小村庄里住着一个善解人意的小女孩姓名叫农家女，她见到这类状况心急火燎，她很想协助病大家却又束手无策。只有四处寻找医治之策。有一天，她遇到了一个老人，哪个老人告知她要是跋山涉水踏入几十天的路，在一处山顶生长发育的一种能够 医治这类病的树。春姑依照老人得话寻找在离开了九十多天的路后精疲力竭倒在了溪水，它是一片叶子随流水流来到她身旁，她乏力的提到叶子放进嘴中，觉得好啦起来，再次找寻找到茶树。
这时候看树的仙人告知她取下的种子，十天内务必种到土里，随后才可以长出，但是回来十天毫无疑问不好，因此担忧起来，仙人知道就将其变成了啄木鸟，那样春姑赶快飞回来，耗尽满身气力赶回去，将种子放进土壤中，春姑因心力憔悴变成了石块守卫的茶树，之后茶树长出了，从林中飞出很多的小啄木鸟将茶叶一片片放进患者嘴中，大家的病就都好啦。从今以后信阳市的大家开始了茶树的栽种。
信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
这次就是有机会，我俩实地到了信阳毛尖的原产地瞧一瞧，看看产出这样的好茶的地方是多么的钟灵毓秀山青水净了。
其二：[嵩山石花茶]
嵩山麦饭石是一种天然中药石，开发利用已有一千四百余年。据《本草纲目》记载，其气味甘温无毒，可治疗一切痈疽等杂病。嵩山石花茶就是选用嵩山麦饭石为原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹叶、土枸杞等十余种天然植物和矿物，依照佛、儒、道家传统饮茶配方，用现代技术精制而成。具有清热明目、生津润喉、利尿解酒、降脂降压、清除燥热等功效。其茶味口感清爽，回味醇香。
该品经现代技术分析检验，含多种挥发油、多糖苷、氨基酸、抗菌素和多种维生素，不含咖啡因，适宜男女老幼四季饮用。冲泡时杯中呈现鲜花状，集观赏、饮茶、保健于一体，是当今生活中的理想饮品和馈赠佳品。
其三：[嵩山佛茶]
嵩山佛茶是大法王寺的特产，是寺内方丈释延佛大师根据名贵中草药的药理功能，研制出对人体健康不可缺少的保健饮品。佛茶主要成份：有大法王寺院内一千九百多年历史的古老银杏树的银杏叶，有主产于嵩山的金钗、首乌、灵芝、玉竹、绞胶蓝、黄芪、鬼针草及青藏高原珍贵的冬虫夏草等十几味名贵中草药配合上等茶叶，精心加工配制而成。对人体有活血化瘀、补气补血、防癌抗癌、清热排毒、调解阴阳、降低血脂、安神醒脑、生津养颜、增强人体免疫力、防病治病、强身健体、延年益寿的独特功能。嵩山佛茶是现代人们生活中最理想的保健饮品，也是馈赠亲友最佳的健康礼品。值得一提的是：嵩山佛茶经众僧“佛事加持”。
信阳毛尖茶叶哪个牌子好，有喝过的来说说？
信阳毛尖以其色、香、味、形上独具特色，茶香味醇厚，成为绿茶类目内的名茶。信阳毛尖不仅在国内无人不晓，在国际上也是众所周知，早在1915年就拿到了巴拿马国际博览会的金奖，深受广大茶友的喜爱。由于信阳毛尖的产能很大，在茶叶市场上有很多冠以信阳毛尖品牌的茶企，茶品更是褒贬不一。实际上最正宗的信阳毛尖茶集中在信阳核心茶叶种作区内，这些茶企都有其完备的茶叶运营体系。今天就为大家推荐信阳当地毛核心主产区的八大正宗的信阳毛尖品牌。
一、韵潭茶叶
韵潭茶叶能够位列首位，位于毛尖茶的核心产区的生产基地白龙潭功不可没，保证了韵潭茶叶最为正宗的原料来源。作为由当地茶农建立起来的品牌，韵潭茶叶从种、采、制、售全套经营，逐步建立起了自己独立的销售体系，种植面积也发展到了300多亩，积累了丰富的制售茶经验，品质绝对卓越可靠。韵潭茶叶能够成为当地特色鲜明的品牌，稳定的品质，醇厚的口感是主要原因之一。相比于其他品牌的毛尖茶叶，在同等档次的产品中，韵潭茶叶的价格更实惠，所以首位推荐。
二、文新茶叶
文新茶叶与韵潭茶叶是由茶农建立不同，是由专业茶商于1992年创立的品牌。文新茶叶是一家致力于茶叶体系化运营的省级农业产业化企业，具有很高的市场认可度。规模化生产让文新茶叶的产量惊人，可达每年50万公斤。文新茶叶与当地茶园合作紧密，经过苦心经营，逐步发展壮大，拥有了十分丰富的产品体系，在毛尖行业内占据领导地位。文新茶叶是非常值得信任的信阳毛尖品牌之一，多年来一直深受茶友的追捧。
三、豫信茶叶
豫信茶业一直坚持“豫”——当地特色；“信”——诚信经营；当地特色与诚信经营让豫信茶叶从小变大，由弱变强，逐步发展成为一支响当当的毛尖茶叶品牌。豫信茶叶对于充分挖掘信阳毛尖原汁原味的特色十分拿手，聚焦于打造经典的茶文化，将信阳毛尖的知名度推广出去，让越来越多的海内外茶客了解、饮用信阳毛尖。豫信茶叶，能够把握茶叶全过程运营的细节，其产品色泽艳丽，香味浓郁，旗下的毛尖茶叶产品，一直在茶叶市场上受到追捧与信赖。
四、龙潭茶叶
龙潭茶叶历史久远，自创立以来一直牢牢把握工艺创新以及品牌打造，被国家作为重点的农业龙头企业，大力扶持。在茶叶经营模式创新、大力弘扬茶文化方面有着很多显著的成就。公司在信阳核心产茶区内拥有35万亩茶园种植基地，在其650余亩茶产业加工园区内，打造了一套完善的茶叶精制加工标准化生产体系，拥有容量巨大的茶叶保鲜冷库，高度智能化的生产线每小时可投鲜叶量达600公斤，产能巨大。其茶品朴素淡雅、气味纯正，是信阳人都爱喝的毛尖茶品牌之一。
第五名：蓝天茗茶
蓝天茗茶虽然是近年来创立的品牌，凭着对毛尖茶特色的精准把握，迅速蜕变为当地乃至全国知名度很高的茶企品牌，并在核心产茶区黑龙潭镇拥有自己独立的茶园，保证了源源不断的新鲜正宗的原理材料供应。从采摘、加工、生产到销售，流程十分专业高效。它先后获得诸多金牌荣誉，得到了大家的一致认可，是茶友们竞相追捧的生态好茶。
第六名：九华山茶
创建于1975年的九华山茶，茶叶品质以货真价实而著称，为海内外的信阳毛尖爱好者所推崇。九华山茶在产茶区之一的固始县九华山拥有1.61万亩茶园，合作茶园面积更是达到了近10万亩。九华山茶叶以信阳毛尖为品牌主打产品，在茶文化附属产业的拓展上，以打造旅游观光茶园为主线，吸引了大批游客前来品茶观光。
第七名：广义茶叶
广义茶叶与蓝天茗茶一样是信阳毛尖中的新兴品牌。成立于2004年的广义茶叶位于信阳毛尖茶最大的原料供应集散地的信阳市浉河区，靠近毛尖茶叶的主要种植区。广义茶叶的最大优势是将传统与现代化的工艺技术完美融合，由工艺精湛的制茶大师倾心打造出来的茶叶，味香高浓，品质一流，成为信阳毛尖的一支重要的分支，也是非常值得信赖的信阳毛尖品牌之一。
创立于1998年世明茶，是隶属于信阳市浉河区芳香茶厂的茶叶品牌。世明茶业以茶香浓郁，地道正宗为世人所称赞。自成立以来一直专注于弘扬博大精深的茶文化，品牌把宣扬信阳毛尖的优势和特色为自己砥砺追求的目标。凭借其明显的优势和被交口称赞的良好口碑，世明茶叶在行业内深受人们喜爱。靠着优异的品质和浓郁的口感，世明茶业已经在毛尖茶叶圈内小有名气，也是非常值得推荐的品牌之一。
以上八大茶企品牌，从地理位置上来说基本上是以核心产茶区为圆心向外辐射的。所以这八个品牌能够保证稳定的品质以及正宗的口感。喜欢喝信阳毛尖的朋友，可以放心选购。如果你是信阳毛尖的资深茶友，不妨到当地去实地考察一下，保证你不虚此程。
茶叶是西湖龙井好还是毛尖好 龙井和信阳毛尖区别在哪
西湖龙井和毛尖都是茶友们比较喜爱的茶种，但很多人在购买时总是犹犹豫豫纠结吗那个，那么我就和大家一起来看看茶叶是西湖龙井好还是毛尖好 ？龙井和毛尖的区别在哪。
茶叶是西湖龙井好还是毛尖好
龙井有比较浓郁的香气，有人形容豆香花香等，当然每个人的味觉体验不同，我个人感觉更像是一种典型的炒豆香。这在绿茶中较为少有，因为一般绿茶以清新嫩爽为主，香气不会太高。其次，龙井茶外型光滑有亮泽，芽型秀丽。口感清冽可口，回味悠远。雨前龙井相比明前龙井的口感更为饱满，而且更加耐泡。而信阳毛尖虽然味道更纯正，香气更好，苦味很淡，但是就不会太耐泡。所以更喜欢龙井一点，不过因为每个人的喜好不一样具体选择还因人而异。
龙井和信阳毛尖区别在哪 1、产地不同
西湖龙井主要产于浙江杭州西湖龙井村及其周边地区。主要有石峰龙井，梅坞龙井，云栖龙井，虎跑龙井等几种。而毛尖的驰名产地是五云、两潭、一山、一寨、一寺。即车云、集云、云雾、天云、连云等五座山、黑龙潭、白龙潭、震雷山、何家寨、灵山寺
2、外形不同
西湖龙井干茶的外形呈扁平状，色泽是翠绿的，非常的光滑，有一定的苗峰，颜色嫩绿没有茶毛。而毛尖呈鱼钩状或针状，尖尖细细，挺直，多白毫，颜色翠绿，西湖龙井和毛尖从外形上很好区分，差别较大。
3、味道不同
西湖龙井冲泡以后，汤色是嫩绿明亮的，但有一定的清香和栗香，滋味比较鲜爽。毛尖冲泡后，汤茶汤淡淡的绿色，清澈明亮，清香浓郁，滋味甘醇，有独特的竹枝杂质，叶底颜色嫩绿，细嫩较完整。
信阳毛尖如何保存
保存信阳毛尖要做到干燥，防潮防湿，同时还要防挤压。同时还要注意到防异味，就是干燥茶叶很容易吸附异味，存放在茶叶的地方，不能与化肥香皂，化妆品，油渍等一些有异味的东西存放在冰箱内，很容易导致茶叶串味。这个就是要低温防光照，因为光照的话能促使茶叶中的单宁酸发生化学变化，使茶叶的色香味而变异，储存温度一般在10℃以下为好。
