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茶叶如何保存?
茶叶按照以下方法可以长期保存。
首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。
保存新茶叶最佳温度是多少？
从理论上来讲,温度越低保存的效果也就越佳，但从经济角度考虑的话,适宜的温度应该在0~5℃。因为温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏，几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
注意：放入冰箱降低温度储藏还要注意湿度的影响
扩展资料：
以下为不同种类的茶具体保存方法：
一、白茶的保存方法
白茶在保存的时候，不需要放在低温环境下，常温保存即可。保存白茶的时候，要注意远离强光、远离水分、远离异味、远离强氧。总结来说，白茶的保存要做到“遮光、密封、干燥、无异味、离墙、离地”保存。
一般保存白茶，可分为大批量保存和小部分保存。
大批量保存，这时候最好选用纸箱为保存容器，再配合塑料袋、铝袋使用，这样也能够达到长期保存白茶的目的。在使用纸箱保存时，大家要像村姑陈这样，把塑料袋套在纸箱里，再套上铝袋，即【三层包装法】，这种方式，源自于茶农常年的保存经验，大家可以借鉴学习。
小部分保存，适用于我们平时喝茶。在日常喝茶的过程中，我们可以用茶叶罐保存，比如锡罐、铁罐都可以。用茶叶罐保存白茶的时候，在里面再套上一层塑料袋或者是小的铝袋，这样能够让茶叶更好地得到保存。
二、红茶的保存方法
红茶在保存的时候，也要做到避光、密封、干燥、无异味保存。一般我们在购买红茶的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，这些只可以短时间保存，如果要长期保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。选择容器时，一定要用专用的红茶茶叶罐，这种罐子密封性强，能避免红茶受潮。一旦受潮变质，一罐红茶就全毁了。
注意：红茶一定不要保存在玻璃罐中，这样容易让茶叶见光分解，从而使红茶的品质下降。
三、绿茶的保存方法
绿茶在保存的时候，一忌潮湿；二忌高温；三忌阳光；四忌氧气；五忌异味。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉变，进而变质。绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃，所以把绿茶存在冰箱是个不错的选择。
温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被破坏，质量、香气、滋味都有所降低。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
四、黑茶的保存方法
黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类，其它茶忌氧化、忌潮湿，而黑茶却在自然环境中品质不断得到提升。黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。黑茶属于后发酵茶，茶叶的发酵需要一定的温度和湿度，如果保存环境太干燥，不利于黑茶的后期转化。
当然，保存黑茶的湿度也不宜过大，如果湿度太大，容易让黑茶变质。保存黑茶的时候，可以选用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存，切忌使用塑料袋密封。
五、乌龙茶的保存方法
乌龙茶属于半发酵茶，所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏着，它比较容易贮藏。但在保存的过程中，还是需要注意一些细节。乌龙茶所含有的色素一见光就会发生光催化反应，所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。除了避光，防潮、防异味也是必不可少之的。
保存乌龙茶，最好能用锡罐保存，如果没有条件的朋友，也可以选用铁罐、双层盖的马口铁茶叶罐。在装茶的时候，尽量把茶叶装满，最后一定要加盖密封。
六、黄茶的保存方法
黄茶与绿茶加工工艺接近，发酵程度比较低，茶叶比较嫩，保存方法和绿茶相似。保存黄茶的时候，用铝箔袋装好，密封后后再放入容器中，最好还能套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存。最好能够买一个独立存茶的冰箱，避免与其他食物一起冷藏，让茶叶吸附异味。
参考资料来源：百度百科-茶叶储存
茶叶在多少温度的环境下容易变质
茶叶在高温环境下容易变质，温度越高越容易变质。
茶叶存放方法：
茶叶应该在10摄氏度以下的温度环境下存放，可较好地抑止茶叶褐变进程，防止茶叶陈化变质。一般而言，温度越高，茶叶的陈化变质越快。茶叶在储存的过程中，温度每升高1℃，新茶陈化的速度就会加快3~5倍。在20℃的条件下冷藏，几乎可以定期阻止茶叶陈化和变质。
茶叶放在多少度保存比较好 茶叶放在几度保存
1、茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。
2、贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
3、贮存以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
绿茶存放的最佳温度是多少啊
要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温度控制在0～5℃之间。
温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。
湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢，温度不可骤然变化，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。
扩展资料：
贮藏方法
一、石灰块保存法：生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口。
二、碳贮法：操作方法与石灰块保存法基本相同，所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
