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寿眉散茶vs茶饼的区别：
区别一：外观不同
散茶，是白茶制作好的原始状态，保留着叶片的美观度，叶片间有空隙，空气流通，能令茶叶在陈化过程中全方位接触到空气，产生360度完整的陈化；而饼茶，经由散茶蒸压成饼后，外形已经和散茶截然不同，一眼便能看出两者区别。
区别二：存储不同
白茶散茶由于松散蓬松，所占空间大，容易压碎，存储上得多费心；而饼茶比较坚固不易碎，存储所占据的空间比散茶更小，比较易于存储。
区别三：香气不同
白茶散茶更多的是花香、毫香等，而饼茶则是枣香和药香并存的。这是因为白茶的制作都是最为传统、手工的，在这样的过程当中，由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质也不会变的浓厚，所以其都是以花香为主；然而饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质–果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上；经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。
区别四：滋味不同
散茶的滋味较饼茶而言更为甜润，而饼茶上来的几道汤水偏薄，水味较重，但是随着几道茶的渐入，散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的效果会突显。
散装普洱茶和普洱茶饼有什么区别
1、加工方式不同
散茶没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。普洱茶饼经过高温蒸压、做成独特的形状。
2、口感不同
散茶由于没有再加工，保留了本真的清香和鲜甜。茶饼有利于收藏，长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件，而促使其越陈越香。
3、收藏价值不同
从收藏的角度上来说，散茶不利于长期存放，收藏价值较低。茶饼较紧实，所占空间小，大大减少了储存所需空间，有利于小空间的大批量储放，减低了存茶成本费用。
扩展资料：
普洱茶饼优势
茶饼较紧实，所占空间小，大大减少了储存所需空间，有利于小空间的大批量储放，减低了存茶成本费用。
其次普洱茶饼经过高温蒸压，茶叶中某些低沸点的青涩味物质，随着高温蒸发后挥发减少，这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。
普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定，有助于陈化均匀、持久，耐贮藏。所以普洱茶饼更适宜长期收藏。
普洱茶茶饼好还是茶叶好
肯定是茶叶好 因为普洱茶是属于后发酵的茶品，而茶叶的松散的状态更 有利于发酵。茶饼 这种东西是自古以来的一种习俗，主要是这种形态方便运输和贮藏。比如说你同样贮藏1000公斤的茶叶和茶饼，体积上的差别很大的。但是发酵的时间上 茶饼至少需要6-10年 而茶叶发酵的时间比茶饼要缩短一半。
茶饼生茶和熟茶的区别
颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
口感不同：生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。
汤色叶底不同：生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。
功效作用不同：生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
制作工艺不同：生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。
普洱茶中的散茶和茶饼有何区别
一、外观不同：
散茶是银黄色；茶饼是压成饼状的，颜色深棕色；
二、内部的差异：
老茶饼经过挤压后在贮藏过程中会自然发酵，而散装的老茶饼则不会。
三、原材料和加工方法的差异
白毫银针，特级以上白牡丹（俗称芍药王、高级白牡丹、特级白牡丹）采摘标准高、产量低、品质好，以散茶形式存在，做压茶比较遗憾。
白毫银针、芍药王、高木茶均存于散茶中，饮用时也有利于造型鉴赏。
根据实际生产和市场需求的白茶，原材料的生产按白茶大多术，贡眉和白牡丹低于2级，这不仅方便长期储存或运输，也有利于以后转换和老化。
按压制白茶的加工形状可分为饼茶、沱茶、砖茶和珍珠茶。
其实，在白茶紧张压力的初期，主要是寿美，只是为了解决当时交通不便造成的运输损失。
长寿眉是通过压饼的方式储存和运输的。
散茶，尤其是寿梅占据的地方，另外，有些新茶容易分散原有的香气，压制后的茶能保持香气较长时间。
从白茶追求“越来越陈化”的特点来看，收集白茶散茶更有利于品质的陈化，在较短的时间内达到较理想的效果。
扩展资料：
年份、口感、香气
从鲜茶的角度看，散茶比酥茶鲜淡，鲜甜。
从老茶的角度来看，饼茶比散茶更有优势，饼茶口感更细腻醇厚，更温暖。
所以新茶直接压饼，会有熟青的味道或水的气味，而普珥只是压入饼的缺点，这需要给它时间。
白茶经过几年的陈化，茶叶基本稳定，茶味已变得醇厚。
这时压成的饼，不仅运输储存很方便，口感也更有层次感。
在早期，散茶可能比饼茶更香，散茶的香味更高。
散白茶经蒸软压成饼茶，刚做好的饼茶香气已被饮用。要恢复一段时间，散茶和饼茶的香气都有自己的特点。
散茶的香气更清鲜，饼茶的香气更内敛甘甜，药和枣的香气比散茶更浓浓。
茶饼与普通的茶叶有什么不同？
茶饼，是熟茶，全发酵的，做成茶饼也是方便贮存，喝的时候掰一块下来泡就好了。而我们平时看到的茶，几乎都是铁观音啊、花茶、绿茶等比较多。这些茶都有不同的发酵程度，而且口感也不一样。我对铁观音比较有研究。
