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揭开普洱茶几种造假内幕,99%的消费者都被坑过
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。
普洱茶越来越火,关于普洱茶的假话越来越多。这些真实的情况,是否颠覆你对普洱茶的认知!
一、20年以上的老班章
无论在实体店还是网店,如果看到茶叶店铺有不少20年以上的老班章茶饼在卖,就要留心注意了!老班章在2000年的时候,勐海茶厂收购毛茶价格为每公斤8元钱,当时主要是嫌它的茶芽过于硕大,且色彩也不理想,所以收购价格比外边的茶还低。除非有人先知先觉十多年后价格会大涨,当做宝贝一样收藏呵护起来,否则是不可能有那么多老班章老茶来销售的。而能够超越时间限制预估未来的茶农和茶商是少之又少的。
所以,遇到这类茶,最好绕道,因为买到假的机会是99%。其它的理由不谈,就凭这是简单的推断,更是常识。
二、普洱生茶放久了,就可以慢慢变成普洱熟茶
这可能是很多不喝普洱茶,或一直喝普洱茶但没有深入了解普洱茶的人群共同的认识。因为有不少“大师”是这样指点的。
因为普洱生茶和熟茶的加工工艺不同,事实上无论存放多少年,生茶就是生茶,永远不可能成为熟茶。只是因为存放久了的生茶,苦涩味少了,在视觉上汤色浓红,和熟茶的这些现象很像。不精确但很恰当的比喻,就像生包谷就是生包谷,不能说放了很多年后,就变成了熟包谷。
所以,普洱茶生茶放的时间久了,只能是老生茶。
三、普洱茶有乔木和灌木两种
出现这两个概念,更多是经销普洱茶的商人的一种说法。主要想强调乔木是又高又大的,让人联想到古树;而灌木是比较矮小多叉枝的,让人联想到台地茶。
从植物学的角度,古树茶和台地茶都有主干;根茎上也看出,台地茶也属于乔木茶。普洱茶区当地有人说,台地茶是为了便于管理而人为地修剪,让茶树长的不太高,才形成了现在看到的灌木茶的样子。所以,普洱茶都是乔木茶,没有灌木茶!
四、原来上贡给皇帝喝的是“宫廷普洱茶”
现在市场上有一种宫廷普洱比较流行,它普遍是选料非常细嫩的熟茶。但是中国古代的皇帝们从来没有喝过,也没有办法进贡给皇帝老人。因为熟茶的发酵技术是1973年才有的,也就是说熟茶是上世纪70年代才诞生的。而普遍的认为是“宫廷普洱”,这一概念首次出现是在1999年左右。
所以说,无论如何,中国的皇帝们无论如何都喝不到“宫廷普洱”!
五、普洱茶就是云南普洱地区栽种生产的茶
这里有两个方面需要澄清。首先,普洱茶产区的问题。云南普洱茶主要有四个产区:普洱产区、临沧产区、西双版纳产区和保山产区。
其次,普洱茶与其它茶最大的区别是工艺上的区别,特别是“晒干”这一个环节与其它茶类很不同。(具体的工艺网上谈得很多,在这里就不啰嗦,有兴趣的茶友可以自己查一下。)
正因为茶类主要是从工艺上区分的,就可以明白,普洱茶产区不一定只产普洱茶。只要用不同的工艺,就可以生产不同的茶类。比如普洱茶产区的绿茶、红茶一样被消费者认可和购买。
六、台地茶价格便宜,所以品质比古树茶差
先说价格。古树茶价格比台地茶贵,本质原因是因为古树茶比较少,现代社会物以稀为贵。普洱产区的朋友可以告诉你,反观30年前,很多古树生长的茶叶是无人问津的,根本卖不出好价格的。
再说品质。笔者认为,品质评判分为两方面,一方面是客观科学的分析,比如制作出来的茶叶含有的什么成分,哪些多哪些少,哪些有利于人体等等;另一方面是主观个性的比较,比如味道、口感、颜色好看的程度等等,根据个人的喜好不同而不同。
比如大益、中茶、普秀等这些被公认具有代表普洱茶标准品质的茶饼,大部分的原料毛茶就不是古树茶。你能说这些标杆产品的品质不好吗?
所以只要无有害物质,自己喜欢,口感适合自己,就是好品质的茶。毕竟,就像柴米油盐酱醋一样,喝茶是自己的事情!
淘宝天云茶叶怎么样
天云有几家小号,什么老茶店、什么红茶店、什么古树领导者云云,天云就是一大忽悠,我是在他家买过茶上过当的,千万别信天云那些忽悠,那些什么预售啊你上当后评价几天就消失了,他不卖了你评价再中肯也无法给后来的网友作为参考,天云只能赚赚快钱,我是不会再上当了。
市面上有什么假茶叶,长期喝假茶叶会对身体造成什么影响?
假荼叶喝多了对人体有影响。长久性服用喝会对人造成肝部或肾功能指标的伤害,或者消化系统、造血器官的伤害。喝假茶叶会影响到胃肠的消化吸收工作能力,次之针对食管、肠胃等也具有一定危害,长期性食用假茶叶亦会导致新陈代谢不好、拉肚子、恶心想吐等状,因而我们在选购及其喝茶时,一定要留意细心辨别,尽可能选用专业厂家生产的合格产品。尽管销售市场一直全面禁止假冒茶,并打压告发有关极端个人行为,但在权益的迫使下,非法商人依然以身试法。
假如只是是掺了别的原材料还行,对人体无很大伤害。但如果是加入了黑色素等有机化学用剂,黑色素中重金属元素的原素,假如超标准会在人体的人体骨骼、内脏器官里聚集,会对身心健康导致一定伤害。长期性累积后,便会对人的身子和身心健康导致一定伤害。假冒名茶是假冒伪劣的另一种方式。名茶当然销售市场好,因此很多非法茶叶商人就挑起了名茶的想法,一些店家自身买回来包装袋子,将装散的茶叶往里一放,就变成名茶。
假冒伪劣、春茶旧、加上黑色素和香料改进茶叶外型、真伪复混肥等一系列作假方式也是五花八门,五花八门。殊不知,喝过多假茶叶对身心健康有影响。长期性酗酒会对人造成一定的危害,或是对肠胃和脾胃导致危害。饮茶要选用适合自个的,但也需要挑选靠谱生产制造的茶叶,或是靠谱茶农制做的茶叶,次之也别封建迷信高价位,贵也需要贵得合情合理,茶越贵质量越高实属空穴来风。此外,日常多掌握一些茶叶的仅仅,留之备用。
划算的茶不一定对人体就有危害,茶叶对人体是否有害,关键是在栽种的情况下,是否用化工的化肥,上边是否有农药残留,只需农药残留不超标准,也就是没有灭虫剂,肥料应当对人体就没有很多的损害。茶叶的贵和贱,划算是否,跟包装、蹭热点有一定的关联,例如药房里常常卖的高碎,便是茶叶整的粉末放到一起,不能说是高端茶叶筛出来,粉末仅仅外观设计不太好,实际上品质跟高端的茶叶同样质量,因此不能说划算的就不太好,都差不过多。只需农药残留做到国家行业标准,还越低就越好,都不可能对人体导致损害。
茶叶乱象之下,这些品牌千万不要再去喝了(附质量不合格名单)
许多行业发展初期,都会经历过一些无序的发展,被人戏称为行业发展的阵痛期。但茶叶市场却是一个例外,因为当许多行业经过阵痛期而发展成熟后,茶叶市场的阵痛期却远没有结束( 文章中有大量抽检不合格茶叶品牌名单,具体看插图表格 )。
是什么原因让茶叶市场的阵痛期远比其他行业要久?
纵观国内茶叶的市场发展,有四个乱象贯穿其中:
第一个乱象:原产地造假
好山好水好地产好茶。这是当时经营茶叶、喝茶人士聊得最多的话题,也成为当时选茶喝茶人士的信仰。当然在原生态环境下,这样的信仰是有其道理的。因为地域的环境因素是无法复制的,好比贵州茅台镇的茅台,离开了茅台镇,也许口味就不一样了。
但许多国人不会从信仰中去坚守价值,却会从信仰中去盲目挖掘商机,所以过不了几年,一些地域特色品牌的茶叶就遍布全国大小茶叶店。
第二个乱象:“疯狂投机炒作”
云南普洱茶就是其中的受害者。由于场外游资实力雄厚,配合大广告的投放,炒作普洱茶成为暴利产业,包括央视、卫视的黄金时段你也能够看到这些茶叶的广告。
这些茶不是喝的,而是为了囤积等高价后再转手给新的买家。由于盲目相信普洱茶越陈越好,许多商家囤积了大量的普洱茶。不怕自己买得贵,就怕别人不傻,反正觉得自己不会成为最后接手的一棒。
记得开始于2005年的普洱茶炒作,在2006-2007年,短短一年时间价格翻了十倍,圈内的人都知道,许多人一天可以赚十万、百万。但也有人全部身家押上去后,成为最后接棒的人,倾家荡产 。
第三个乱象:有机茶认证不严格
有机茶成为那几年商家追逐的对象,许多茶叶在贴上有机茶的标识后,身价自然涨了好几倍。
2019年8月,国家相关部门对七批次有机茶的检测中发现了出现国家标准禁用的物质,随即撤销了有机认证标志。事后许多媒体深度挖掘,才知道一些第三方的有机认证只是一项生意,只要交钱,认证只是走过场。
第四个乱象:农药残留、重金属超标
最近三年国家相关部门抽检茶叶,发现农药残留和重金属超标问题不少。具体情况大家去看我前几天发的文章: 《近三年全国茶叶抽检,农药残留超标让人担心,这些品牌你喝过吗》 ,具体有以下名单:
不过经过市场的洗礼,特别是曝光这些无良品牌后,市场开始在向成熟发展,只要我们消费者踊跃去曝光这些无良品牌,最终市场就会充满正能量。#食品#
大家说说自己的看法吧。#茶叶#