春芽是什么树长的
香椿 （学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
香椿（学名：Toona sinensis）原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
应该是椿芽。香椿树的嫩芽，有一种特殊的香味，很好吃。
春芽实际上是指香椿树的嫩芽。 香椿属于楝科香椿属，是一种高大的落叶乔木，雌雄异株。它的叶子是偶数羽状复叶，花序为圆锥形，花为白色，果实为椭圆形蒴果，种子带有翅状结构，可以通过种子进行繁殖。香椿原产于中国的华北、西南和华南地区。
春芽怎样长期保鲜
1、焯水法。刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间。
2、焯水法，新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，储存一年是没问题的。
3、焯水法 焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。
春芽是什么
春芽是春季生长出来的嫩芽，通常指农作物中的新芽。在春天到来之后，随着气温的升高和阳光的增多，植物开始进入生长期，土地也逐渐变得肥沃，这些都为春芽的生长提供了条件。春芽含有丰富的营养物质和能量，是植物生长过程中需要的重要来源。它们既可以直接食用，也可以被用来制作各种美食，如春卷、菜饭等。
应该是椿芽。香椿树的嫩芽，有一种特殊的香味，很好吃。
椿芽，也叫椿巅、香椿头，是香椿树的嫩叶尖，含极丰富的营养。春日草木之芽。唐白居易《石楠树》诗：“春芽细炷千灯焰，夏_浓焚百和香。”唐郑谷《竹》诗：“侵阶藓拆春芽迸，绕径莎微夏荫浓。”宋梅尧臣《答建州沉屯田寄新茶》诗：“春芽研白膏，夜火焙紫饼。
香椿芽，又称椿芽、春芽，是春季时节特有的一种野菜，属于楝科植物香椿的嫩芽。它在中国的饮食文化中占有一席之地，尤其在华北、华东等地区，人们将其视为春季的美味佳肴。香椿芽不仅口感独特，而且营养价值丰富，深受食客们的喜爱。
怎样保存春芽
1、将晾好的香椿整理成把（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗），捆扎外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用。
2、鲜春芽有两种保存方法，一种是短期保存法，另外一种是长期保存法。短期保存法 我们在菜场看到卖香椿的摊主他们的香椿是放在装有水的盆中的，让香椿的根部浸泡在清水中，这种方法就是一种短期的保存方法，一般可以保存一周时间左右。
3、焯水法，新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，储存一年是没问题的。
4、第一种保存方法：报纸干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。
5、可以有效减少硝酸盐的含量。为了安全食用，建议将焯烫后的春芽腌渍至少一周，待亚硝酸盐含量降低后再食用。 焯水法：焯烫后的春芽可以冷冻保存，这样能长时间保存春天的美味。焯烫后再冷冻的香椿，不仅能保存较多的维生素C，其维生素C的含量甚至是未经焯烫直接冷冻的春芽的两倍。
