什么是西湖龙井
1、西湖龙井是中国浙江省杭州市西湖地区著名的绿茶，也是中国十大名茶之一。西湖龙井产于杭州市西湖区的龙井村，因此得名。它以其独特的形状、清香的香气和鲜爽的味道而闻名于世。西湖龙井采用嫩叶为原料，经过摘取、揉捻、炒制等工艺制作而成。其外形条索紧结，扁平挺直，色泽嫩绿，制作精细。
2、龙井茶是一种美味的饮料，西湖龙井茶作为中国十大名茶之首，从种茶，采茶，饮茶等方面都极其讲究。由诸多要素构成了西湖龙井茶文化。
3、绿茶。西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。
4、西湖龙井是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。属绿茶。中国茶叶分为：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）六大类。
茶知识——西湖龙井。
西湖龙井，是指产于中国杭州西湖龙井一带的一种炒青绿茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名于世，是中国最著名的绿茶之一。 多种植在靠山近水地，每年春天采摘青叶，人们习惯把清明前三天采摘的茶称为“明前茶”。夏秋的龙井茶有暗绿和深绿两种，就汤色、清香及叶底而言，要比同级春茶差一些。
西湖龙井 院外风荷西子笑，明前龙井女儿红 每天了解一款茶 主要产区 浙江省杭州市西湖区，主要是狮峰山、 双峰村、茅家埠、满觉陇、梅家坞、龙坞、翁家山、杨梅岭、九溪等地。 简单介绍 西湖龙井，以色绿、香郁、味醇、形美四绝著称于世，享有“绿茶皇后”的美誉。
每日一个茶知识——龙井 产地 浙江省杭州市西湖区西湖风景名胜区周围群山，向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第。 简介 “中国十大名茶”之首，以“色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区（只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井）。
西湖龙井茶树的生长环境
1、西湖龙井茶生长环境主要包括以下几个方面：地理环境：西湖龙井茶主要产地在杭州市西湖区，地处东经119°25′30″至119°56′44″，北纬30°06′39″至30°30′57″之间的山区。此地地势起伏，山峰重叠，气候温和湿润，年平均气温16℃，年降水量1448毫米。
2、土壤条件：西湖龙井生长在粘重壤土中，土壤肥沃、排水良好、气候温暖湿润有利于茶树生长。休耕制度：西湖龙井采用休耕制度，每年在3月初摘收一茬新叶后，将茶树留休7-8个月，以保证茶叶品质。采摘工艺：西湖龙井采用手工摘采法，采摘的新芽和一叶，嫩度高，口感鲜美。
3、从茶树生物学特性看，茶树的生长对外界自然环境有一定要求，而北纬28°～32°地带的气温、光照、相对湿度、降雨量等条件，十分适合茶树生长，是茶叶种植的最佳适宜区。而龙井村、狮峰山恰好处于这一“黄金线”的最中间北纬30 °04’ ～ 30 °20，是茶叶生长的黄金地段。
西湖龙井茶生长环境
西湖龙井茶生长环境主要包括以下几个方面：地理环境：西湖龙井茶主要产地在杭州市西湖区，地处东经119°25′30″至119°56′44″，北纬30°06′39″至30°30′57″之间的山区。此地地势起伏，山峰重叠，气候温和湿润，年平均气温16℃，年降水量1448毫米。
西湖龙井茶独特的色、香、味与其产地的地质-地球化学环境密切相关。 （一）西湖龙井茶产区分布 杭州西湖龙井茶产区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的西湖风景区，传统产地分布在海拔500m以下的丘陵低山，呈马蹄形分布于群山环抱之中。
土壤条件：西湖龙井生长在粘重壤土中，土壤肥沃、排水良好、气候温暖湿润有利于茶树生长。休耕制度：西湖龙井采用休耕制度，每年在3月初摘收一茬新叶后，将茶树留休7-8个月，以保证茶叶品质。采摘工艺：西湖龙井采用手工摘采法，采摘的新芽和一叶，嫩度高，口感鲜美。
西湖龙井的特征包括：环境：西湖龙井生长在西湖的山区、丘陵和沟谷等地，海拔200-800米之间，得天独厚的地理环境为其提供特殊的自然条件。品种：西湖龙井采用的是雨前春茶的嫩芽叶，由于其受到阳光和空气流通的限制，茶树生长缓慢，嫩芽较细，呈黄绿色，带有嫩芽叶毫的白色绵毛。
西湖龙井茶产于西湖西侧的山区，其中石峰山和龙井村出产的茶叶品质最好。这里峰峦起伏，溪流淙淙，森林茂密，气候宜人；四个不同的季节和均匀的降雨。尤其是春茶时期，常有毛毛细雨，山野云雾缭绕，为茶树的生长发育创造了好时节。海拔和光线是影响龙井品质的关键。
气候条件：西湖龙井茶产地气候温和湿润，四季分明，春季温暖湿润，没有严寒冬季，夏季又有阵雨降雨，全年雨量充沛，空气湿度高。土壤条件：西湖龙井茶产地土壤具有酸性、粘性、黏性和肥沃度较高的特点，土壤深厚，含有有机质和矿物质，适合茶树生长。
