茶叶冲泡
茶叶冲泡 绿茶 绿茶芽叶细嫩，在冲泡时建议选择玻璃茶具，水温需控制在80~85℃，焖泡时间为1~2分钟，并且要现泡现饮，这样才不会导致绿茶中的活性物质被破坏。
冲泡水温： 85°C-100°C冲泡器具：盖碗、紫砂壶、瓷壶干茶：细嫩整齐 叶底：色鲜齐整茶汤：色黄清澈 滋味：鲜甜轻快黑茶黑茶冲泡技巧：黑茶可用紫砂壶、盖碗冲泡，茶水比例1：40，冲泡时第一泡先润一下，让紧压茶充分展开，散去异味，第二泡更好喝，但要注意润茶时间不宜过久，需得快速出汤。
根据茶壶的大小和泡茶的人数，掌握好红茶的用量非常关键，如果放太少茶叶，泡出来的红茶会变得过于清淡；如果放太多，味道会过于浓厚。 用沸水将茶叶冲泡，注意控制好水温，一般在90℃-95℃之间为宜。初泡时间约为20秒左右，这一步也叫“茶洗”，主要是用来去除茶叶上的杂质和沉淀，让泡出来的红茶更加纯净和醇厚。
上投法是适合身骨重、多芽毫的茶叶，如绿茶。茶叶身骨重，投入水中后会自行慢慢下沉，释放内含物质，茶叶表面附着的茶毫也缓慢地在水中散开，能得口感鲜活的茶汤，茶汤也不会因茶毫过多而浑浊。 通常来说，细嫩名优绿茶一般用这样的方式泡如碧螺春、信阳毛尖等。
泡绿茶的正确方式是()。
泡绿茶的正确方式如下：上投法：很多人看到这里可能会感到疑惑不解，顾名思义，这种方法就是将茶叶扔进开水中，而不是我们所认为的先放茶叶后倒开水，当然这样的方法也仅适用于那些外形紧实，颜色翠绿的高档绿茶。
因为欣赏绿茶在水中“翩翩起舞”，是品茶一大乐趣，而绿茶茶叶容易浮于汤面不易下沉，所以通常使用中投法冲泡绿茶。
方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。
你说的绿茶一泡就黄，因为没有看到茶品和冲泡方式，所以有如下几种可能：头采茶，茶叶采摘时节早，温度低，太阳少，叶绿素少，所以茶呈现黄色，是正常的。但是头采茶会有苦涩，但是不会很强烈。冲泡方式不当，可能是采用了闷泡，或者冲泡时间过久，茶叶泛黄，也会苦涩。
正确的喝绿茶的方法是什么
1、首先，准备好所需的绿茶：绿茶叶、开水和茶具。将水烧开，然后稍微冷却2-3分钟，使水温降至80-85度。将绿茶叶倒入茶杯中。把热水倒入杯子里，倒水时应从杯子的边角缓慢倒入，避免直接将开水直接倒在茶叶上。
2、绿茶的正确喝法如下：第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下倒掉。第二泡的茶要在30分钟至60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。不能用保温杯泡茶。泡茶的水温最好控制在80度到90度。
3、可以稍微盖盖杯子，闷上一会。最好掌握住时间，因为过长的时间会令茶汤变得过于浓郁和苦涩。同种茶叶如若多次冲泡，每次的冲泡时间一般为30秒，冲泡方法相同。尽管品尝不同的绿茶，它们的品质和口味存在很大差异，但上述基本的冲泡步骤却是适用于所有有点类似茶叶。可白开水和绿茶口感更佳。
