本文目录一览：
- 1、绿茶茶叶蛋最佳，茶叶蛋要用什么调料腌？
- 2、绿茶煮茶叶蛋可以吃吗
- 3、绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋怎么做？
- 4、绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法？
- 5、茶叶蛋可以用绿茶吗
- 6、绿茶和鸡蛋能不能一起吃
绿茶茶叶蛋最佳，茶叶蛋要用什么调料腌？
茶叶蛋应该使用花椒大料等材料腌制，还应该放一些酱油。并且放上茶叶，用猛火慢慢熬制。茶叶蛋就会慢慢的迸发出自己的香气。所有的材料也就慢慢的融入进茶叶蛋里了。茶叶蛋可以说是我们的美食小吃。好多的人都会选择在吃饭的时候上一颗茶叶蛋。在一些地方早餐吃茶叶蛋是比较多的。尤其是在一些北方地区。南方地区并不是那么多。
一般人们吃茶叶的是配粥的。咸淡搭配。就解决了自己一天的伙食。开启了充满能量的一天。好多人都不会选择做早餐。他们都会选择出去吃早餐。因为对于一些上班族来说，自己早起一会儿，做早餐确实是有一些困难的，他们也可以节省这些时间用来睡觉。然后他们就会选择出去吃饭。一般在早上的时候，有很多的早餐摊儿。很多的小区门口都会有。在一些早市上面也特别多。
在一些地区人们在煮茶叶蛋的时候，里面还会放上一些香料。要是能够放上香料的话，茶叶蛋就会有一股特殊的香气。只要一般可以说是南北方人们都比较好熟悉的食物。是一种非常平民化的食物。几乎每个人都吃过。但是这种东西很少有人自己在家煮，一般都是在外面买来吃。因为这个东西自己在家煮的话就非常不好的打理卫生。酱油会扑的，哪里都是。所以好多人硬可出去买着吃，也不会在家做。
茶叶蛋也是一个特别便宜的美食。它的售价只比鸡蛋贵一点。是非常平民化的美食。每个人都是可以消费的起的。但是有的茶叶蛋煮的并不是非常入味。因为煮的时间有点短。他们并没有提前准备。这个东西必须要熬制很久才会入味的。
绿茶煮茶叶蛋可以吃吗
可以的。
绿茶煮茶叶蛋，不仅营养丰富，而且还能够起到止咳化痰的作用。
绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。
绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。
绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋怎么做？
茶叶蛋的名字也有些意思的。因为在以前凡是菜肴中带“蛋”字的，都是忌讳的，必须要以他名代之的，唯有茶叶蛋这个名儿，究其原因，不可知，或许是因为太普通太家常吧。《清稗类钞》中就记载了这个事儿，“北人骂人之辞，辄有蛋字，曰浑蛋，曰吵蛋，曰倒蛋，日黄巴蛋，故于肴馔之蛋字，辄避之。鸡蛋曰鸡子儿，皮蛋曰松花，炒蛋曰摊黄菜，溜蛋曰溜黄菜，煮整蛋使熟曰沃果儿，蛋花汤曰木樨汤。木樨，桂花也，蛋花之色黄如桂花也。蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也。而独于茶叶所煮之鸡蛋，则不之讳，曰茶鸡蛋。
鸡蛋和茶叶，似乎是风马牛不相及的事儿，但在一起却成了天造地和的组合，而这其中其实也是有科学道理的，因为仅用白水煮蛋的话，鸡蛋在加热的过程中，蛋黄会释放一种叫硫化氢的物质，这导致了水煮蛋剥开以后产生了一种刺激性的气味，而这种气味呢，有些像……屁的气息，这就有些尴尬了，这也是有很多人不爱吃鸡蛋的原因。而加入一撮茶叶，和鸡蛋同煮，茶香萦绕，浸沁入味，就完美的解决这个问题。
那具体怎么操作呢。
用料 鸡蛋30个香料包1包冰糖70克盐30克老抽45克生抽45克绿茶茶叶5克
1. 生鸡蛋洗干净。
2. 冷水上锅煮，水开后小火煮8分钟。
3. 捞出过冷水，敲碎。
4. 放入所有调料，小火煮30分钟。泡一晚。
美味的绿茶茶叶蛋制作完成啦！
小贴士1.煮鸡蛋必须冷水下锅，且水应该要没过鸡蛋；
2.用小刀给鸡蛋划口子的时候，注意不要划到蛋黄；
3.浸泡时间可以根据自己口味自行调节哦，时间越长味道约重。
绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法？
绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有用冷水煮的做法。
茶蛋也是我们日常生活中喜欢吃的食物，我们吃的茶，但是它的美味和口感也是非常好的，所以茶蛋也是我们很多时候喜欢吃的食物。而且，茶蛋制作方法最重要的原料之一是茶叶和鸡蛋，以及一些其他调料。绿茶茶叶蛋应该大家都很熟悉。绿茶用茶蛋的制作也比较简单。我们必须先把鸡蛋煮熟，然后给茶叶蛋带些调味品。在里面煮意味着加入一些茶叶，八角和其他调料。
煮绿茶茶叶，必须用发酵或半发酵的茶叶。发酵茶在发酵过程中，茶叶中的许多化学物质发生了变化，茶性也逐渐变得温和，对胃没有太大的刺激。而未发酵的茶叶保留了茶叶中较多的天然物质，具有消炎、杀菌、抗衰老等功效。但由于茶叶未经发酵，有些茶叶中的营养含量远高于其他茶叶，收敛性更强。与发酵茶相比，有一定的刺激性，容易刺激肠胃。茶叶中，红茶属于发酵茶，绿茶属于非发酵茶。
鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物。由于其丰富的营养，它们被许多人用作早餐。除了煮鸡蛋和炒鸡蛋，还有一种经典做法叫茶叶蛋。茶叶蛋，顾名思义，就是煮鸡蛋，在烹饪过程中加入茶叶的味道。因其做法简单，携带方便，味道鲜美，深受百姓喜爱。可以说是最有烟火味的民间美食了。几乎每个车站和商场门口都有卖茶叶蛋的摊位。一口大锅里装满了浓浓的棕色酱汁。鸡蛋一直在锅里煮着，冒着热气，空气中有淡淡的茶香。小时候每次看到他们都忍不住。以上就是对绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法这个问题的解答。
茶叶蛋可以用绿茶吗
做茶叶蛋可以用绿茶，但是更多的是用红茶。用绿茶茶叶煮的茶叶蛋味道稍苦，而且有些人不适合食用，而红茶茶叶煮出来的味道就很好，适合更多人食用。
煮茶叶蛋一般选用的是红茶茶叶，红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶香气浓郁、颜色鲜亮。而且红茶茶叶中所含有的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。
而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，对胃部刺激性也随之减小了。
相比之下绿茶茶叶有少许的苦味，煮出来的茶叶蛋略带苦涩，而且绿茶性寒，不适合有胃病、体弱的人和孕妇食用的。所以大家通常煮茶叶蛋就用红茶茶叶。
用红茶茶叶煮茶叶蛋的方法：
先准备好材料：鸡蛋、红茶、料酒、盐、糖、老抽、姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、草寇。锅中放入冷水，直接冷水放入鸡蛋，煮10分钟至鸡蛋煮熟。把煮熟的鸡蛋轻轻敲裂鸡蛋壳备用，这样做为了更加的入味。
锅中重新放入适量冷水，把红茶和八角等大料放入锅中大火煮开，然后再放入敲裂的鸡蛋，加少许料酒、盐、糖、和老抽，盖上盖子转小火慢慢炖至鸡蛋完全入味即可。
绿茶和鸡蛋能不能一起吃
绿茶和鸡蛋能一起吃，不就是茶叶蛋嘛。
五香茶叶蛋
用料
鸡蛋 10个
八角 2个
香叶 2克
桂皮 1克
小茴香 2克
糖 30克
盐 20克
老抽 15克
生抽 25克
水 600克
绿茶茶叶 5克
五香茶叶蛋的做法
首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。
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将所有的调料在碗里称好，到入水。
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香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。
另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。
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将调料和香料倒入锅里，先大火煮 ，用小火烧个3分钟，茶叶可以后面加入，让香料和茶叶的味道先进入水里。
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将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。
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这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是几种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。
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