苟杞是一种常见的中药材，也是一种常见的保健品原料。苟杞的功效与作用主要有以下几个方面：
1. 补肝肾
苟杞具有滋补肝肾、补益精气、强身健体的功效，能够调节内分泌，提高免疫力，增强体质。
2. 抗衰老
苟杞中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，延缓细胞老化，保持皮肤弹性和光泽。
3. 改善视力
苟杞中含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，能够促进视网膜细胞的生长和维持正常的视觉功能，对改善视力有一定的作用。
4. 降血压
苟杞中含有一些能够扩张血管、降低血压的成分，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
二、如何正确食用苟杞？
1. 泡水饮用
苟杞可以用开水冲泡，泡出来的茶水具有滋补肝肾、养颜美容的功效。每天饮用一到两杯，对身体有很好的保健作用。
2. 煮粥食用
将苟杞和糯米一起煮成粥，可以起到滋补肝肾、强身健体的作用。适合体虚、血虚、贫血等人群食用。
3. 炖汤食用
将苟杞和其他食材一起炖汤，可以起到滋补肝肾、补充营养的作用。适合老年人、产妇、病后体弱者等人群食用。
三、苟杞的副作用与注意事项
虽然苟杞具有很多的保健功效，但是也有一些副作用和注意事项需要我们注意：
1. 过量食用会引起不适
苟杞中含有一些活性物质，过量食用会导致头晕、口干、口渴、腹泻等不适症状，因此要注意适量食用。
2. 孕妇、儿童不宜食用
苟杞中含有一些活性物质，对于孕妇和儿童来说，可能会产生一定的不良影响，因此不宜食用。
3. 与药物相互作用
苟杞中含有一些活性物质，可能会与某些药物产生相互作用，导致药效降低或者副作用加重，因此在服用药物期间要避免食用苟杞。
4. 质量不佳的苟杞会有安全隐患
市面上有一些质量不佳的苟杞，可能会被添加一些有害物质，对人体健康产生威胁。因此要选择正规渠道购买质量有保障的苟杞。
综上所述，苟杞是一种很好的保健品原料，具有很多的保健功效，但是也有一些副作用和注意事项需要我们注意。在食用苟杞的过程中，要注意适量食用，选择正规渠道购买质量有保障的苟杞，避免与药物相互作用，以保证身体健康。
