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黄山烧饼是安徽省黄山市的一种传统小吃，因其独特的风味和制作工艺而备受青睐。黄山烧饼的外观呈扁圆形，金黄酥脆，内馅鲜美可口，是一款非常受欢迎的小吃。今天，我们就来了解一下黄山烧饼的制作方法。
材料准备：
1. 面粉500克
2. 酵母适量
3. 糖适量
4. 盐适量
5. 油适量
6. 热水适量
7. 肉馅500克
8. 青菜适量
步骤一：准备面团
1. 将面粉、酵母、糖、盐、油和适量的热水混合，揉成面团。
2. 面团揉好后，放置在温暖的地方，发酵至两倍大。
步骤二：制作馅料
1. 将肉馅和青菜分别切成小块。
2. 在肉馅中加入盐、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 在青菜中加入盐、鸡精等调料，搅拌均匀。
步骤三：制作黄山烧饼
1. 将发酵好的面团分成小份，搓圆。
2. 将小面团擀成扁圆形，中间放入适量的肉馅和青菜。
3. 将面皮包裹住馅料，搓成球状。
4. 将球状的面团擀成扁圆形，用刀在上面划几刀。
5. 烤盘涂上一层油，将黄山烧饼放在烤盘上。
6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右。
小结：
黄山烧饼是一款非常美味的小吃，其制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要掌握了制作方法，就能轻松制作出美味的黄山烧饼。在制作过程中，需要注意的是面团的发酵时间和馅料的调制，这些都会影响到黄山烧饼的口感和味道。希望大家能够尝试制作黄山烧饼，享受到这款美味小吃带来的美妙口感。
