定瓷，又称“青花定瓷”，是中国传统瓷器中的一种。它的特点是采用青花作为装饰，釉面光亮，质地坚实，色泽深沉，具有很高的收藏价值。那么，什么是定瓷？定瓷的历史和特点又是什么呢？下面就为大家详细介绍一下。
一、定瓷的历史
定瓷的历史可以追溯到唐代，但真正兴盛起来是在明代。明代的定瓷器物主要分为两类：一类是青花定瓷，另一类是五彩定瓷。其中，青花定瓷是定瓷中的代表作品，它的装饰以青花为主，色泽深沉，纹路清晰，质地坚实。而五彩定瓷则以色彩鲜艳、图案绚丽、造型别致著称。
在明代，定瓷的制作工艺已经相当成熟，不仅技术上有了很大的提高，而且在设计上也更加讲究，成为了当时的一种奢侈品。明代的定瓷主要出产于景德镇、德化等地，其中以景德镇的定瓷最为著名。
二、定瓷的特点
1. 釉面光亮：定瓷的釉面非常光亮，有一种晶莹剔透的感觉，让人看起来非常舒服。
2. 质地坚实：定瓷的质地非常坚实，不容易破损，具有很高的耐久性。
3. 青花装饰：定瓷的装饰以青花为主，青花是中国传统瓷器中的一种装饰技法，它的颜色深沉，纹路清晰，非常具有艺术价值。
4. 色泽深沉：定瓷的色泽非常深沉，让人感觉非常有质感。
5. 收藏价值高：由于定瓷的制作工艺非常复杂，而且历史悠久，因此具有很高的收藏价值。很多收藏家都非常喜欢收藏定瓷。
三、定瓷的制作工艺
定瓷的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能完成。首先，需要选用高质量的瓷土，将其研磨成粉末，然后加入适量的水和其他材料，搅拌均匀，制成瓷泥。接着，将瓷泥放入模具中，压制成型，然后进行初次烧制，形成白胎。
接下来就是装饰环节，将青花涂在白胎上，然后进行第二次烧制，使青花和瓷器表面完美融合。最后，进行釉面处理，将瓷器表面涂上釉料，再进行第三次烧制，使釉面光亮、坚实。
四、如何鉴别定瓷的真伪
由于定瓷具有很高的收藏价值，因此市面上也有很多的假冒伪劣产品。那么，如何鉴别定瓷的真伪呢？
首先，需要看瓷器的质地和釉面。真正的定瓷质地坚实，釉面光亮，而假冒伪劣产品则往往质地较差，釉面不光亮。
其次，需要看瓷器的纹路和装饰。真正的定瓷纹路清晰，装饰精美，而假冒伪劣产品则往往纹路模糊，装饰粗糙。
最后，需要看瓷器的款识和年代。真正的定瓷通常会有款识和年代，而假冒伪劣产品则往往没有。
总之，定瓷是中国传统瓷器中的一种，具有很高的收藏价值。它的特点是采用青花作为装饰，釉面光亮，质地坚实，色泽深沉。如果想要鉴别定瓷的真伪，需要仔细观察瓷器的质地、釉面、纹路、装饰、款识和年代等方面。
