白茶属于什么茶？白茶是中国六大茶类之一，与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶并称为中国六大茶类。白茶是指以新鲜的嫩芽为原料，经过采摘、晾干、杀青等工艺制作而成的茶叶。白茶的特点是采摘时间早，制作工艺简单，不经揉捻，所以茶叶形状较为原始，色泽白银，香气清淡，口感鲜爽，茶汤清亮。
白茶种类
白茶根据不同的制作方法和原料的不同，可以分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、白陶瓷等多个品种。
1.白牡丹
白牡丹是白茶中的一种，以一芽一叶或一芽两叶为原料，制作工艺独特，要求采摘的嫩芽必须在阳光下晒干后，再在室内进行杀青、揉捻、干燥等工序。白牡丹茶叶色泽金黄，香气清新，味道鲜爽，口感滋味醇厚。
2.白毫银针
白毫银针是白茶中的一种，以一芽一叶为原料，制作工艺简单，只需晾干、烘干即可。白毫银针茶叶色泽银白，香气清新，味道鲜美，口感爽滑。
3.寿眉
寿眉是白茶中的一种，以一芽一叶或一芽两叶为原料，制作工艺相对较为复杂，需要经过杀青、揉捻、发酵等多个工序。寿眉茶叶色泽金黄，香气清幽，味道醇厚，口感滋味甘甜。
4.贡眉
贡眉是白茶中的一种，以一芽一叶或一芽两叶为原料，制作工艺类似于寿眉，但贡眉的制作工艺更为繁琐，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多个工序。贡眉茶叶色泽金黄，香气清香，味道鲜爽，口感滋味甘甜。
5.白陶瓷
白陶瓷是白茶中的一种，以一芽一叶或一芽两叶为原料，制作工艺与寿眉类似，但白陶瓷的制作工艺更为独特，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多个工序，并且在制作过程中要使用陶瓷器具。白陶瓷茶叶色泽金黄，香气清香，味道鲜爽，口感滋味甘甜。
白茶功效
白茶具有多种功效，主要包括以下几个方面：
1.美容养颜
白茶中富含多种抗氧化物质，可以帮助抗衰老，促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽。
2.降脂减肥
白茶中的多种成分可以帮助降低血脂，减少脂肪的堆积，有助于控制体重，减轻肥胖问题。
3.清热解毒
白茶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，促进身体的健康。
4.抗癌防癌
白茶中的多种成分具有抗癌防癌的作用，可以帮助预防多种癌症的发生。
5.保护心脏
白茶中的多种成分可以帮助降低血压、降低血脂，有助于保护心脏健康。
白茶饮用方法
白茶的饮用方法比较简单，一般可以按照以下步骤进行：
1.准备茶具
选择一只透明的玻璃杯或茶具，可以清晰地观察茶叶的色泽和形态。
2.放入茶叶
将适量的白茶放入杯中，一般每次放入2-3克为宜。
3.注入热水
将热水注入杯中，水温以80℃左右为宜。
4.浸泡茶叶
等待2-3分钟，让茶叶充分浸泡，使茶汤的味道更加鲜美。
5.品尝茶汤
品尝茶汤的味道，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、柠檬等调味品。
总之，白茶作为一种健康的茶叶，具有多种功效，适量饮用可以帮助保持身体健康。在选择白茶的时候，可以根据个人口味和需求选择不同的品种，同时也要注意饮用方法，以充分发挥白茶的营养价值。
