金桔是一种常见的水果，其味道酸甜可口，深受人们的喜爱。除了口感好，金桔还有很多的功效和作用。那么，如何吃金桔才最健康呢？下面我们就来一起探讨一下。
一、金桔的功效与作用
1.丰富的维生素C
金桔中含有大量的维生素C，每100克金桔中含有40毫克的维生素C，比柑橘类水果还要高。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体清除自由基，保护细胞不受损害，增强免疫力，预防感冒等疾病。
2.降低血压
金桔中含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余的钠离子，降低血压，预防高血压等心血管疾病。
3.促进消化
金桔中含有丰富的有机酸和果胶等成分，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化，缓解便秘等消化不良症状。
4.美容养颜
金桔中含有多种抗氧化剂和维生素，可以帮助人体清除自由基，保护细胞不受损害，延缓衰老，美容养颜。
二、如何吃金桔才最健康？
1.生吃
金桔可以生吃，口感酸甜可口，非常适合夏天食用。但是，生吃金桔时要注意，不能吃太多，以免引起胃肠不适。一般来说，每天吃两到三个金桔就可以了。
2.泡水喝
金桔可以泡水喝，将金桔切成片或者挤出汁，加入适量的水中，可以增加水的口感，同时也可以让人体更好地吸收金桔中的营养成分。
3.煮水喝
金桔也可以煮水喝，将金桔切成小块，加入适量的水中，煮沸后再慢火煮10分钟左右即可。这样可以将金桔中的营养成分充分释放出来，让人体更好地吸收。
4.配菜食用
金桔还可以和其他食材一起搭配食用，比如可以将金桔切成小块，加入沙拉中，或者将金桔和鸡肉一起炖汤等等，这样不仅可以增加口感，还可以让人体更好地吸收金桔中的营养成分。
总之，金桔是一种非常健康的水果，可以帮助人体预防疾病，美容养颜。但是，在食用金桔时也要注意适量，不能过量食用，以免引起不良反应。同时，在选择金桔时，也要选择新鲜的、色泽鲜艳的金桔，以保证其营养成分的完整性。
