苦荞茶是一种以苦荞芽为原料制作的茶饮品，它具有很多的健康功效，如调节血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等。苦荞茶适宜人群也比较广泛，下面我们来详细了解一下。
一、苦荞茶的功效
1.调节血糖
苦荞茶中含有丰富的苦荞多糖，可以通过提高胰岛素敏感性，促进胰岛素的分泌，从而调节血糖水平，对于糖尿病人群来说，苦荞茶是一种非常好的饮品。
2.降血脂
苦荞茶中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，可以有效地降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
3.抗氧化
苦荞茶中含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓衰老，预防癌症等疾病的发生。
4.抗炎
苦荞茶中含有丰富的黄酮类物质，可以有效地抑制炎症反应，缓解炎症症状，对于关节炎、肠炎等炎症性疾病的患者来说，苦荞茶是一种非常好的饮品。
二、适宜人群
1.糖尿病人群
苦荞茶可以有效地调节血糖水平，对于糖尿病人群来说，是一种非常好的饮品。
2.高血脂人群
苦荞茶可以有效地降低血脂，预防心脑血管疾病的发生，对于高血脂人群来说，是一种非常好的饮品。
3.老年人群
苦荞茶中含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减缓衰老，对于老年人群来说，是一种非常好的饮品。
4.肥胖人群
苦荞茶可以有效地降低血脂，减少脂肪的堆积，对于肥胖人群来说，是一种非常好的饮品。
5.炎症性疾病患者
苦荞茶中含有丰富的黄酮类物质，可以有效地抑制炎症反应，缓解炎症症状，对于关节炎、肠炎等炎症性疾病的患者来说，是一种非常好的饮品。
三、苦荞茶的制作方法
1.将苦荞芽放入干净的杯子中。
2.加入适量的开水，温度不宜过高，以80℃左右为宜。
3.静置5-10分钟，待苦荞芽充分浸泡后即可饮用。
四、注意事项
1.苦荞茶不宜过量饮用，一天1-2杯为宜。
2.苦荞茶不适合孕妇、哺乳期女性和儿童饮用。
3.苦荞茶最好不要空腹饮用，以免刺激胃肠道。
4.苦荞茶不宜和其他药物一起饮用，以免影响药效。
总之，苦荞茶是一种非常健康的饮品，具有很多的健康功效，适宜人群也比较广泛，但是在饮用时需要注意一些事项，以免对身体造成不良影响。
