什么是普洱茶茶饼？如何选购和保存普洱茶茶饼？

普洱茶茶饼是一种古老的中国茶，它是由云南省的大叶种茶树制成的。普洱茶茶饼的历史可以追溯到唐代，它是一种经过发酵和压制的茶叶，具有独特的口感和香气。普洱茶茶饼的制作方法与其他茶叶不同，它需要经过长时间的发酵和压制才能成型。因此，普洱茶茶饼也被称为“陈年老茶”。

如何选购普洱茶茶饼？

选购普洱茶茶饼需要注意以下几点：

1. 了解普洱茶茶饼的品种和等级。普洱茶茶饼有生茶和熟茶之分，生茶需要存放数年以上才能饮用，而熟茶则可以直接饮用。普洱茶茶饼的等级分为一级到十级，一级是最好的，十级是最次的。

2. 注意普洱茶茶饼的外观。普洱茶茶饼的外观应该是紧实的，没有裂缝和破损，表面有一层细腻的霜状物质，这是普洱茶茶饼长时间存放后形成的。

3. 闻香。好的普洱茶茶饼应该有清香和陈香的混合味道，而不是刺鼻的气味。

4. 品尝。选购普洱茶茶饼时最好品尝一下，好的普洱茶茶饼应该有柔和的口感和浓郁的茶香。

如何保存普洱茶茶饼？

保存普洱茶茶饼需要注意以下几点：

1. 避光。普洱茶茶饼应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直接照射。

2. 避潮。普洱茶茶饼不能接触水分，否则会生霉变质。

3. 避异味。普洱茶茶饼应该与其他食品隔离开来，避免受到异味的影响。

4. 定期翻动。普洱茶茶饼应该定期翻动，以保持其形状和质量。

总之，选购和保存普洱茶茶饼需要注意多个方面，只有正确的方法才能保证普洱茶茶饼的品质和口感。