巢湖，位于安徽省合肥市东南部，是中国五大淡水湖之一。巢湖水域面积广阔，水质清澈，是我国著名的淡水养殖基地之一。因此，巢湖拥有着丰富的水产资源，是安徽省重要的水产品加工和贸易集散地。除此之外，巢湖还有着许多美食，其中不少是巢湖特产。
下面，我们就来一起了解一下巢湖特产，看看有哪些好吃的美食。
1.巢湖大闸蟹
巢湖大闸蟹是巢湖的特产之一，也是全国著名的水产之一。巢湖大闸蟹的肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美味佳肴。巢湖大闸蟹的肉质细嫩、味道鲜美，特别是雄蟹的膏脂含量较高，口感更加醇厚。巢湖大闸蟹的最佳食用时间是每年的9月到次年的12月，这时候的大闸蟹肉质最为鲜美。
2.巢湖银鱼
巢湖银鱼是巢湖的又一特产，也是巢湖的著名水产品之一。巢湖银鱼肉质细嫩、味道鲜美，是一道美味佳肴。巢湖银鱼的最佳食用时间是每年的3月到5月，这时候的银鱼体型较小，肉质更加鲜嫩。
3.巢湖白鲢鱼
巢湖白鲢鱼也是巢湖的特产之一，是一种淡水鱼类。巢湖白鲢鱼的肉质细嫩、味道鲜美，是一道美味佳肴。巢湖白鲢鱼的最佳食用时间是每年的4月到6月，这时候的白鲢鱼体型较小，肉质更加鲜嫩。
4.巢湖草鱼
巢湖草鱼也是巢湖的特产之一，是一种淡水鱼类。巢湖草鱼的肉质鲜美、营养丰富，是一道美味佳肴。巢湖草鱼的最佳食用时间是每年的3月到5月，这时候的草鱼体型较小，肉质更加鲜嫩。
5.巢湖莲藕
巢湖莲藕也是巢湖的特产之一，是一种莲科植物。巢湖莲藕肉质细嫩、味道鲜美，是一道美味佳肴。巢湖莲藕的最佳食用时间是每年的5月到9月，这时候的莲藕体型较小，肉质更加鲜嫩。
6.巢湖蛋黄松糕
巢湖蛋黄松糕是巢湖的特色糕点之一，是一种传统的巢湖小吃。巢湖蛋黄松糕的外皮松软，内馅酥脆，味道十分美味。巢湖蛋黄松糕的制作方法比较繁琐，需要用到多种材料，但是口感十分棒。
以上就是巢湖的一些特产，这些美食不仅在巢湖地区受到欢迎，也在全国范围内拥有着广泛的影响力。如果你有机会去巢湖旅游，一定不要错过这些美食。
