武夷岩茶，是中国福建省武夷山地区特产的一种茶叶，也是中国十大名茶之一。武夷岩茶的特点是：茶叶香气高，滋味浓，回甘持久，不苦不涩，且具有很好的降脂、降压、抗癌等保健功效。下面我们来详细了解一下武夷岩茶的特点和功效。
一、武夷岩茶的特点
1. 香气高：武夷岩茶茶香浓郁，香气高，是茶叶中的佼佼者。
2. 滋味浓：武夷岩茶的滋味浓郁，口感醇厚，是茶叶中的极品。
3. 回甘持久：武夷岩茶的回甘持久，即便冲泡多次，依旧能够品尝到茶叶的香味和滋味。
4. 不苦不涩：武夷岩茶不苦不涩，是一种口感非常柔和的茶叶。
5. 茶汤清澈：武夷岩茶的茶汤清澈透明，色泽明亮，非常好看。
6. 营养丰富：武夷岩茶含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等营养物质。
二、武夷岩茶的功效
1. 降脂：武夷岩茶中的茶多酚能够降低人体内的胆固醇和三酰甘油水平，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
2. 降压：武夷岩茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，使心脏加速收缩，从而起到降压的作用。
3. 抗癌：武夷岩茶中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质具有强烈的抗氧化作用，能够清除自由基，抑制癌细胞的生长。
4. 防辐射：武夷岩茶中的茶多酚还具有一定的防辐射作用，能够有效地减轻电脑辐射对人体的伤害。
5. 美容养颜：武夷岩茶中的茶多酚和咖啡因等物质具有很好的抗氧化作用，能够清除自由基，预防皮肤老化，保持皮肤年轻有弹性。
三、如何品尝武夷岩茶
1. 选购优质茶叶：武夷岩茶的品质和口感与茶叶的品质有很大关系，所以选购优质茶叶非常重要。
2. 泡茶的水温：武夷岩茶的泡茶水温一般在90℃左右，水温过高过低都会影响茶叶的口感。
3. 泡茶的时间：武夷岩茶的泡茶时间一般在1-2分钟左右，过长或过短都会影响茶叶的口感。
4. 泡茶的器具：泡茶的器具最好选择紫砂壶或玻璃杯，这样可以更好地欣赏茶叶的颜色和香气。
小结：
武夷岩茶是一种非常优质的茶叶，具有很高的品质和营养价值。它的特点是香气高、滋味浓、回甘持久、不苦不涩、茶汤清澈，而它的功效则包括降脂、降压、抗癌、防辐射、美容养颜等方面。如果你想品尝武夷岩茶，那么选购优质茶叶，掌握泡茶的水温、时间和器具等知识非常重要。
