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什么是抹茶
什么是抹茶 (Matcha)/B抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是尚好的抹茶。
抹茶是一种茶粉，但又不同于普通的茶叶粉。这种茶粉具有独特的风味和保健功能，可作为添加物在食品中应用。
真正抹茶的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。
抹茶是日本的绿茶，已经磨成极细的滑石粉。正如其他人所解释的那样，然后将这种粉末打入热水中，制成乳脂状的，鲜的和鲜味的鲜茶。
抹茶是什么意思
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。
什么是抹茶 (Matcha)抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是尚好的抹茶。
抹茶有什么功效?
1、L-茶氨酸是抹茶中最神奇的营养成分，在日本抹茶的礼仪等级中含量最高。
2、由于其富含的茶氨酸浓度，抹茶可增强阿尔法脑电波，从而减轻焦虑。此外，其高抗氧化剂含量可防止衰老并消除体内炎症。抹茶作为镇静剂 L-茶氨酸是一种茶叶中的氨基酸，尤其是抹茶。
3、提神醒脑 抹茶也是一种茶，是茶叶研磨而成的，所以也有着茶叶所有的提神醒脑的功效，抹茶中也含有咖啡碱，能够引起中枢神经的兴奋，从而提神醒脑。
4、抹茶适用人群：高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠，不易入睡、易惊醒；易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓；学步、出牙晚或出牙不整齐；阵发性腹痛腹泻。中风、冠心病和糖尿病患者。高血糖，糖尿病患者。
5、抹茶最强大的好处之一是它具有促进自然代谢的能力。抗氧化剂有助于提高代谢率。根据《美国临床营养杂志》，抹茶可帮助人体燃烧卡路里的能力提高近400％！增加脂肪氧化 根据国立卫生研究院的报告，抹茶的平均氧化作用增加了17％。
6、喝抹茶粉的功效与作用 主要好处如下：护肤与美容 抹茶粉是一种清蒸绿茶，经天然石磨磨成微粉。它含有大量的维生素C、维生素E和其他物质。维生素C可以滋养皮肤，防止紫外线对皮肤造成损害，而维生素E可以延缓皮肤衰老。
