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擂茶的做法和配方
1、下面我来说下擂茶的做法和必备原料。第一步：处理茶汤。花生浸泡去皮后，放入锅内炒熟放凉待用。白芝麻炒熟待用，山茶粉适量，新鲜薄荷适量，薄荷可以多一点，擂出来更香。然后就把所有材料放入擂钵。擂吧，全部擂碎。
2、第一步将材料洗净，放一旁备用，将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉。加入准备好的花生，将切好的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状。擂好后放入碗中，用开水泡开，这样擂茶就已经完成了。
3、自制擂茶的做法 生花生米和熟花生米各适量 生芝麻和熟芝麻各适量 把生花生米和生芝麻放入擂钵里，用擂茶棍擂细后慢慢加入水擂出浆汁，完工。
4、擂茶的配料：大米、绿豆、芝麻、花生、食盐、山苍子、茶叶、生姜等。
5、步骤四，锅里加入约1000ml清水，大火烧开。水开后缓缓倒入米浆 步骤五，擂茶盛到碗里以后，在上面加上两勺之前做好的花生核桃碎，还有湖南炒米。既有大米和花生的香浓，又有生姜和茶叶的清香。
6、制作客家擂茶是要科学合理的配料。这除了要用好茶、芝麻为主要原料外，配料可随时令变换。春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽；秋日风燥，可选用金盏菊花或白菊花、金银花；冬令寒冷，可用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎。
新干特色--擂茶
客家擂茶的做法 首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。
擂茶的制作 擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。
擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。
擂茶主要用生米、生姜、生茶叶擂制，所以又名“三生汤。发源于汉代、盛于明清，是一种汉族特色的养生茶饮。也有传说，擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮。
按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南(非客家)擂茶两大类。
擂茶是什么啊?
1、擂茶是将茶叶以及其它原料放入擂体中研磨后冲泡的饮品，其别名为三生汤，主要原料有绿茶、香草、黄花、香树叶等，要经过洗净、焖煮、发酵、晒干等工序制备而成，并且擂茶的原产地在我国的广西省揭西县。
2、擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。
3、擂茶是湖南益阳桃江的一种特产，但是现在在很多地方都有。擂茶和普通的茶不太一样，准确的来说它是一种冲制的饮品。擂茶主要用生米、生姜、生茶叶擂制，所以又名三生汤。发源于汉代、盛于明清，是一种汉族特色的养生茶饮。
4、问题一：擂茶是什么 擂茶是湖南益阳桃江的一种特产，是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。 问题二：擂茶有什么功效 擂茶的药用功能颇多， 酒足饭饱胆后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。
擂茶的口感怎么样?
各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。擂茶的功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。
擂茶颜色呈乳白色，口感清爽，口味纯正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等饮品。 ，制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。 如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制，擂出的茶乳白色中带有淡绿色.气味更加清新擂茶喝起来口感好，细腻柔和。
一些败火消毒的药草也可以擂进擂茶，这时候，擂茶就是药茶。拿水一冲，有清新的药草香味，但没有苦涩的咀嚼感，除了茶面上飘着的一层绿色，和散发的草香，这就是一碗普通的擂茶。
是工艺原因，产生了不好的滋味口感，苦啊，涩啊等。是长期习惯了某种口味，并且这种口味并不地道，并不正宗，然后某一天突然喝到正宗的茶，觉得清淡了，没味道了，觉得难喝。
擂茶怎么做
1、第一步将材料洗净，放一旁备用，将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉。加入准备好的花生，将切好的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状。擂好后放入碗中，用开水泡开，这样擂茶就已经完成了。
2、第一步将材料洗净，放一旁备用，如下图所示。然后将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉，如下图所示。加入准备好的花生继续用擂茶钵擂，如下图所示。
3、步骤四，锅里加入约1000ml清水，大火烧开。水开后缓缓倒入米浆 步骤五，擂茶盛到碗里以后，在上面加上两勺之前做好的花生核桃碎，还有湖南炒米。既有大米和花生的香浓，又有生姜和茶叶的清香。
擂茶的做法
1、第一步将材料洗净，放一旁备用，如下图所示。然后将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉，如下图所示。加入准备好的花生继续用擂茶钵擂，如下图所示。
2、是把茶叶放进牙钵(为吃擂茶而特制的瓷器)擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。
3、下面我来说下擂茶的做法和必备原料。第一步：处理茶汤。花生浸泡去皮后，放入锅内炒熟放凉待用。白芝麻炒熟待用，山茶粉适量，新鲜薄荷适量，薄荷可以多一点，擂出来更香。然后就把所有材料放入擂钵。擂吧，全部擂碎。
4、客家擂茶的做法 首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。
