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闽西八大干有哪些
1、闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载以上三个县解放前均属于龙岩市管辖。
2、闽西八大干分别为：长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、永定菜干、清流笋干、明溪肉脯干。
3、“闽西”二字即为“汀州”，位于福建西部；闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干。
4、闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流闽笋干。是长期形成的地方特产，味道很好，地方特色明显，但是，其中的宁化老鼠干，很多人接受不了。
福建龙岩有哪八大干
1、上杭萝卜干，早在明初就享有盛名，它有500多年的历史。上杭是闽西萝卜的主产区。清溪明笋干俗称“闽笋”，色泽金黄，半透明，宽度短，肉质嫩脆，深受国内外欢迎。很久以前，“闽笋”就被列为百威山珍十倍菜。
2、(七) 新罗米粉干 尤以苏板米粉为佳，系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧，一煮即熟，经久不糊，润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉，就是以苏圾新鲜米粉为主料。
3、其实龙岩八大干就是以下8种。武平猪胆肝，这个在清朝的时候就有了，它有有生津健胃、清热降火的益处。
龙岩八大干是哪八大
上杭萝卜干，早在明初就享有盛名，它有500多年的历史。上杭是闽西萝卜的主产区。清溪明笋干俗称“闽笋”，色泽金黄，半透明，宽度短，肉质嫩脆，深受国内外欢迎。很久以前，“闽笋”就被列为百威山珍十倍菜。
其实龙岩八大干就是以下8种。武平猪胆肝，这个在清朝的时候就有了，它有有生津健胃、清热降火的益处。
龙岩八大干是“汀州八大干”即现福建龙岩五县与三明三县的原汀州八客家县的传统地方名吃，属于客家菜系。
