本文目录一览：
- 1、茶叶,什么是生茶,什么是熟茶?
- 2、什么是熟茶
- 3、熟茶是什么茶?
- 4、什么是熟茶?
- 5、普洱熟茶有哪几种
茶叶,什么是生茶,什么是熟茶?
1、生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成，外形色泽墨绿、香气清纯持久。茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
2、生茶与熟茶是普洱茶的分类，与碧螺春、铁观音等等都无关。一 、 生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶燥，即为生散茶。
3、生茶和熟茶都是指普洱茶，它们之间的区别就是加工工艺的不同，工艺上的不同：普洱茶制作工艺简单分为几步：茶鲜采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥即成毛青也就是我们说的普洱生茶，而熟茶则是还需要经过“渥堆”这个工序。
4、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。
5、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味则越来越醇厚。
什么是熟茶
1、熟茶是指发酵的茶叶。熟茶的茶饼视觉上呈深黑色，冲泡出来的茶汤呈红棕色。夏天喝可以起到很好的清热解暑的作用。熟茶饼，砖型正确，压得很紧，颜色为红棕色。喝的时候可以用茶刀轻轻往蛋糕边缘撬，内外都一样。
2、熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成，外形色泽红褐，香气独特陈香。茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
3、熟茶是指经过发酵的茶叶。这类茶叶具有更浓郁的香气和更深的色泽，常见的有红茶、黑茶、普洱茶、黄酒茶等。熟茶与生茶的差别主要体现在口感、香气、色泽、口感上，以及茶叶中的成分。
4、二 、 熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐，香气独特陈香。制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。
熟茶是什么茶?
熟茶是指发酵的茶叶。熟茶的茶饼视觉上呈深黑色，冲泡出来的茶汤呈红棕色。夏天喝可以起到很好的清热解暑的作用。熟茶饼，砖型正确，压得很紧，颜色为红棕色。喝的时候可以用茶刀轻轻往蛋糕边缘撬，内外都一样。
熟茶一般是指普洱茶，普洱茶根据发酵方法的不同分为熟茶和生茶，熟茶为人工发酵，生茶为自然发酵。其中熟茶口感温和，茶水颜色偏红。生茶相对苦涩，茶水颜色偏绿。绿茶是未发酵茶，属于六大茶类之一。
生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成，外形色泽墨绿、香气清纯持久。茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
普洱熟茶是普洱茶的一种，是一种老茶。指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，相对于生茶来说，熟茶的品质更好一些。
生茶和熟茶都是指普洱茶，它们之间的区别就是加工工艺的不同，工艺上的不同：普洱茶制作工艺简单分为几步：茶鲜采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥即成毛青也就是我们说的普洱生茶，而熟茶则是还需要经过“渥堆”这个工序。
什么叫熟茶和生茶1 普洱茶主要分为普洱生茶和普洱熟茶，日常大家说的生茶或熟茶都是产于云南地区的普洱茶。
什么是熟茶?
熟茶是普洱茶的一种，是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、筛分、然后压制成形。熟茶是普洱茶的一种，归属于黑茶类。按仓储可分为湿仓和干仓。普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。
熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成，外形色泽红褐，香气独特陈香。茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
二 、 熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐，香气独特陈香。制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。
生茶适合胃良好的人员饮用。熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。
生茶 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢 ， 至少需要 5-8 年才适合食用。
普洱熟茶有哪几种
普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶与砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶两种；因年份不同，分为1-2年的新茶与5-10年以上的老茶；依山头分类，熟普洱茶有临沧、普洱、西双版纳三大茶区。
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2021年普洱熟茶十大品牌排行榜，前十名分别是大益/TAETEA、新益号、中茶/CHINATEA、天福茗茶、老同志、茶马世家、龙园号茶叶、三只松鼠、空空茶道、龙润茶longruntea 。
以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。
有6种。生普洱茶与熟普洱茶 生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克。柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
普洱茶一般有7种，茶汤颜色有红、黄、绿。普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”，即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”和“熟普洱”之分，其品味以“生普洱”为佳。
