普洱茶饼(普洱茶饼357克的由来)

振妙 2023-05-16 0

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普洱茶饼有收藏价值吗

普洱茶饼有收藏价值吗

普洱茶饼有收藏价值吗, 普洱茶具有“越陈越香”的特性,所以很多人选择收藏普洱茶,陪灶但是市面上的普洱茶的额种类有很多,并不是所有的普洱茶都适合收藏的,那么普洱茶饼有收藏价值吗?

普洱茶饼有收藏价值吗1

虽然说普洱茶有收藏的价值,但并不是随意的购买一款普洱茶就能使得它有价值,这需要我们多方面的鉴别,分析普洱茶的品质才行。

收藏普洱茶需要考虑以下几个方面:

采摘:七分老叶三分枝。首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶最好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。

作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴。七分老叶三分枝,这样的茶饼就不错了。

储存:干仓才能出好茶。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。现在有的地方已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。

这里四面通风,储存茶叶的架子全部用竹子搭成,进入“银行”的人员必须套上鞋套,并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”,真正的好茶只有在干仓才可以出来。如果茶叶本身是青饼,而又是经过干仓出来,那么100%会升值。

品尝:栗红通透味浓郁。干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏,主要以少量茶来冲泡判断。从茶水来看,好的普洱,茶水栗红、通透,而且没有渣滓,茶味浓郁。

如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤干,非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否为夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

普洱茶饼有收藏价值吗2

如何判断普洱有收藏价值?

很多人都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么当你拿到一款普洱,如何取判断后期是否枯唯有收藏价值呢?如果不能准确判断,不妨从以下4点考虑。

1、入口是舒适

茶汤入口,第一感觉,是清甜,但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的.茶,不应该在考虑范围内。

2、茶滋味回甘快

入口一段时间后,会不会在舌面产生回甘,甘甜来的是否快速,保持的时间是否长久。就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,就可以考虑。

3、茶香有层次感

所谓的层次感,说起来觉得很飘渺,在喝茶的时候,特别是新茶,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋没乱培味,这样的新茶,可以不用考虑。

4、茶汤顺畅

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。

品质才是收藏关注点

普洱作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值。

如果要收藏普洱,品质才是关注点,千万不要盲目的追求年份。因为只有在品质好的前提下收藏,才有价值。

普洱茶饼有收藏价值吗3

最值得收藏的普洱茶一:辛亥革命典藏纪念饼

1、说明:大益茶业集团推出的首款大师系列茶品,也是2011年出品规格最高的大益茶产品。辛亥百年典藏纪念茶每套四款,分别命名为:“巍峨中山”、“江山美人”、“黄河青山”、“百年回甘”。

2、收藏点:全系茶品精选普洱茶最核心产区勐海古茶山顶级原料,秉承国家级非物质文化遗产--大益茶制作技艺,以纯手工精制而成。

3、口感:生茶“巍峨中山”、“百年回甘”,精选多年自然醇化的珍贵大树茶为原料,饼形厚实大气,外观白毫泛金,汤色橘黄透亮,滋味醇厚饱满,陈香浓郁,层次感鲜明;熟茶“江山美人”、“黄河青山”历经多年时光自然醇化,茶饼通体铺满金毫,汤色呈现琥珀色,陈香优雅,滋味丰富协调、纯正饱满。

最值得收藏的普洱茶二:70年代广云贡

1、说明:六七十年代运用广东茶箐加云南茶菁混合拼配后在广东生产并储藏而得名,茶叶叶片比较小而条索细长,饼身比较结实,饼面颜色承黑绿为多。

2、口感:微酸清甜,水性薄而顺,入口两颊生津淡樟香。

最值得收藏的普洱茶三:88青饼

1、说明:廿年藏品,回味岁月精华;几何人生,重温历史厚韵。外形条索紧结均匀,有光泽,滋味鲜爽有活力,茶气强劲。

2、口感:饮后舌底鸣泉,回甘持久,经久耐泡,口感层次分明,变化丰富,实属7542饼茶系列中的佼佼者。

最值得收藏的普洱茶四:2011年92方砖

1、说明:采用国家非物质文化遗产名录大益茶制作技艺制成,外形小巧精致,条索紧秀优美。

2、口感:滋味浓厚饱满,回甘快而持久;陈香馥郁,纯正持久。

3、收藏点:精选勐海地区高山茶,经过5年的自然醇化,陈化空间有很高的期许值。

最值得收藏的普洱茶五:2011年易武正山

1、说明:精选易武茶区高级春茶。饼形圆润,芽叶肥壮,条索舒展,白毫显露。

2、口感:汤色浅黄透亮;滋味醇和鲜爽,口感协调回甜;香气清纯高扬。

3、收藏点:山高雾重的易武,土地肥沃,温热多雨,所产的大叶种茶,茶叶肥壮,茶味浓郁,内含物十分丰富,得天独厚的气候,深厚的历史底蕴和大益深湛的精制技术造就了“易武正山”绝佳的品质。

怎么分辨普洱茶饼好坏

怎么分辨普洱茶饼好坏

怎么分辨普洱茶饼好坏,在中国茶的历史底蕴也是非常的强大,而普洱熟具有独特的陈香,是由大叶种晒青毛茶为原料加工而成的,是很多茶友都喜欢喝的健康茶饮,那么怎么分辨普洱茶饼好坏?

 源丛 怎么分辨普洱茶饼好坏1

一、外形

外形:好的普洱茶外形端整,条索清晰匀净,色泽油润。香气:好的普洱茶香型丰富,花蜜香、果香等高扬;劣质的茶饼条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、还有很多的断裂。

二、汤色

汤色:好的普洱茶熟茶汤色红亮,生茶茶汤明黄。叶底一般呈明黄色或暗绿,通常冲泡后也能保持形状,且没有杂色。劣质的普洱茶饼茶汤颜色暗沉浑浊发黑,叶底也不能完全舒展。

三、气味

优质普洱茶香味有淡淡的桂圆香,陈茶也有一股特有的陈味,劣质的茶饼茶饼冲泡后气味不纯、香气持续时间也很短。

辨别普洱熟茶好坏的方法

从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。

在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶为劣质品。

如何品鉴普洱熟茶?

从汤色上来看,普洱熟茶的汤色要求红浓明亮,深红色为正常。黄、橙黄渗灶或深暗,混浊不清的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好,发酵不好或发酵过度造成的。

从香气上来看,普洱熟茶不得不提到的.就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的,这是不可避免的。

但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的,且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等,好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。

从茶汤滋味口感方面来看,优质的普洱熟茶,其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇;反之,质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显感觉到不适。

熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色,好的普洱熟茶叶底碎茶少,无杂物;质量差的普洱茶,叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎,因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

怎么分辨普洱茶饼好坏2

如何品鉴普洱熟茶

1、厚度

熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。

厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。

2、滑度

滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

3、润度

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是雹喊樱温润如玉、如沐春风的。

冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。

4、甜度

甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。

5、纯度

纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。

如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了。

6、香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的,也就是说,如果一饼茶的原料本来就不好,那再怎么转化也不会有惊喜。

怎么分辨普洱茶饼好坏3

品鉴熟茶品质的技巧

1、咽

就是咽茶汤,类似于咽唾沫,但是需要明确的是咽茶汤前最好先咽下唾沫,排除你的喉咙发干,不舒服的情况,一般人上火什么的喉咙异样也很正常。

如果茶汤入口之前没有发干、发紧、刮喉的情况,咽下以后有,那这样的熟茶无外乎有燥感、仓味、异杂味、呛鼻味,以及发酵过度,就是品质不佳的熟茶;

2、嚼

嚼茶汤,熟茶厚不厚,浓不浓,是可以由此感知出来的,不过这不适用于生茶,嚼茶汤有糯感,米汤感,胶质感,并且较为顺滑、爽口的话,恭喜你,这款茶大概率不错!

3、泡

泡叶底,把叶底先拿清水洗三遍,然后再次注入清水,你会发现一个有趣的现象,偏青的叶子上浮,发酵偏重的下沉或者悬浮,叶底的均匀性和发酵程度一览无余,所有的狐狸尾巴都藏不住,好坏一看便知。

4、瞧

瞧茶汤,瞧杯底,茶汤浓淡与否不管,只瞧有无悬浮杂质,茶汤颜色是否纯正单一而无其他杂色,新制熟茶这一点需要忽略,一般新熟茶茶汤都比较浑浊,不在考虑范畴。瞧杯底,注意冲泡加滤网,若还是有沉淀物,比如碳化的碎屑之类较多,则卫生状况欠佳。

普洱茶饼怎么喝

普洱茶饼的喝法是

1、撬茶,普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼需撬开,用茶针或茶庆隐刀等工具,从茶饼的凹面插入后,再把茶刀往里推进去一些向上用力把茶饼撬开成功,用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开;

2、醒茶,把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中,摊开来自然风吹上几天,环境应没杂味及阳光照射;

3、存茶,紫陶罐能保存好普洱茶原有的香味,要注意防止潮湿及避免阳光直射;

4、投茶量,根据自己的喜好及茶壶的大小来决定,可按茶叶占茶壶容量的三分之一或二分之一这样来投茶;

5、冲泡,存放较久的誉族厅的普洱茶使用滚烫的开水来冲泡,存放不太久的普洱生茶饼,水温可低些,而普洱熟茶饼则需穗局滚烫的沸水了。第一泡茶先倒掉,第二泡再开始喝,冲泡后等上一分钟即可品饮。

普洱茶饼有效期多少年

普洱茶饼的保质期为10~20年。

如果保存条件良好的话,一般普洱茶饼是可滚团以保存到10年以上的,甚至还可能更久,由于普洱茶属于后发酵茶,在放置的过程中,里面的活性酶会不断发生变化,随着时间持续发酵,口感也会变得更加醇厚。

普洱茶的保存方法:

1、恒定的温度:普洱茶放置温度也是有讲究的,当然也不用刻意进行改变,但是20-30摄氏度温度最好。假如温度太高的话普洱茶可能会变酸,可以把茶叶放置在没有太阳的比较阴凉的位置就可以了。

2、流通的空气:流通的空气可以让茶叶更快的变化,不过注意也不要太流通了比如说放在阳台上面,这样茶的味道会变淡很多,所以适度团睁流通就好了,也不要放在味道很重的地方。

3、 适度的湿度塌备岁:可以把普洱茶放在比较干爽的位置,但是一定的湿度也是必不可少的,假如实在太干可以在茶叶的旁边放已被水,让空气的湿度大一些,当然也不能过于潮湿,太潮湿茶叶可能发霉变味。

怎么看普洱茶饼的好坏

怎么看普洱茶饼的好坏

怎么看普洱茶饼的好坏,普洱茶有很多种类形,都说普洱茶是越放年份越久茶就会越香醇,其实不是这样的,保存不当茶叶是会坏的,那么坏的普洱茶饼可以通过什么来分辨好坏。以下分享怎么看普洱茶饼的好坏。

怎么看普洱茶饼的好坏1

普洱茶饼好坏鉴别之茶底:黄绿色、暗绿色。普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗亩罩锋绿迅晌色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。

品质好的普洱茶香味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等特殊的陈香!

透过观察普洱茶的外形、汤色、口感,辨别普洱茶的好坏与等级。

首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。

第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;

第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;

第四要闻气味。清香闷咐味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的.陈味,是一种很甘爽的味道,而不是"臭仆味"。

若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。

判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

此外,在判定普洱茶的年份方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,民众在购买时应多注意。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。

最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。普洱茶的价格主要与年份有关,像红酒一般,年份越久的,往往价格也就越高。

怎么看普洱茶饼的好坏2

首先,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;标准普洱茶直径19.5公分,通常情况下重量357克;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。

其次,汤色上明亮,褐红;汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。

从香气上说,无异味、杂味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,香醇而不杂,深沉悠远。

口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。

叶底上看柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳化的为不好。

对于如何判断熟普洱饼茶的好坏,主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶,要用茶针、茶刀等工具,因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。

熟茶有暖胃、养胃的功效,胃不好的的朋友最适合喝此茶了;普洱还有降三高等特殊药理功效,希望大家养成每天适当品茶的习惯,只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法。

怎么看普洱茶饼的好坏3

原则一是清、净:闻其味,滋味要清、纯、净,不能有杂味。茶马锅头建议茶友先嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,没有霉味和杂味,那说明这片茶的仓储环境没有大问题。否则受潮发霉,哪怕年份再老的茶,对身体健康都是有安全隐患的,那也不建议喝!

原则二是纯:辨别普洱茶的颜色与外观。一片好的普洱老生茶随着年份的增加,会从青黄浅红(1至10年的生茶),到茶色如枣(10到20年的生茶),一直转化到褐色偏黑(20年以上),但不会深黑如漆(深黑如漆的老生茶就要注意是作假的啦)。

一般外形匀整端正,厚薄一致,松紧适度,不起层掉面;条索都是整齐紧结。那说明这个茶的原料和工艺都是比较好的。而熟茶色泽十年以上以黑褐,棕褐、深褐红色为正常。

原则三是干、正:这里主要是指仓储环境,一定要适度通风(大通风对流的仓储,也不利于普洱茶的后期转化,适度通风干燥主要是要控制湿度不要太高),干净不串味。一片老茶,最好知道它的生产厂家,以及出厂以后的仓储环境,是存放在朋友家里,自己家里还是厂家仓库?

或者是在经销商市场?好的仓储普洱茶年份再久也不会发霉,转化虽较为缓慢,但能保持普洱茶的真性,而有些不良茶商,会把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上虚报年份假冒老茶高价谋取利润。

原则四是气、味:好的普洱老茶茶汤干净,气韵醇和,无异味和杂质,不管生茶熟茶,入口都非常顺和,口感舒服,让人精神愉悦。优质普洱老茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。

劣质普洱老茶的茶汤发黑、发乌。普洱茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上五十年或者一百年,茶的汤色依然不大可能变黑或者变混浊,是油光气十足,色金黄转枣红才对。因此,如果卖家或“砖家”以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话,告诫您千万不要相信。

普洱茶饼是生茶还是熟茶

普洱茶饼是熟茶;

普洱茶羡哪饼都是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为兄扒码一挑。方便计算以及骡马驮运。

熟饼温度相对要高一些,最好100度。但有些熟茶不揭盖反而更香。老茶:要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是他冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么赶净,而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。

扩展资料:

保存方法

一、放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。

二、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然此谈温度存放最佳。

三、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。

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