本文目录一览：
- 1、茶香卤肉怎么做
- 2、茶叶卤肉是什么东西
- 3、古代没钱人喝的茶叶卤茶叶土指是什么茶叶
- 4、茶卤的解释
- 5、红茶可以做卤味的颜色吗？
- 6、卤肉可以加茶叶吗?
茶香卤肉怎么做
用料
五花肉 3两
鸡腿 2个
牛肉 2两
红茶 适量
干辣椒 6个
八角 3朵
花椒 1小把
姜 1小块
葱 2根
盐 适量
茶洞码香卤肉的做法
五花肉、牛肉切块，鸡腿划口悉氏，一起冷水煮，焯去血沫
姜切片，葱切段，干辣椒、花椒、八角、茶叶直接入锅
全部放在锅里，加满水茶香卤肉的做法 步骤3
大火煮开，转小火炖，以牛肉为衡量茶香卤肉的做法 步骤4
小贴士
快关火前放盐纳陆哪，喜欢味重的，锅里再卤一段时间。可以直接吃，也可以做卤肉饭、卤肉面、夹面包、炒蔬菜。
茶叶卤肉是什么东西
就是在卤肉的时候衡睁搭放入茶叶进行卤制，茶叶最好是新鲜咐拿的茶叶最好。这样卤肉带有早搜淡淡的茶香，味道清香绵软味香。
古代没钱人喝的茶叶卤茶叶土指是什么茶叶
茶叶卤、茶叶土就是茶叶末子，也就是茶叶在储存岩逗搬运过程中产生的颤森碎片渣子，现在也有很多人喜欢喝碎茶叶泡的茶水，茶叶末粗洞卖泡茶比整茶相比，出色出味快，但不耐泡，通常喝两泡就可以换新的了。
茶卤的解释
茶卤的解释
茶的浓汁。 《医宗 金鉴 ·正骨心法要旨·黎洞丸》 ：“内服用无灰酒送下，首弊外敷用茶卤磨涂。” 《红楼梦》 第五六回：“早有丫鬟捧过漱盂茶卤来漱了口。”
词语分解
茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶迹谨。龙井茶。乌龙茶。 用者州族茶叶沏成的饮料： 卤的解释 卤 （卤卤） ǔ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 浓汁：卤汁。卤面。 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 古同“鲁”，鲁莽。 古同“橹”，大盾。 古同“掳”，掠夺
红茶可以做卤味的颜色吗？
红茶可以用来做卤菜的颜色，但是不是将茶叶放进卤水中。
而是可以熏制时用，用茶叶熏制卤菜后不仅可以上色也可以增加香味。
熏制每一个人的方法都稍有不同，但是大体上就是白糖加茶叶。
先将卤菜、卤肉放在篦子上睁咐，然后抓一把白脊扮糖放进锅中，再抓一把茶叶，用手攥住，放在水中湿一下（如果不用水先湿一下的话，直接放进锅中之后容易着火），然后放进锅里。再将篦子放入锅中，盖上盖子，开火，等锅盖缝隙出来，黄色的浓烟之后，关火，焖大约两分钟左右，开盖即可。
这是最简单的方法，关樱早灶于熏制不同人有不同的方法，有的也需要多种料混合在一起。
个人观点，仅供参考。
卤肉可以加茶叶吗?
卤肉可以加茶叶。茶卤肉的特色：色泽红亮，清香爽口，茶香极浓。
茶卤肉
主料：猪肋条肉（五花肉）400克。
调料：八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,花椒5克,茶叶20克,味精1克。
制作：
1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米，宽3厘米，厚1厘米的块，投入沸水锅中烫至断生，洗净。茶叶用纱布扎紧，待用洞咐。
2.将猪肉块放入高压锅内，加入八角，花椒，茉莉花茶，绍酒，白糖，精盐，清水(以浸没肉块2/3为度)，加盖，用大火烧至限汽阀鸣响，立即改用小火焖20分钟离火，待蒸气散尽后开盖，加入味精调和即成。毁烂若以沙锅焖制，加热时间要延长，约1.5小时。
卤肉茶叶蛋的做法步骤。
1. 排骨一条斩块，焯水过凉水，鸡蛋煮五六分钟后嗑开剥去蛋壳；
锅中放水烧开，加入茶叶1汤匙，八角2颗 桂皮1小片 香叶3-5片，生抽老抽各2汤匙 盐半汤匙 红纳余纯糖2汤匙 料酒3汤匙；再放入鸡蛋和排骨，开大火煮沸后转文火慢炖。
2. 在煮的过程中，用筷子在鸡蛋上扎个孔，使卤汁进入蛋黄内；
3. 食用时捞出，拣去茶叶渣即可，如以卤汁蘸食则味更佳。
特点：茶叶蛋吸收了五香卤排骨的鲜美，而排骨也有了茶叶的清香。
