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煮奶茶需要加水吗 煮奶茶放多少水合适
我们都知道，奶茶的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感，也会有很多的讲究。那么煮奶茶加多少水合适呢？下面让我们具体来看看吧！
煮奶茶要加水吗
煮奶茶一般都是要加水的。
很多人一开始煮奶茶都是不加水的，都觉得味道不是很好，后面发现加水的口感特别正，这是很正常的。因为牛奶和茶叶直接煮，会比较浓，煮出来的奶茶口感不适很好，要加入适量的水进行调和。
煮奶茶要加多少水
茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。
水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊，泡完茶后，水就变少啦！倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。捞出茶叶，按自己喜好添加糖就好啦！
怎么煮奶茶好喝
材料（2人份）：牛奶250ml、茶叶5g、水250ml、蜂蜜1-2小匙
做迹行法：
1、锅里倒入水，煮沸后转小火，加入茶叶，煮至茶香和茶色均散发出来。
2、倒入牛奶，小火煮至温热后关火。
3、再加入适量蜂蜜弯卖，拌匀后滤出茶渣，即可饮用。
提示：
1、除了选用非常细碎耐煮的茶叶，其他的一定要先煮水，而不能把茶叶直接姿闹哗倒入牛奶中一起煮。因为牛奶浓度高，一起煮会导致茶味茶香无法释出，而且久煮后奶味易浓又腻。
2、煮茶时间不可过久，以免出现苦涩味。煮茶的时间根据叶片大小而定，细碎的茶叶煮约30秒，叶型完整的大片茶叶煮1-2分钟，只要茶色转深即可。
3、牛奶倒入后不要煮至沸腾，只需热度够了（摄氏60-70度间为佳）就要关火，避免奶香散失奶味转为厚重。
4、为避免茶叶出现苦涩味，煮的过程中不可频繁搅拌，起锅前再轻拌几下即可。
怎么煮奶茶
煮奶茶的方法如下：
主料：鲜奶600毫升、白糖适量。
辅料：正山小种红茶叶1小撮。
步骤：
1、白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有些许焦糖味道，卜则一定看着火候。
2、白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。
3、一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快吸收水，就会浸入到牛奶中。
4、煮的时候，一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火。
5、要想味道浓郁，这里的小窍门是用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了是让茶叶的味道完全散发出来，喜欢茶味重，就多一些时间。
7、煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。这里附带此法做冰奶茶的方法：将晾凉的奶型磨棚茶倒入游陆冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体。味道丝毫不减，是夏日里最佳的饮品哦！
在家怎么煮奶茶
步骤如下：
1、第一步：准备食材。先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。
奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是最近家里没有炼乳了，就用奶卜腔粉来代替。
纯牛奶400克，奶茶当然是要用到牛奶了，不管是脱脂牛奶，还是全脂牛奶，都是可以的，只要是纯牛奶就行。
红糖30克，这里用到红糖，可以增加奶茶的颜色，同时红糖口感温和，甜腻度不是很高，煮出来的奶茶更加滑弊悔的好喝。
来一张所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是这么多，家常普通的食材，家家户户都会有，就是这么家常普通的食材，却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。
2、第二步：煮茶汤。把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟，然后关火，泡两分钟，再开火煮两分钟，然后用漏网过滤掉茶叶，留出来茶汤。这时候这个茶汤，颜色红亮，闻起来茶香味浓郁，闻着真香。3、第三信正步：煮奶茶。
把煮好的茶汤，放入锅里，给锅里倒入准备好的纯牛奶，红糖，奶粉，大火烧开后，关小火慢煮一分钟就出锅。
奶茶的煮法
浓香手煮奶茶制作法的做法：
1.准备需要原料：不要买那种红档桐肢茶包，既使是立顿红茶，做出来也不如用茶叶煮的香，当然咱们也真心不用拿昂贵的金骏眉来煮，用这种便宜的正山小种红茶叶就行。
2.白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道，爱喝的人绝对迷恋，不喜欢就部分，跳过这个步骤。自己做，一定看着火候就行。
3.白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块，你都可以听到，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。
4.一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就会浸入到牛奶中。
5.煮的时候，行世一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火，否则扑锅哦。
6.要想味道浓郁，这里的小窍门是用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了是让茶叶的味道完全散发出来。这里您喜欢奶味重，就少煮些时间；您喜欢茶味重，就多捻一些时间。
7.煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。
8.做好的奶茶，特轮岩别很棒。
煮奶茶的步骤
煮奶茶的步骤：
1、需要的食材：鲜牛奶1盒、红茶适量、白糖适量。裂贺亩
2、先把适量红茶茶叶放入杯中，然后烧壶开水，水开后先倒入少许水，把红茶晃动几下之后，把洗茶水倒掉。
3、然后再次把开水倒入肆森红茶中，盖上盖子，泡10分钟。
4、10分钟后，倒出红茶备用。在锅内倒入牛奶，开小火烧开。
5、牛奶烧开后，倒入红茶并随时搅动，使牛奶与红茶充分融合，这时香味已经出来了。
6、奶茶烧开后，再放入适量白糖搅动，搅动至白糖充分溶解后关火，奶茶就做好了。
奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区拍者、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。
如何煮奶茶简单做法
相信懂得生活品味的人，平常的时候，也可能会自己煮一点奶茶喝喝，毕竟外面的奶茶，一杯最明薯团低十几块，自己煮的话，花不了多少钱，而且还营养、有成就感。但是很多人在煮奶茶的时候，不是糊了，就是不够香，那么究竟应该怎么煮奶茶才正确呢？一起看看下面的做法吧。
1、煮红茶
奶茶中的茶，应当选择红茶，而非其手拍他种类的茶。使用红茶来煮奶茶的话，味道才会醇厚、浓香。
这是因为，红茶是全发酵茶，发酵程度在80%-90%，由于经过了高程度的发酵，所以使得后面煮奶茶的时候，口感比较醇滑。而如果使用其他种类的茶（比如绿茶），那么口感会比较苦涩。
讲了这么多茶的选择，然后我们就使用小茶漏，把红茶放入里面，这样的话，后面就会比较省心一些。然后把小茶漏放在锅里面，开始煮。
煮的时候，先煮白开水，这个时候不要倒入牛奶，因为如果一开始就煮牛奶的话，会容易糊。
2、煮茶之后再加奶
红茶煮好之后，把小茶漏捞出来，然后关火，这个时候，加入牛奶。
因为我们购买到的牛奶，本身就是可以直接喝的，所以也没有必要再煮很长时间，另外，如果一开始就直接煮牛奶的话，那么牛奶里面的营养成分，大部分也都会被破坏掉的。
3、加入淡奶油
嗯，这一点比较关键，加入一点点的淡奶油，可以让奶茶喝起来更加的丝滑。
4、小火再煮一会
然后重新开火，使用小火再煮一会，不要煮沸，等到煮的起来一些小泡泡的时候，关火，然后加入适量的糖。
这样的话，奶茶就做好了，浓香醇厚还丝滑，大家平时有空的时候，可以尝试着做一下。
总的来说，有几个关键点，就是选红茶、先白水煮茶后加奶、最后加入淡奶油，不知道大家以前都是怎么做奶茶的呢？激橘
