本文目录一览：
- 1、茶叶发霉了怎么办？
- 2、茶叶发霉了还能喝吗？
- 3、红茶有霉味是好茶还是坏茶?
茶叶发霉了怎么办？
众所周知，茶叶对外界环境非常敏感，就像长了一颗“玻璃心”：怕潮湿、怕高温、怕氧化、怕阳光、怕异味。
其中，如果储存环境水分太大，过于潮湿，一不小心，你的爱茶就很容易发霉。
真是怕什么来什么，尤其是梅雨季节。所以，对于每一位爱茶人来说，茶叶储存真的不能掉以轻心，当然如果你是土豪，可以例外啦！
▲普洱茶表面轻度发霉
但凡事都有例外，非常上心的你也有可能遇到茶叶不小心发霉的情况。这种情况在长期储存的茶类，如普洱茶，或者一时半会来不及洞昌喝掉的茶叶上面还是比较常见的。
茶叶发霉了，哪怕是轻微纳棚扒的发霉，如果茶叶质量一般的话，建议最好还是别喝了。毕竟发霉的茶叶，实际上就是变质，不仅不利于健康，而且香气、滋味、口感已经不可同日而语。
如果是茶叶品质很好的话，觉得就这么浪费了，和纤挺可惜的。那不妨试着退下霉味，尽最大可能补救。
▲龙井发霉
如何补救呢？
前面说了，茶叶有“五怕”，所以首先应该对原有的储藏环境进行一次集中清理，确保通风干燥整洁。
另外，就是要遵循“通风干燥、不晒不炒”这一原则。原先有焙过火的茶叶，可以通过文火复焙来消除霉味，例如炭焙铁观音。
▲文火复焙
对于比较容易发霉的普洱茶，首先得先分辨清楚到底是发霉，还是长白霜。如果真的是发霉，轻微发霉一般只在表面，内部还是完好的。那针对发霉部位可以用软毛巾轻轻擦拭，或者用牙刷等工具剔除发霉部位，防止霉菌的扩散。一般这样处理后，天气良好，储存环境整理后的话，不出半个月基本可以消失。
茶叶发霉了还能喝吗？
茶叶发霉了不能喝。
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样皮配镇的茶亦不可再饮用。
保存茶叶
1、将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、使用保温性能较好的热水瓶装茶叶，瓶口用木塞塞紧再封上白蜡，用胶布裹上，也可以使茶叶贮存较长时间。
扩展资料
1.头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉。茶叶中农药残留不燃粗仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。
2.焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
3.久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，卖局类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，会受到微生物等污染。
4.冷茶
茶宜热饮。温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
5.烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。饮茶的温度宜在56℃以下。
参考资料来源：人民网-10种这样的茶 千万别喝！
人民网-茶叶过期了还能喝吗 茶叶一般多久过期
红茶有霉味是好茶还是坏茶?
肯定是坏茶，好茶只有茶香味的。
茶叶放置的时间长了，就容易发霉长毛，闻之带有霉味，严重霉返枣洞变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，对于这样漏枯的茶叶来说是万万不可以喝岩唤的。
