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普洱是什么茶
普洱茶属于黑茶。
普洱茶（Puer tea）是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散今云南普洱市思茅区，故名“普洱茶”。它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以“陈”为贵，越陈越香，是中国茶叶中极具特色的茶类。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。
茶叶发展
普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味，内质汤色红浓明亮，香气独特沉香谈袜，滋味醇厚回甘，叶底褐红，拿轮几乎不苦涩。
移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、含敏激稻草、桔杆等，每亩用量1000千克，栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。
普洱茶是什么茶
普洱茶是云南西南部出产的一种黑茶。
因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶瞎尘自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶，属条形黑茶之一，是我国的历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代已经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费已很普遍。清代中叶局答达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
普洱茶存储的物理条件：
1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧分，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上。
2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是常年保持在摄氏20—30度之间。
3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干磨腊禅仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。
什么是普洱茶
普洱茶是地理标志保护范围内，采用云南大叶种晒青茶为原料制成的特种茶品。
其本身即为茶类，普洱茶根据制作工艺不同分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，茶汤黄绿，口感浓烈，普洱熟茶采用后发酵工艺，茶性温和，茶汤红褐，口感醇厚顺滑，且具有越陈越香的特肢让点。
普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱、西姿哪双版纳、临沧、保山一带。特点是干茶外形条索紧结、清晰。干茶色泽呈褐红或深栗色迹饥码，俗称“猪肝红”，有些芽茶则呈暗金黄色。
相关介绍
普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑、不苦不涩回甘明显，有独特的陈香。
普洱茶的香气是由青樟香转变为淡淡的樟香，然后变参香带枣香味，时间越久、仓储条件越好，枣香味、参香味会越持久。叶底发酵度较轻者叶底呈红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底呈深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
什么是普洱茶？
普洱茶是以符合普洱茶樱和产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原脊梁盯料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚渣咐回甘，叶底红褐均匀。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。
采摘大叶种茶鲜叶
普洱名茶有哪些
普洱名茶有哪些
普洱名茶有哪些，历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。下面就跟我一起来看看，普洱名茶有哪些
普洱名茶有哪些1
普洱名茶有老班章、那卡、冰岛、刮风寨、弯弓、昔归、麻黑、困鹿、曼松、老曼峨等等，这些都出籽著名普洱茶十大名寨。虽然我国的十大名茶里没有普洱茶，但是普洱在我国最早的文字记载中，早在三千多年的武王伐纣时期，只是不是普洱茶这个名称。
普洱名茶有哪些
1、老班章： 在云南，老班章茶的地位好比福建乌龙茶中的大红袍。是云南境内少数不用花费农药等无机物的生态茶叶产地。
2、那卡： 那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，且树龄普遍在三百到五百间，香气高过冰岛，但是口感相近。
3、冰岛： 被誉为云南大叶种之正宗，是云南大叶种茶的发祥地之一，是勐库茶的极品、云南普洱茶的.上品。
4、刮风寨： 刮风寨的古树茶在香、气、韵、味上都能代表好普洱茶的标准。
5、弯弓： 近几年才被大众认识的额品牌，弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域，和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子。
6、昔归： 古树茶树龄约200年，由于当地人习惯只采春茶和秋茶，所以古树保护的比较好，因此茶质也比其他寨子优质些。
7、麻黑： 易武著名茶山之一，易武茶山最具韵味的茶，越放茶气越足，但茶气和香味没有刮风寨的高扬。
8、曼松： 真正的“曼松贡茶”产量并不多，且真正意义上的曼松贡茶古树也是屈指可数的，因此产量极为稀少。
9、老曼峨： 布朗山最大、最古老的布朗族村寨，此茶很苦，因此充当了普洱茶的味精，再加工普洱茶饼时加入此茶，可提高丰富茶饼口感滋味。
普洱名茶有哪些2
1、老班章
纯正血统的老班章，茶气刚烈，是普洱茶中茶气最足的一款茶品，苦味、涩味最重，霸道而强大阳刚。
要成为王，首先口感要好。说起老班章的口感，让人喝过不忘。香气高扬，回甘生津猛烈持久，体感通透，茶气霸道，有王者风范。相比易武、冰岛的柔美，老班章的刚烈，霸气外露，更显王者气质。而冰岛、易武更像王后。
2、冰岛
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为"云南大叶种之正宗"， 冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
冰岛普洱茶和老班章一样，在普洱茶界算是赫赫有名的山头茶代表。冰岛茶位于勐库镇冰岛村，据说茶网记者获悉，该茶山老树只有4千多株，整个春茶也才产3吨左右，年全茶总量5吨，300多亩古树的租金创下过3千多万元的纪录。
3、昔归
昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
4、曼松
原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶。
5、薄荷塘
薄荷塘坐落易武古树茶余顷区，海拔1800米闹冲左右，是原始森林的一个小寨子。生态坏境非常原始，山峦叠嶂，溪涧填壑，清塘若隐，薄荷若现。
6、刮风寨
甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。
7、弯弓
汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，一直延续，喉韵绵延悠长，具有较强的持续性和稳定性。
8、千家寨
在千家寨上万亩野生茶树群落的环抱中，有一棵古老的普洱茶树，它就竖弯陆是举世瞩目的世界野生茶树王。
9、困鹿
香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。
10、老曼峨
茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。
