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煮牛肉为什么要加一小撮茶叶，有什么作用？
这样做可以将牛肉快速炖软焖烂。
茶叶释放的茶水让牛肉吸收后，牛肉的肌肉纤维会变软，更易炖酥软，而且红茶叶还能起到一个增添香气、 辟除肉膻效果，炖牛肉也会更鲜香浓郁，这和炖羊肉加绿茶起到“增香辟腥原理”是一样的。
一、茶叶煮牛肉的方法。
炖牛肉放茶叶是因为两者营养互补，茶是凉性的，和牛肉搭配营养适中。少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，可使牛肉更易炖烂，肉不仅熟得快，而且味道清香。炖牛肉放茶叶时，正确的做法应该是放入红茶茶叶，因为红茶具有其特殊的香气和深红的色泽宽斗，同时还有解腻的功效，加入红茶茶叶的炖牛肉，不仅清爽不油腻，而且颜色也更好看。
二、煮牛肉加茶叶有什么作用？
炖牛肉时加适量茶叶，牛肉熟的更快，而且不影响牛肉的口感。也可以用山楂来代替茶叶，都能让牛羊肉更加酥烂。炖牛肉时建议放入红茶茶叶，因为红茶有着特殊的香气逗巧嫌和色泽，还可以解腻，使牛肉更加的清爽而且不油腻。这样做的肉更加鲜香、软烂。
三、总结。
以茶入菜的菜品还是有很多的，炖牛肉也是其中之一。绿茶红茶煮肉的都接触过，以牛肉而言，个人觉得更适合放点发酵茶，尤其是红茶。 那为什么红茶更适合呢？茶叶是天然的香料，内含丰富的有利人体的物质。我们常说绿茶抗氧化，红茶降脂解腻。茶叶中含有茶多酚这一物质，它有一个特点，有利于维持体内茶酚胺的浓度，增加肌肉收缩能力，促进脂肪分解，这就是煮肉容易烂的原因之一。茶多酚红茶绿茶中都含有，但是红茶黑茶等在降甘油三酯，胆固醇和山手低密度蛋白胆固醇方面的功效要好于绿茶等非发酵茶的。
什么是茶酚胺呢
应该是儿茶酚胺吧……
儿茶酚胺是一种含有儿茶酚和胺基的神经类物质。儿茶酚和胺基通过L-络氨酸在交感神经、肾上腺髓质和亲铬细胞位置的酶化步骤结合。通常，儿茶酚胺是指多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素。这三种儿茶酚胺都是由络氨酸结合。
血浆中儿茶酚胺水平的变化显示不同的病态情形。一般通过不正常的儿茶酚胺水平可以断定两个方面：首先涉及到肾上腺髓质瘤，这些瘤结合了大量的儿茶酚胺导致循环失常。第二点涉及到心血管系统。（儿茶酚胺）含量超标会引发高血压和心肌梗塞，含量过低则通常导致低血压。儿茶酚胺含量水平的不同与心脏猝死、冠状心脏病和心脏不充血等也有潜在联系。
儿茶酚胺的主要生理作用是兴奋血管的a受体,使血管收缩,主枣仿铅要是小动脉和小静脉收缩,表现在皮肤和黏膜比较明显,其次是肾脏的血管收缩,此外脑,肝,肠系膜,骨骼肌血管都有收缩作用.对心脏冠状血管有舒张作用,这是因为心脏兴奋,心肌代谢产物如腺苷增加,提高了冠状血管的灌注压力,使冠脉流量增加的原理.作用在心脏本身,体内儿茶酚胺释放增多时,心肌收缩力加强,心率加快,心搏出量增加,血压凳好的收缩压增高,出现脉压变小的改变.
临床应用于:
1.休克.用于神经源性,心源性,中毒性休克的早期.剂量不宜过大,一般用2毫克加于5%葡萄糖500毫升中,静滴速度每分钟掌握在4-8微克,使收缩压维持在90mmHg左右.
2.胃出血.用儿茶酚胺1-3毫克适当稀释后口服,在胃内因局部作用收缩胃黏膜血管,产生止血效果.
其不良反应,可发生局部组织缺血坏死,所以不要让药物漏出血管外.剂量不要大洞过大,以免发生急性肾功能衰竭.另外突然停药可出现血压下降,需停药时,应先逐渐减少剂量和减慢滴速,然后停药.
患高血压,动脉硬化症及无尿的病人禁用!
原来孕期不安时，胎儿会有哪种暖心反应？竟是妈妈的小棉袄？
怀孕期时，由于孕激素的影响，孕妈陪棚的情绪也起伏不定。比如胎宝宝长的好枯正不好，健不健康，应该不会畸形吧这一类的担心。如果还有外界因素也不识趣的参与进来，那孕妈的脑海中就更像播放电视连续剧一样，把各种好的，坏的结果都想了一个遍。最后自己反而很焦虑和不安。但是殊不知，孕妈大脑在高速运转的时候，胎宝宝可是会感应到孕妈的想法，并且做出反应。
1.变成“思想者”
大家都熟知罗丹的著名雕塑“思想者”。其意在象征着但丁对于地狱中种种罪恶幽灵的思考。那么胎宝宝在这个孕妈感到不安或者恐惧的时刻，也会像被但丁 “附体”般，变成“思想者”。地狱中的幽灵就好比胎宝宝小家外发生的一系列情况，当然也包括准妈妈的情绪。
胎宝宝会努力的从这一变化中寻找原因，用自己独特的方式去理解和思索为什么妈妈会感到不安，产生这种感觉的原因又在哪里呢？俨然此时的胎宝宝就像有了独立意识般，也想着应该如何帮助孕妈逃离这种不安的境地。
2.各种烦躁求安慰
准妈妈如果产生了不安的情绪，或者受到了惊吓，其体内会分泌一种叫做茶酚胺的物质，这一物质通过胎盘输送给胎宝宝以后，他也会产生这种不安和恐惧的情绪。在不安的情况下，胎宝宝也会感觉不舒服，他会抓狂，会烦躁，恨不得摔东西让他的小世界重没乱悔归平静。
因此，孕妈在感到不安的时候，胎宝宝可丝毫不会领情，会在他的小家里打滚求安慰，有时候，真的太烦躁受不了了，也会踢孕妈一脚，叫孕妈别自己吓自己了，走一步算一步，想的太多明天的太阳还是不会从西边出来的。
所以，此时孕妈一定要领会胎宝宝的意思，停止不切实际，或者对还未发生的事情的幻想。胎宝宝小小的脑袋可想不了那么长远，他只要此时此刻开心，有得吃有得玩就特别满足了，所以孕妈不要给胎宝宝施加太多“压力”哦，他的小脑袋可是装不下的。
3.容易精神抑郁
在战乱时期，母亲极度不安的情况下生下的宝宝其行为有明显差异，精神上也会出现异常。虽说现在处于和平年代，但是同样道理，长期不安的情绪，会让胎儿体内组织产生变化，出生后患抑郁症的概率大很多，还会妨碍其能力的发展。
萌宝有话说：
虽然准妈妈特别在意自己的胎宝宝，有的时候就会想的比较多，但是大多数的臆想和幻想都是不切实际，甚至是还没发生的。准妈妈不要自己吓自己，保持平常心，胎宝宝才能健康成长。
茶酚胺类物质是什么
茶酚胺类物质是一种竖碧含有儿茶酚和胺基的神经类物质，而儿茶酚和胺基通过L-络氨酸在交感神经、肾上腺髓质和亲铬细胞位置的酶化步骤结合，广泛分布人体大脑和内脏。另外野哪茶酚胺类物质在体内调节基本生理功能，传递生理信号，是正常生理颂纤码过程中重要的信号介质，同时在病理过程中也出现其含量的相应变化，其化学结构特点是带有一个双羟基苯核和一个带氨基的侧链，在生物样品中儿茶酚胺类物质含量极低。
如何降低血中的茶酚胺
● 喝普洱茶不错
● 多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素 C 及粗纤维。维生素 C 具有降血脂的作用，粗纤并御维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度清搭。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。
● 多吃大豆食品。大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。
● 多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；少吃甜食，以免答蔽拿血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。
● 坚持锻炼身体。散步、慢跑、打太极拳、打羽毛球、爬山、游泳等，以促进血液循环，有利于体内脂类的代谢。
● 勿吸烟，应戒酒。
