本文目录一览：
- 1、吉安美食
- 2、江西有什么特产
- 3、江西最好吃的10大米粉是什么？
- 4、有什么好吃的粉推荐？
- 5、江西的特产是什么呢？
- 6、吉安有名的小吃有哪些 吉安有名的小吃有什么
吉安美食
吉安掘答樱美食有吉安炒粉、土鸡汤、泰和酱菜、安福火腿、烟笋烧肉、带皮牛肉、永新狗肉、板鸭、清炖武山鸡等。
1、吉举液安炒粉，是江西省吉安地区的著名特色小吃之一，吃起来香气扑鼻，味道可口，常吃不厌，深受大众喜爱。
2、土鸡汤，是吉安一道十分有名的汉族名菜，在当地说十分的判丛受欢迎，土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡，然后搭配各种滋补的调料，烹饪而成，不仅肉质十分的鲜嫩，口味十分的鲜嫩，还有十分显著的滋补作用！
3、泰和酱菜，是江西省吉安市泰和县的地方特色小吃，酱菜种类很多，具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点。
4、安福火腿，吉安传统美食，皮薄肉嫩、味道鲜美，入口鲜咸，非常好吃。
5、烟笋烧肉，吉安特色美食，肉味甘美、笋味绵长。
6、带皮牛肉，吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长，口感与平时的纯瘦肉不同，肥而不腻的口感，非常享受了。
7、永新狗肉，是江西省吉安市永新地区特色小吃，永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种，味道很好。
8、板鸭，吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚，在江西板鸭很常见，都非常不错。
9、清炖武山鸡，是吉安特色美食，清新鲜美、酥烂入味，肥而不腻，汤清可口，非常好吃。
江西有什么特产
名优特产江西物产丰厚、品种多样。景德镇的瓷器源远流长，以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的特色闻名中外。樟树四特酒，周恩来总理赞誉为“清、香、醇、纯”，四特酒由此而得名。遂川狗牯脑茶叶，曾获巴拿马国际食品博览会金奖。南丰蜜桔，历史上是皇室贡品。万载烟花鞭炮扬名海内外。此外，还有庐山云雾茶、中华猕猴桃、赣南脐橙、南安板鸭、泰和乌鸡、江铃汽车、昌河汽车、草珊瑚药业、凤凰光学、金圣卷烟等，列入中国驰名商标的品种有9件。特产风物：乐平桃酥、武宁棍子鱼、修水子、高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、新余蜜桔、观巢巨峰葡萄、马洪皮蛋、仙龙火腿、马洪酒、庐山云雾茶、遂川狗牯脑茶、婺源毛尖、泰和乌鸡、瑞昌山药、万载烟花、崇仁麻鸡、乐安生猪、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、宜春松花皮蛋、南酸枣糕、丰城冻米糖、广丰酱香鹅、上饶早梨、上饶白眉、上饶豆豉果、兴国红薯干、南丰蜜桔、遂川金桔、赣南脐橙、信丰脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南昌煌禽酱鸭、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、 弋阳年糕、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、广昌白莲、宜丰闽笋、鄱湖银鱼、黎川茶树菇，湖口酒糟友桥鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。特色小吃：廿四都糖糕、永和豆腐、吉安炒粉、南昌炒粉、广丰炒粉、南昌煨汤（瓦罐汤）、峡江米粉、永新狗肉、凉拌粉、九江茶饼、湖口糟鱼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉拆如粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、客家黄元米果、大余多味花生、南康月亮花生巴、丰城田螺辣椒酱、万载艾草麻蛋、荷包胙、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗，景德镇饺子粑.都昌米耙、彭泽蒸米粑等。名胜古迹全省共拥有2处世界地质公园；11个国家级风景名胜区，25个省级风景名胜区，8个国家级自然保护区，22个省级自然保护区；39个国家级森林公园，60个省级森林公园；4处世界遗产、12处国家重点风景名胜区、3个国家历史文化名城、52处国家重点文物保护单旅告启位。全省各类风景名胜区（点）多达2400余处、有全国最大的淡水湖鄱阳湖和风景如画的柘林湖、浓淡相宜的仙女湖等；全省森林覆盖率63.1%，与福建并列第一。世界遗产：九江庐山、上饶三清山、鹰潭龙虎山、上饶龟峰。世界遗产预备名单：上饶婺源理坑、上饶汪口古村落。国家重点风景名胜区：庐山、仙女湖、三清山、龙虎山、三百山、滕王阁、龟峰、高岭—瑶里、武功山、云居山—柘林湖、上饶灵山等12处。国家森林公园：上饶云碧峰国家森林公园、崇义国家阳岭森林公园、庐山、南昌梅岭风景区、上饶县灵山、玉山县怀玉山、武安山、天梁；宜春明月山、梅关、岩泉、云碧峰、三百山、翠微峰、峰山、清凉山、九岭山、五指峰、三爪仑、枫树山、瑶里、九连山、上清等36处。国家湿地公园：孔目江国家湿地公园。省级风景名胜区：赣州八境台、乐平洪源仙境、德兴市大茅山、高安市华林寨——上游湖、洞山和官山、南昌市象湖、上犹县陡水湖、云居山、遂川县白水仙——泉江、上栗县杨岐山、万安风景区、彭泽龙宫洞等。国家级候鸟自然保护区：中国第一大淡水湖鄱阳湖、鄱阳湖国家级候鸟自然保护区。全国重点保护单位：八一南昌起义纪念馆、上饶集中营、井冈山革命遗址、赣州古城墙、瑞金革命遗址、梅关古驿道。省重点保护单位：通天岩、八大山人纪念馆、绳金塔、佑民寺、西山万寿宫、上饶圭文塔、五桂塔
江西最好吃的10大米粉是什么？
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。有些北方人经常把米线和米粉混淆，其实两种小吃并不是一种，米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比稿氏例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。在江西各地几乎都有特色的米粉，下面就来看看江西最好吃的10大米粉，本地人视为美味，外地食客吃完称赞。
1、南昌炒粉
南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，是南昌人最不可少喜欢的。南昌炒粉随处可见，随便走进一家外地小吃店都有炒炒粉卖。你可以到"蛤蟆该"(蛤蟆街南昌方言)。另外南昌炒粉花样也很多，会在炒粉里面加肉、豆芽、青菜等。
2、宗山米粉
江西宗山米粉是江西省安义县黄洲镇宗山生产的最佳米粉。据清同治十年的《安义县志》云："米粉出处甚多，宗山最好"，其盛名在江西经久不衰。宗山米粉手工精制，历史悠久，源远流长。据宗山垅杨氏族谱记载："北宋初年，北宋四贤之一的工部侍郎杨靖公，弃官归隐故里，始创制米粉为业，并以家庭事业相承。"经世代相传，逐渐形成了独具一格的地方风味特产"宗山米粉"。该米粉选用当地纯天然优质稻米和地下泉水，经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成。
3、会昌米粉
会昌米粉，江西省会昌县特产，会昌米粉使用纯大米为原料，采用特定工艺生产，不含任何添加剂，外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，烹煮不糊汤、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲。在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性等特点，具有鲜明的地理标志特征，也是普通百姓生活中不可或缺的日常食品。
4、南昌米粉
南昌米粉，是江西省著名的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是江粉(南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做)煮熟，再捞起(捞起后可持续晾干携升放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感)，然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。在南昌到处可见，而且一家比一家味道美价位低。近些年由于外出务工的原因，南昌人将南昌米粉带到了全国各地。
5、金溪米粉
金溪米粉是江西省抚州市金溪县传统的名吃。金溪米粉历史悠久，其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。与其他地方所产的米粉不同，金溪米粉对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。
6、兴国米粉鱼
兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色：色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。操作时如垫底的没有粉干(即米线或米粉键隐散)，可用黄豆芽、包菜叶、豆腐皮等，但黄豆芽须先煮熟或蒸熟再调味。如调味料中没有新鲜红辣椒，可用赣州地区南康辣酱。
7、抚州米粉
抚州米粉是江西抚州著名的传统小吃，具有久煮不糊、久炒不烂的特点。抚州米粉传说起源于秦代，秦王嬴政为了统一中国，派五十万大军征南越，而后又派史禄率民工修灵渠沟通漓江和湘江，以解决运输问题。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，粮食供应困难，大量士兵经常挨饿，生病。秦军伙夫根据北方合落面的制作方法，就用江西人填湖广时带过来的技术。
8、吉安炒粉
吉安炒粉为江西著名小吃，味道可口，老少咸宜，是深受大众喜爱的小吃之一。深受喜爱吉安炒粉可以说是吉安的一大特色小吃，无论本地的吉安人，还是回到家乡的游子，只要是吉安人，不管身处何方，没有不喜欢吃炒粉的，如果外地朋友来访，也必然会请远方的客人品尝吉安的炒粉，可见，炒粉在吉安饮食文化中的地位。其特点是味道油而不腻，颜色红润光泽，香气扑鼻，口感极佳，常吃不厌。
9、铅山烫粉
铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，香而不腻的特点。铅山米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。制作铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜、蒜末、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是铅山人喜欢的辣椒和胡椒粉。
10、宜春扎粉扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的传统小吃。由于其制作繁琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者喜爱。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。
有什么好吃的粉推荐？
中国十大粉
1、柳州螺蛳粉
2、吉安炒粉
3、肇庆竹篙粉
4、遵义羊肉粉
5、南宁老友粉
6、湖南常德米粉
7、四川绵阳米粉
8、重大尘庆酸辣粉
9、福建安泰桥米粉
10、湖南邵阳米粉
一、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉在发展的过程中用的是陈年米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来相当的有弹性，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃起来的感觉真的是相当的棒，无胶质的成分让人使用起来是更加的放心，因此柳州螺蛳粉在市场上也是获得了一致的好评。
主料：干切粉，螺蛳，腐竹
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
二、吉安炒粉
吉安炒粉在江西是相当著名的小吃，在中国十大粉排行榜中它采用创新的手法，而且它不同于其他的粉，在制作的过程中很容易和其他的辅料融合在一起，味道油而不腻，颜色也是相当的红润光泽，香气扑鼻，口感陪旅真的是好吃到无话可说。
三、肇庆竹篙粉
肇庆竹篙粉在市场上可以说是深受大众的欢迎，它最大的特点就是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，肇庆竹篙粉一直尖刺采用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的德庆乡村传统手法制成，可以说是真的滑而不腻，爽口弹牙。
四、遵义羊肉粉
遵义羊肉粉毫不夸张的说吃过的人都说好，羊肉本身是一种营养价值极高的产品，在配上爽口的粉，在市场上不受欢迎都是很难的，在不断的发展过程中它还获得了第二届“中华名小吃”称号，原汁原味的羊肉粉可以说是相当的爽口，吃过的人也都是恋恋不忘。
原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。
调 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
五、南宁老友粉
南宁老友粉在南宁属于一种特色的产品，也是一个芦仿凳相当具有代表性的产品，酸和辣的完美融合让它在口感上是相当不错的，酸、辣、咸、香兼备，有着很好的开胃驱寒的效果，这也使得它在行业中的知名度是颇高的。
六、湖南常德米粉
湖南常德米粉去是去湖南旅游的人一定不会错过的一种美味，在中国十大粉排行榜中它的历史是相当悠久的，自诞生以来它就已独特的口感和精细的制作工艺，使得粉更加的润滑可口，丰富的辅料让许多人都是垂涎欲滴!
七、四川绵阳米粉
谈到四川很多人都会相当不同的美食，然而在众多的美食中四川绵阳米粉一定会是很多人忠爱的食品之一，在制作的过程中采用优质的大米作为原材料，吃起来也是相当的爽口，鲜、香、滑嫩的完美融合，让其在市场上的口碑是一路飙升。
八、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉想必会是很多人比较喜欢的食品之一，自开始制作以来重庆酸辣粉就是以天然可口的绿色食品而闻名，酸辣的口感会给人一种停不下来的感觉，“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”感觉让它有了“天下第一粉”殊荣。
九、福建安泰桥米粉
福建安泰桥米粉在口感上是很多粉无法比拟的，在中国十大粉排行榜中它经过了多种制作工艺，独特的制作手法让粉在家里做起来相当的简单，独具一格的口感、爽滑的感觉，让它在市场上的销量在行业中都是处于领先的地位。
十、湖南邵阳米粉
湖南邵阳米粉相信喜欢吃粉的人都是相当熟悉的，在中国十大粉排行榜中它是属于相当有特色的一种，筋道的口感让粉在嘴里感觉特别的有嚼头，直接用盖码也很好的保持了粉的原汁原味，入口相当的细滑，有韧性。
江西的特产是什么呢？
一、景德镇瓷器
景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，远在隋代就有“狮”、“象”、大曾的制作。
二、四特酒
四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，属“特香型”白酒。
三、狗牯脑茶
狗牯脑茶，江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。
四、赣南脐橙
赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达陪州百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
五、南康神乱凳甜柚
南康甜柚，江西省赣州市南康区特产，中国国家地理标志产品。南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南游旅康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩。
参考资料来源：百度百科-景德镇陶瓷
参考资料来源：百度百科-四特酒
参考资料来源：百度百科-狗牯脑茶
参考资料来源：百度百科-赣南脐橙
参考资料来源：百度百科-南康甜柚
吉安有名的小吃有哪些 吉安有名的小吃有什么
1、吉安薄酥饼：薄酥饼就是江西吉安一个传统的特色小食，几乎家喻户晓、人人喜爱。虽然南方其他很多城市也有，也不知道其他地方的口味和有没有差别，但对于大多数吉安人来说，吉安的薄酥饼应该代表了一种乡愁味道，那美味真是皮薄酥脆，馅甜而不腻，虽没现在的包装华，这味道却是回味无穷。
2、万安鱼头：万安鱼头是江西吉安万安的特色美食，万安人食鱼，在鱼好，这里的鱼之所以好吃，就是因为它们是在万安湖自然生长，再加上万安湖纯净的水质，鱼肉鲜美，远近闻名，在够辣，万安的辣味恰到好处地掩去了鱼腥，又不减鱼鲜，很多人都是慕名而来吃鱼。
3、遂川板鸭：遂川板鸭是江西吉安遂川的特色美食，家家都离不开板鸭用来招待客人！板鸭是用谷子养大的土鸭子制作而成。每年的大雪过后，遂川人都会开始制作板鸭。鸭子宰好，放盐腌制三五天，拿出来晾晒风干，冬天阳光正好，晾晒十来天即可封存贮藏，晒出来的鸭子色泽金黄漂亮，看着就流口水。
4、袭悉橘永新血鸭：永新血鸭是江西永新县的特色菜肴，非常受本地人陆宴的喜爱。这道菜的制作方法特别讲究，经过本地厨师精心烹调，色美味香，鸭血色满盆，同样青红椒也满盆，然辣度却并不高扬，鸭块较小也过了油带着一股油香，切成小小的鸭块特别入味，而汤汁可以拌五碗饭吃掉。
5、吉安炒粉：吉安炒粉是江西省吉安市的特色小吃，吉安炒粉比起南昌炒粉要略粗一下，也更有弹性，美好的一天从嗦一口吉安炒粉开始。
6、泰和乌鸡：泰和乌鸡是江西省吉安泰和的特色美食，属于养生滋补美食，通俗做法是炖汤和红烧，眺望漫山遍野的乌鸡。鸡毛若雪，凤爪如墨，中午喝一碗乌鸡汤，清香味浓郁，不仅不油腻，反而给人一种特别清爽的感觉，至今忆起拍团，回味无穷。
