本文目录一览：
- 1、茶的功效与作用有哪些
- 2、茶叶的功效与作用
- 3、茶的作用有哪些
茶的功效与作用有哪些
一、止渴生津、消食利尿、提神醒脑
茶在日常生活中是比较常见的饮品，味苦、甘，微唤蚂寒，入心、肺、脾经，具有止渴生津、消食利尿的功效。另外，茶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、微量元素等营养物质，也含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等成分，能起到一定的提搏碧神醒脑作用。
二、适宜人群：脑力劳动者、身体肥胖者
三、禁忌人群：孕妇、失眠基链举者、肠胃功能差者
四、不宜同食：木耳、羊肉
木耳当中含有铁元素，而茶中含单宁酸，两种物质结合后会降低人体对铁元素的吸收；羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸与羊肉中的蛋白质结合，会形成鞣酸蛋白，影响到胃肠道的蠕动功能，导致便秘。
五、食用方法：冲泡
取适量的茶叶放入杯中，加适量开水冲泡，趁温直接饮用
茶叶的功效与作用
茶叶的功效：
1、降压
儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、提神
咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3、保健
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品物胡。可帮助体液维持碱性，保持健康。
4、味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏；暑热烦渴，或饮酒过度；多睡好眠，神疲体倦；小便短赤不利，或水肿尿少；油腻食积，消化不良；湿热腹泻、痢疾。
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拓展资料：
茶叶简介：
茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
有益成分：
1、茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。
2、茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。
3、茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。
4、茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
5、Υ-氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗禅蚂升高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6"target="_blank"title="百度百科茶叶"百度百贺老科茶叶
茶的作用有哪些
茶的作用有哪些
茶的作用有哪些，很多人对这种食物并不是很了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，最重要的就是要定时按量服用，就要多深入学习一下了，清楚茶的作用有哪些，才能更好地生活。
茶的作用有哪些1
一、抑制心血管疾病
1、对人体的脂肪代谢有着重要的作用
茶叶中含有大量的茶多酚成分，对人体的脂肪代谢有着重要的作用，能起到抑制心脑血管疾病的迟卜作用。
2、使凝血变清
尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和儿茶素EGC及其氧化产物茶黄素等，能使凝血变清，在一定程度上抑制动脉粥样斑块生成，从而起到抑制动脉粥样硬化的薯旁作用。
二、消脂减肥
1、提高胃液的分泌量
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
2、消脂功效
茶叶中，又以绿茶、乌龙茶的消脂功效较为显著，减肥茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。
三、延缓人体衰老
1、茶多酚具有很强的抗氧化活性
茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化活性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、延缓人体内脏器官衰老
合理饮茶，既可延缓人体内脏器官衰老，也可延缓皮肤老化，从而起到由内至外的防衰效果。
四、美容护肤
1、能将黑色素吸附后再排出体外
研究表明，茶叶中含有的茶多酚能将人体内含有的黑色素吸附后再排出体外。
2、洗脸能清除面部的油腻
且茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒杀菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
五、消炎抑菌
1、茶多酚有较强的收敛作用
茶多酚有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。
2、茶具有消炎作用
利用茶叶的'抑菌、杀菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因此用茶汤擦洗脸部，不仅能保持脸部皮肤清洁，更具有良好的护理效果。
六、防辐射伤害
1、茶叶中含有较高的茶多酚、咖啡碱和维生素C
辐射对人体的损伤主要是自由基引发的多种连锁反应，茶叶中含有较高的茶多酚、咖啡碱和维生素C，都有防辐射的作用。
2、茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶码手穗90和钴60毒害的能力。
茶的作用有哪些2
1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等．其药理性能特别显着．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等延年益寿效。
4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。
5、碧螺春：属于绿茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外用。
