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江西这3种茶真可怜!在当地口碑一绝,为啥在国内没有存在感?
提到江西,可能大多数人想到的不是景德镇瓷器就是婺源的油菜花田。
江西素有“物华天宝,人杰地灵”的美誉,除了瓷器和 旅游 资源,江西的茶文化 历史 也是源远流长的。
自古以来,江西作为我国的产茶大省,是受公认的优良产茶区,自然是名茶迭出。
并且江西的茶,也曾作为江西的一张名片,惊艳过世界。
那为什么如今江西茶在国内的存在感并不高呢?
究其原因,其一是因为营销不给力,明明是优质好茶,茶叶产量也很高,却打不开市场,在国内知名度也不大;
其二是没有自己的主打品牌,甚至逐帆悉渐沦为一些名茶的“代工厂”,实在令人唏嘘呀!
好茶就是要让更多的人看到,今天就带大家来看看江西这3款曾经惊艳世界,如今却无人欣赏的可怜茶。
第一、狗牯脑茶
狗牯脑茶这个名字特别有意思,因为它产于遂川县的狗牯脑山,而这个山的形状比较像狗头,所以取名“狗牯脑”山,所产茶也就随着山的名字叫了。
此茶又称狗牯脑石山茶,是国家地理标志产品,不少当地人都很爱喝。
茶叶外形看上去特别秀丽,芽叶均匀鲜嫩,色碧又显嫩毫;茶汤澄澈明亮,滋味清醇香甜,香气高扬,清爽可口,是乃绿茶中的珍品也。
第二、婺绿
婺绿是指江西婺源所产的绿茶,婺源不仅风景优美,也是中国绿茶之乡。
婺源绿茶在茶圣陆羽的《茶经》中便有过记载,也是国家地理标志产品。
其外形匀嫩,纤细似眉,条形紧结又壮实,色泽灰绿光润;冲泡之后,汤色黄绿透亮,滋味浓厚回甘,茶香高扬。
素来以“色泽碧而天然,滋味香而馥郁,水叶清而润厚”的优秀品质著称。
第三、宁红
宁红是一款工夫红茶,产于江西修水县, 历史 比较悠久,在道光年间就已出现,宁红是 历史 上最早的支派,据说,祁红还由宁红的技艺试制而来的。有“宁州红茶,誉满神州”的美誉。
宁红茶色泽乌润,金毫显露,条索挺秀,紧结圆直又匀整;汤色红亮,滋味鲜爽,香高持久,以其独特的品质闻名国内外。
茶是中国人千百年来的饮食习惯,它并不是像那些网红事物态亮乎一样只有一时的热度。所以,江西茶一时的落寞也没关系,只要抓住时代的机遇,打造好江西茶的核心竞争力,复兴只是时间的问题。不止是江西茶键改,四川的仙雾凤茗,以及湖南的安化黑茶等,也都是值得被挖掘的好茶。
四川——仙雾凤茗
产于“川红之乡”的宜宾,精心采摘高山生态茶园的早春嫩芽,拒绝农药,无添加,安全放心,是一款真正的天然红茶。
同时该茶还是国家的扶贫助农项目。
经过发酵之后,仙雾凤茗的茶性很温和,男女老幼都能喝,尤其是寒冷的冬天,喝上一杯红茶,浑身都有了暖意。
由于茶农对仙雾凤茗的定位是走亲民路线,所以价格也很便宜,口感上也得到了众多消费者的认可,是很多爱茶人的家中必备口粮茶。
茶叶外形紧实匀整,圆直显锋苗,色泽乌润显毫,干香清幽;冲泡后,汤色红艳明亮,并且带有川红特有的橘糖香,入口滋润甘爽,顺滑适口,喝上一杯,暖心又暖胃。
湖南——安化黑茶
产自北纬28度黄金产茶区,严选谷雨前后一芽二三叶的细嫩原料,由多年制茶经验的师傅层层把关,精心制成。
茶砖松紧适中,砖内有黑茶所特有的金花,轻嗅一下,菌香浓郁;汤色橙黄明亮,滋味醇厚,并且年份越久,口感更佳;叶底呈黄褐色,油润有光泽,叶片肥厚而柔软。
当然国内还有很多好茶叶,受限于名气,而不能被人熟知,你还知道哪些呢?
狗牯脑茶的功效价值
1、提神醒脑,消食去腻,利尿解毒。
2、增强微血管韧性,防血管破裂,降血糖、血脂,辅助防治高血压和冠心病的发生。
3、抗菌杀菌,阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞,防癌抗癌。
4、维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力。
5、强心解痉,松弛平滑肌,益肝利肾。
6、振奋精神,增进行思维,罩运促进反应能力。
7、饮狗牯脑茶能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾等功效与作用。
扩展资料
1、提神醒脑,生津止渴。
茶叶中含有茶碱和咖啡因,能兴奋大脑皮质,振奋精神,消除疲劳。喝茶可刺激口腔黏膜,促进口内生津,并从皮肤毛孔排出汗液,散发热能,有清爽和解渴作用。
2、增进食欲,帮助消化。液闷嫌
茶叶中含有的多种物质,可使唾液和胃液增多,增进食欲,促进肠胃蠕动,加快消化吸收过程。
3、解毒闹手防病。
茶叶中含有抗氧化物质,它能够“中和”身体代谢以及身体接触的化学物质、重金属、放射性物质后所产生的自由基。正是这些自由基氧化了人体细胞、蛋白质以及脂肪而导致多种疾病发生。
4.强心利尿。
茶叶中大多数维生素和微量元素具有保护血管、防治高血压和动脉硬化作用。因茶叶中含有大量的类黄酮和维生素等,可使血液不易凝结成块。茶能兴奋中枢神经,增强心、肾功能,促进血液循环,增强肾小球滤过率,使尿液增多。
因为茶叶中含有大量咖啡因,它具有很强的利尿作用,不仅可预防肾结石的形成,还可降低胆固醇。
5、具有减肥作用。
茶叶中的多种成分综合作用,有预防和抑制肥胖的功能。在《本草拾遗》中已提到:“茶叶苦寒,久食令人瘦,去人脂??”因此,肥胖者饮用适量的浓茶,会减少脂肪吸收,起到减肥或调节体重作用。
6、延缓衰老。
绿茶中的多酚类物质具有抗氧化功能,有抑制细胞衰老的作用,可使过氧化物歧化酶活性增高,有利于对抗人体代谢过程中产生的使细胞和组织发生病变的自由基。
参考资料来源:百度百科-狗牯脑茶叶
江西狗牯脑茶在湖北叫什么
狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶,也曾薯纤猜一竖兄度称其为玉山茶,产于江西遂数型川汤湖镇的狗牯脑山,该山形似狗,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。
狗牯脑茶叶
主要产区:
主要产区在罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖镇狗牯脑山。
简单介绍:
狗牯脑属干六大茶类中的绿茶,是产自江西的名茶,因为产区的狗牯脑山 ,形似狗头,取名狗牯脑。
品质特征:
1、条索:紧结秀丽,细嫩卷曲。
2、色泽:嫩绿显毫。
3、汤色:黄绿明亮。
4、香气: 香气高雅,略带花香。
5、滋味: 醇厚清爽。
关键词:[ 江西遂川] 、氏伏郑[ 绿茶]、 [ 不发酵 ]、[ 性寒凉 ]。
功效:
1、提神醒脑,利尿去火。
2、消炎杀菌,提高免歼颂疫力。
3、提神醒脑,振奋精神。
存储建议:
1、保质期一般为12个月。
2、注意避光、防潮、防异味。
3、暂时不饮用的可放冷藏保存,注意密封,以免被异味影响。
冲泡建议厅宴:
冲泡狗牯脑可选用玻璃杯,投茶量为3克左右,茶水比约为1 : 50 (即3克茶配150毫升水) ,第一次注水用开水,注水量为三分之一,然后闻到绿茶散发出的香味后再注入 85C左右的水,3分钟左右即可品饮。
遂川狗牯脑之行
时值端午,假期无事,约了几个朋友一同前往江西遂川。
龙舟水发力,一路雨水滂沱。为开车添加了几分难度。
不过因祸得福,从韶关南雄开始,山间云雾缭绕,秀美如画。到了郴州汝城,云雾越发浓厚,更是宛如天堂,美不胜收。
我们的目的地是吉安市遂川县汤湖镇狗牯脑山,遂川,虽位于江西,但临近湖南郴州桂东,武深高速为最佳路线。因此,说我们江西行,其实更多时候是在欣赏湖南的风光。
在桂东某镇上的小饭馆,吃了一顿颇有传统风味的中午饭,宽口瓷饭碗,大瓷碗装菜,简陋却特别接地气,烟火气十足的小厨房,出品带着湘菜特有的辣而香的味道,下酒下饭都是绝配。
装一碗木桶饭,扒点菜到大碗里,瞬间画风就切换了本地频道了。要不是得开车,此情此景我一定来一杯酒。
一个多小时后,到达狗牯脑山附近。狗牯脑山,牯为公,脑为头,名字意思就是一个像公狗头的石头。而90年左右,当地老茶厂才申请了这个狗牯脑的品种认证,因此有了狗牯脑茶。
导航导我们到一个叫邓通三郎的地方,后面一看,此地竟然是梅州过来创祖的。
此地茶树品种较杂,除了狗牯脑树种,还有福鼎早等多个不同品种。
进村问了几个当地农拿手团户有没有做茶的,一个大哥热消橘心的给我们带到了一户人家中。
因之前的经历,对茶农我们是比较认同的,觉得能够淘到好货,于是满怀期待的等着。
不过最后拿到手的,有点失望,而询价之后,茶农的价格竟然有点意外高。一问,原来当地的采摘工价已经丝毫不比我们单位低多少,成本在那呢。
兜转了其他的农户后,得知狗牯脑地标石头离该地有点距离,与茶树母树并不在一起,且山路崎岖难行。因此我们决定往村后狗牯脑母茶树所在地前进,顺便看看山上的茶厂。
不得不说,下雨天,走一段没有水泥地的路,确实不是很好走。行走进度缓慢,只得作罢,前往附近当地稍有名气的一个茶厂。
到了茶厂,老板介绍了一番,说出狗牯脑茶工艺的一大特色:两次杀青,两次揉捻。
也告诉我们当地的茶确实很多混了品种,采摘制作都是混着来的,而他们的没有。
我们试了他们的一芽一叶明前绿薯橡茶,普通春绿茶,狗牯脑红茶。
如同很多地方的工艺,喝出来还是带着青味。而一芽一叶有点黄茶的感觉,略带玉米香。反而红茶我觉得还算有点意思。
聊了一番之后,我们与老板告辞,进了汤湖镇镇上。本想找茶叶批发市场,不过天色已晚,已经没有交易。
随便进了一家店,老板热情接待。这个老板是个有趣的人,以前在老国营茶厂呆过,给我们稍微讲了老茶厂的历史,讲他自己与广州的缘份,然后一边吐槽当年待遇各方面多不好,一边自豪地说当年他们做茶工艺多好。
茶叶比刚才大厂稍好,但是报价的狠劲却也更大。终归还是没下手。
兜兜转转几个地方,确实让我们感觉到,这不是一个有性价比的茶,起码对于广东市场来说不是。当地想经营成名优品种茶,在江西它的销量很好,其实也够了。
最后决定在镇上解决晚餐。点了当地的板鸭等特色菜,却忘了吩咐少辣。
江西人吃辣丝毫不比湖南逊色,因此,吃顿饭,我用了半包大纸巾。
菜,还是不错的,板鸭的酱料有特色,虽然辣,但是真香。而鸭肠炸过再炒也是第一次尝试,另有鸭血,青蛙,芋头牛肉等,让我们体验了一把赣菜的不同风味。
出于对今天茶叶价格的感受,我有点怀疑买单时价格会不低,所幸,最终价格还是可以接受的。
临走时,问了朋友们,明天白天还来不来看茶叶批发市场,结果大家都说,不来了。于是驱车走人,进县城住。
翌日早晨,起早的我,转了遂川县城一圈。此地以客家人为多,不过性格与梅州客家截然不同,还带着类似湖南的强烈性格。想吃点特色早餐,没有看到早餐店,也是神奇。
与朋友随意找个店,买了二两狗牯脑绿茶,虽然是明显拼配的,但也算是地方特色,带回来给同事尝试。
然后,往湖南出发,遂川之行完结。