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青茶的泡法技巧和注意事项
1、泡竹叶青茶讲究水温，一般以控制在85度左右为宜，能使口感更好。竹叶青茶不耐泡，所以第一泡通常不需要洗茶，茶水比1：50左右，注水后浸泡1-2分钟即可嗅茶香、品茶味。
2、青茶的冲泡方法和步骤 好茶好水好茶具 俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
3、青茶的冲泡方法 好茶好水好茶具，俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
4、白鹤沐浴(洗杯)：用开水冲洗茶具。乌龙入宫(滴茶)：将铁观音放入茶具中，放入的茶叶量约占茶具容量的五分。挂壶冲壶(冲茶)：将开水倒入茶壶或茶壶盖，让茶叶转动。
5、广东大叶青茶具有有益脾胃、治疗感染性疾病和防治食道癌等功效。以下详细介绍广东大叶青茶的泡法及功效。广东大叶青茶的泡法：烫壶：在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
青茶的功效与禁忌介绍
青茶又名乌龙茶，是中国茶的代表。青茶的功效：消脂减肥：青茶不仅可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少人体对碳水化合物和脂肪类食物的吸收，还能够增加身体的产热量，促进多余脂肪的燃烧，从而起到消脂减肥的功效。
忌喝冷竹叶青茶 竹叶青茶是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
青砖茶的功效与作用是什么?
1、补充膳食营养。青砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。助消化、解油腻、顺肠胃。
2、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
3、青砖茶能够调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒素物质。含有的儿茶素和茶叶皂甙能够有效的抑制并消灭许多肠胃病菌的生长。青砖茶能健胃、治痢疾、防辐射。
4、排胃毒。青砖茶中的茶素和茶叶皂甙可以控制或杀死肠胃病菌，从而起到调节肠胃功能的有益生菌促进并分解排出胃内毒素，保护肠胃。治拉肚子。
