本文目录一览：
- 1、兰州三泡茶有什么好处
- 2、三炮台茶的配方是什么？
- 3、兰州“三炮台”指的是什么？
- 4、三炮台可以泡几次
兰州三泡茶有什么好处
兰州三炮台茶包括临泽小枣，福建桂圆，新疆葡萄干，碧螺春。茶叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，既能解渴消暑，又能舒筋通络消积食。
葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
扩展资料：
回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳。饮用：喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，使之浓酽，然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。
这样一则可以刮去茶汤面上的漂浮物；二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮，要一口一口地慢饮。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。
参考资料来源：百度百科-兰州三炮台
参考资料来源：人民网-一把葡萄干竟然八种功效
三炮台茶的配方是什么？
材料有甘肃临泽小枣、福建桂圆、新疆葡萄干、荔枝干、冰糖。
三炮台是用甘肃临泽小枣、福建桂圆、新疆葡萄干、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成。因地方口味，也有加入杏干、菊花、干玫瑰。
若是家中来了贵客，为了以表示对客人的欢迎和尊重。除了上好茶叶外，还要配上桂圆、红枣、枸杞、葡萄干、无花果等，喝起来苦中有甜，甜中带酸。
饮用讲究：
回族讲究沏茶，认为用雪水、泉水沏茶最佳。
饮用：喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，使之浓酽，然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。这样一则可以刮去茶汤面上的漂浮物；二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。
不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶，不能接连吞饮，要一口一口地慢饮。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止。当喝完一盅还想喝时，碗底要留一点水，不能喝干。
兰州“三炮台”指的是什么？
三泡台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶西俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。茶具制作玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三泡台”或盖碗茶。三泡台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品.
三炮台可以泡几次
三炮台可以泡4、5次。第二三泡口感最好。
三炮台是兰州最具特色的茶饮，饮用时必用盖碗，手托碗托，用碗盖轻轻拨开茶碗中飘浮的茶叶，细呷一口，清澈的茶香和微甜的果香满口游走，因而得名三炮台。
兰州三炮台的配料并不拘泥于几种，但每种配方中都少不了好绿茶、枸杞、桂圆和冰糖，其他的果脯类材料可以根据自己喜好使用杏脯、葡萄干等材料。当地回族在饮用三炮台的时候还会在茶中加入菊花或玫瑰花，让茶香更富层次，也更具浪漫情调。
三炮台喝法：
1、先选择好水源，一般以泉水为上，井水为中，后是矿泉水。基于矿泉水更为普及，所以选择矿泉水也不错，千万别用自来水，将选好的矿泉水烧开。
2、将水烧开后，倒入准备的茶杯里，轻摇一下洗净茶杯。
3、将装三炮台茶放入杯中，即枸杞、红枣、桂圆、杏脯和冰糖放到杯中，初次加入水5至10秒倒掉，然后再倒入烧开的水加盖焖泡2分钟左右，就可以开盖饮用了。
