本文目录一览:
- 1、什么样的茶叶才是好茶叶
- 2、什么茶叶最好喝排行榜
- 3、最好的茶叶是什么茶
- 4、什么样的茶叶才算是好茶叶
什么样的茶叶才是好茶叶
看:
看各种茶叶是否芽叶分明,外形均匀一致,色泽油润,含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。
芽叶分明,外形均匀一致,色泽油润者为上。
闻:
闻茶叶的气,也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。 干闻时,好的茶叶均应无异杂气味,比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。每一泡皆可闻盖香、汤香,好茶香气鲜灵、浓厚,茶凉之后,可闻杯底香和叶底香。细细辨别香气纯度、香气高低、香气长短、香气类型。比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。
干闻时,好的茶叶均应无异杂气味,湿闻亦是如此。
品:
品茶时茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品,淡薄粗涩为下品。观其叶底:叶底完整、芽叶饱满厚实、条索舒展充分为好,叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。看其茶汤:不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”。
问:
选购茶叶,还应看其正宗产地及对应品种。比如西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”产出的龙井茶,为传统核心产区认定的“西湖龙井”。所以,无论何种茶类,一定要了解其产区渊源,多问多看多学。
什么茶叶最好喝排行榜
茶叶最好喝排行榜为西湖龙井、洞庭碧螺春、乌龙茶等。茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚,茗,荈。
茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。
生长环境
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主,排水条件要好。降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好,这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长。
冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大,日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土,这些土壤发育程度较深,结构良好,适合茶树生长。
茶叶加工又称制茶,是将茶树鲜叶经过各道加工工序,制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同,可分为初制、精制、再加工和深加工。
最好的茶叶是什么茶
1、西湖龙井(绿茶)
西湖龙井是我国十大名茶之一,位居十大名茶榜首,原产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,就盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
2、碧螺春(绿茶)
入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。碧螺春也是我国十大名茶之一,属于绿茶,已有1000多年历史。原产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山一带,当地民间叫吓煞人香,康熙38年春,南巡至太湖山食品此茶,倍加赞赏。因为此茶色泽碧绿,卷曲如螺,于春天采制,于是提名“碧螺春”。
3、安吉白茶(绿茶)
安吉白茶,原产于浙江省湖州市安吉县,是国家地理标志产品。说起安吉白茶,很多人误以为是白茶,其实它是绿茶,名字中带有白茶,只是因为它的叶片在10-23℃时是白色的,当温度高于23℃,茶叶就会变成绿色。
4、武夷岩茶(乌龙茶)
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,原产于福建武夷山一带。武夷山丹霞地貌,茶树生长在岩缝中,形成了武夷岩茶独有的韵味。岩茶属于半发酵的青茶,制作方法介于绿茶和红茶之间,具有绿茶的清香,也有红茶的甘醇,是乌龙茶的极品。
5、金骏眉(红茶)
金骏眉属于红茶中正山小种的分支,原产于福建武夷山桐木关,该茶全部由芽头制成,1g金骏眉大概116颗芽头,500g金骏眉大概58000颗芽头,稀贵如金,是红茶中的贵族。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶毫,汤色金黄,花果香馥郁甜醇,品之甘甜润滑,回甘好。
什么样的茶叶才算是好茶叶
好茶叶具备以下4个特征:
一、汤色明亮
汤色明亮是最直观判断是否是好茶的标准,汤色明亮说明制茶工艺优良,发酵控制合理,无炒焦等现象;茶的内含物质丰富,并得到很好地释放。
二、有苦涩味,但很快散去
加工到位且合理的茶,略显苦涩味,但苦涩味能够很快散去。如果苦涩难受,舌面感觉收敛且粗糙,那就不是好茶。
三、无异味
如果茶叶有异味,说明不是好茶。可能是在茶叶加工过程中出现问题;也有可能是存储环节出现问题。
四、叶底鲜活
好茶的叶底柔嫩有光泽,摸起来光滑,摸起来光滑,捏起来有一定厚度和弹性。