本文目录一览：
- 1、高丽参怎样切片
- 2、高丽参微波炉加热多久可以切片
- 3、高丽参怎么切
- 4、正官庄高丽参好硬怎么切成片呢?
高丽参怎样切片
隔水蒸软再切薄片，蒸的时间不要太长，一般以高丽参能被开为妥，切得速度尽量要快，不然切一半可能又硬了，那只有再蒸一下。
如果觉得蒸麻烦的话，可以把高丽参用棉线绑牢，放入装有半壶开水的热水瓶内，然后用瓶塞塞住系高丽参的线，固定好，要注意高度，不能把高丽参泡在水里，用开水熏蒸到软也可。
高丽参微波炉加热多久可以切片
高丽参微波炉加热2分钟可以切片。高丽参是一种朝鲜韩国所独有的山参，在古代高丽参是一种尤其宝贵的进供品，而在现代社会，高丽参也是大家十分钟爱的一种滋补养生的佳品。高丽参具备补气血益血生津安神助眠的优良作用，另外高丽参还对医治糖尿病病症有一定的实际效果。
上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓，参条越粗的质量越好。
高丽参食用方法
（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中[8u58药材网]，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
高丽参怎么切
先将参用干净的清水喷湿后放入较小的有盖耐热容器内(如不锈钢饭盒)。视药材干燥程度、大小，容器底部可放少许蒸馏水(约为参重量的6％)，将参格架于水面之上，蒸30分钟，取出稍冷，启封切片即可。
指导意见：
对残留水珠可淋入饮片中，然后阴干或低湿烘干，对个别仍较硬者可重复上述操作。此法的特点是包含了烘、蒸、闷润三法，软化快，操作方便，耐热容器呈密封状态，多余水分全部化为蒸气渗入参体，不会造成皂苷的损失；所切饮片平整，损耗率低。
正官庄高丽参好硬怎么切成片呢?
准备材料：高丽参、水、刀。
1、起锅倒入适量的清水，然后开火把水烧开，水开后把火关掉。
2、把高丽参放到篦子上，然后把篦子放入开水锅中，盖上盖子焖20分钟。
3、20分钟后，打开锅盖用手捏下高丽参，如果软硬合适，就可以拿出来切片了，如果稍硬，可以把水烧开，然后把高丽参放入锅中再焖会。
4、高丽参变软后，取出切片即可。
